நூடுல்ஸ் மற்றும் பாஸ்தா ஒட்டுமொத்தமாக, அவை மிகவும் சுவையான உணவுகள், அவை நடைமுறையில் எந்த வகையான சாஸுடனும் நன்றாகச் செல்கின்றன, இல்லையா? தரையில் இறைச்சி, சூரை, பாலாடைக்கட்டி, கடல் உணவு… பல விருப்பங்கள் உள்ளன! இருப்பினும், சிறந்த தேர்வுகளில் ஒன்று அந்த சாஸ்கள், அவை அண்ணத்தை மகிழ்விப்பதோடு, மிகவும் சத்தானவை.
புகைப்படம்: சமையலறை வழிகாட்டி
நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள், ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் மற்றும் கரோட்டினாய்டுகள் நிறைந்த பூசணிக்காய் இந்த வகை சாஸுக்கு ஒரு நல்ல மூலப்பொருள், இன்னும் சிறப்பாக, சுவை நிறைந்தது! மேலும், ஒரு சரியான கலவைக்கு, கோர்கோன்சோலா சீஸ் சேர்ப்பது ஒரு சிறந்த உதவிக்குறிப்பு.
அடுத்து, செய்முறையை எப்படி செய்வது என்று பாருங்கள் கோர்கோன்சோலாவுடன் பூசணி சாஸ்:
கோர்கோன்சோலாவுடன் பூசணி சாஸ்
டெம்போ: 30 நிமிடம்
செயல்திறன்: 6 பரிமாணங்கள்
சிரமம்: எளிதாக
தேவையான பொருட்கள்:
- க்யூப்ஸில் 1 கிலோ கபோட்டியா பூசணி
- வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
- பூண்டு 3 கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது
- 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 கப் நொறுக்கப்பட்ட கோர்கோன்சோலா சீஸ்
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
- 1/2 கப் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்
- 1 பெட்டி கிரீம் (200 கிராம்)
- தூவுவதற்கு அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
தயாரிப்பு முறை:
- பூசணிக்காயை மென்மையாகும் வரை வேக வைக்கவும்
- ஜூஸரைக் கடந்து ரிசர்வ் செய்யவும்
- ஒரு பாத்திரத்தில், மிதமான சூட்டில், வெண்ணெய் உருக்கி, பூண்டு மற்றும் வெங்காயத்தை லேசாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
- பூசணி துருவல் சேர்த்து, கலந்து 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்
- கோர்கோன்சோலா சீஸ் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் சேர்க்கவும்
- வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பச்சை மிளகாய், கிரீம் சேர்த்து கலக்கவும்
- துருவிய சீஸ் கொண்டு தூவி, உங்கள் விருப்பப்படி பாஸ்தாவுடன் பரிமாறவும்
Source link
