உங்கள் உணவை மாற்றவும், வளர்சிதை மாற்ற ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் புரதம் நிறைந்த 7 உணவுகளை மருத்துவர் பரிந்துரைக்கிறார்

புரதம் என்று வரும்போது முட்டைகள் மிகவும் முழுமையான உணவுகளில் ஒன்றாக நினைவுகூரப்படுகின்றன. பல்துறை, சத்தான மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் மலிவு, அவர்கள் அதிக ஆற்றல், திருப்தி மற்றும் தசை வெகுஜன பராமரிப்பு தேடும் பல மக்கள் மெனு பகுதியாக உள்ளன. இருப்பினும், ஒரு புரோட்டீன் மூலத்தை சார்ந்து இருப்பது சிறந்ததல்ல என்று நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.

உட்சுரப்பியல் நிபுணரான ஆன்ட்ரெசா ஹெய்ம்பெச்சரின் கூற்றுப்படி, சிறந்த ஊட்டச்சத்து சமநிலையை உறுதிப்படுத்தவும், பல்வேறு வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கான உடலின் அணுகலை விரிவுபடுத்தவும் பல்வேறு புரத மூலங்கள் அவசியம். அவளுக்கு, புரதத்தின் தரம் நாள் முழுவதும் உட்கொள்ளும் அளவைப் போலவே முக்கியமானது.

“பாலாடைக்கட்டி மற்றும் எடமேம் போன்ற விருப்பங்கள் தசைகள் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்திற்கு அவசியமான முழுமையான புரதங்களை வழங்குகின்றன. உலர்ந்த பூசணி விதைகள் போன்ற காய்கறி மூலங்கள், ஊட்டச்சத்து சமநிலை மற்றும் தட்டில் பன்முகத்தன்மையை தேடுபவர்களுக்கு சிறந்த கூட்டாளிகள்” என்று சமூக ஊடகங்களில் ஒரு இடுகையில் மருத்துவர் வலியுறுத்தினார்.

கீழே, நிபுணர் பரிந்துரைத்த ஏழு உணவுகளைப் பார்க்கவும், அவை உங்கள் உண்ணும் வழக்கத்தில் முட்டைகளை உட்கொள்வதை நிறைவு செய்யலாம் அல்லது எப்போதாவது மாற்றலாம்.

க்ரூயர் சீஸ்

அதன் தீவிர சுவை மற்றும் வேலைநிறுத்தம் செய்யும் அமைப்புடன், சுவிஸ் க்ரூயர் சீஸ் உங்கள் புரத உட்கொள்ளலை அதிகரிக்கவும் உதவும். ஒரு 28 கிராம் அளவு 8 கிராம் ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது.

நன்மை இருந்தபோதிலும், உட்சுரப்பியல் நிபுணர் பகுதி கட்டுப்பாடு பற்றி எச்சரிக்கிறார். அதே அளவு தோராயமாக 117 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, இது தன்னை அறியாமலேயே அதிகப்படியான நுகர்வுக்கு வழிவகுக்கும்.

உலர்ந்த பூசணி விதைகள்

பெரும்பாலும் அவற்றின் அதிக மெக்னீசியம் உள்ளடக்கத்திற்காக நினைவில் கொள்ளப்படுகிறது, பூசணி விதைகளில் புரதமும் நிறைந்துள்ளது. வெறும் 1/4 கோப்பையில், சுமார் 10 கிராம் ஊட்டச்சத்தை நீங்கள் காணலாம்.

அவற்றை சாலடுகள், தயிர்களில் சேர்க்கலாம் அல்லது நாள் முழுவதும் நடைமுறை மற்றும் சத்தான சிற்றுண்டியாக உட்கொள்ளுமாறு மருத்துவர் பரிந்துரைக்கிறார்.

பாதாம்

பாதாம் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் மற்றும் முக்கியமான நுண்ணூட்டச்சத்துக்களுடன் புரதத்தை இணைக்கிறது. ஒரு 1/4-கப் சேவை சுமார் 7.5 கிராம் புரதத்தை வழங்குகிறது.

மேலும், அவை வைட்டமின் ஈ, தாமிரம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவற்றில் நிறைந்துள்ளன, இது உணவுக்கு இடையில் ஆற்றல் தேவைப்படுபவர்களுக்கு ஒரு சுவாரஸ்யமான விருப்பமாக அமைகிறது.

எடமாமே

எடமேம், இன்னும் இளம் சோயாபீன், பொதுவாக சமைத்து உட்கொள்ளப்படுகிறது, இது புரதம் நிறைந்த மற்றொரு மாற்றாகும். ஒரு 1/4 கப் சேவை சுமார் 9 கிராம் வழங்குகிறது.

நிபுணரின் கூற்றுப்படி, உணவில் இரும்பு மற்றும் கால்சியம் உள்ளது மற்றும் உடல் பயிற்சிக்குப் பிறகு தசைகளை மீட்டெடுக்க இது ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்.

உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ்

கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் ஃபைபர் உள்ளடக்கத்திற்கு இது மிகவும் பிரபலமானது என்றாலும், ஓட்ஸில் புரதமும் உள்ளது. அரை கோப்பையில், சுமார் 7 கிராம் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன.

மேலும், கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து இருப்பதால், உணவு திருப்தி மற்றும் குடல் செயல்பாட்டிற்கு உதவுகிறது.

இறால் மீன்

கடல் உணவை உட்கொள்பவர்களுக்கு, இறால் மிகவும் புரதம் செறிவூட்டப்பட்ட விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். ஒரு 3-அவுன்ஸ் சேவை சுமார் 20 கிராம் வழங்குகிறது, ஒப்பீட்டளவில் சில கலோரிகள்.

அதிகப்படியான வெண்ணெய் அல்லது அதிக கலோரி கொண்ட சாஸ்களைத் தவிர்த்து, இலகுவான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது மருத்துவரின் பரிந்துரை.

பாலாடைக்கட்டி

பாலாடைக்கட்டி பட்டியலில் அதிக புரத விருப்பங்களில் தோன்றும். ஒரு கப் சுமார் 24 கிராம் ஊட்டச்சத்தை அளிக்கும்.

மேலும், இது மிகவும் பல்துறை உணவாகும்: இனிப்பு வகைகளில் பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகளுடன் இதை உட்கொள்ளலாம் அல்லது சுவையான தயாரிப்புகளில் தக்காளி, துளசி மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சாப்பிடலாம்.

வெரைட்டிதான் முக்கியம்

உட்சுரப்பியல் நிபுணருக்கு, உணவுத் தொகுப்பை விரிவுபடுத்துவது ஒரு சீரான மற்றும் சத்தான உணவைப் பராமரிப்பதற்கான ஒரு முக்கிய உத்தியாகும். புரதத்தின் விலங்கு மற்றும் காய்கறி மூலங்களுக்கு இடையில் மாறுவது காலப்போக்கில் மிகவும் முழுமையான மற்றும் நிலையான உணவுக்கு பங்களிக்கும்.

முட்டைகளை மாற்றுவதை விட, உணவை பல்வகைப்படுத்துவது, வளர்சிதை மாற்றத்தின் செயல்பாடு, தசை வெகுஜனத்தை பராமரிப்பது மற்றும் மனநிறைவு உணர்வு ஆகியவற்றிற்கு உதவும் பல்வேறு ஊட்டச்சத்துக்களை உடலுக்கு வழங்குகிறது.