கடவுள்களின் மொறுமொறுப்பான சங்கு எப்படி செய்வது

மொறுமொறுப்பான மேலோடு கூடிய கேரட் கேக் செய்முறையின் மிகவும் விரும்பப்படும் விவரங்களில் ஒன்றாகும். சரியான புள்ளியில் செய்தால், அது சிறிது கெட்டியாகி, கேக்கின் மேல் மெல்லிய மேலோடு உருவாகிறது. இரகசியமானது பொருட்கள் மற்றும் சமையல் நேரத்தின் விகிதத்தில் உள்ளது.

சிரப்பை மிக விரைவில் அகற்றுவது அல்லது அதிகப்படியான பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதில் பலர் தவறு செய்கிறார்கள். இது கூம்பு உருவாவதைத் தடுக்கிறது. சில எளிய சரிசெய்தல் மூலம், நீங்கள் சரியான முடிவை அடையலாம்.

கூம்பு ஏன் மிருதுவாக இல்லை?

சில பொதுவான தவறுகள் ஐசிங்கின் அமைப்பை பாதிக்கின்றன. அதிக பால், வெப்பத்தில் மிகக் குறைந்த நேரம் அல்லது மோசமான சமநிலை கலவை ஆகியவை இதில் அடங்கும். நிலைத்தன்மையைப் பெற சிரப் குறைக்க வேண்டும்.

மற்றொரு முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், கேக் மீது சூடாக இருக்கும்போதே ஐசிங்கை ஊற்றவும். இந்த வெப்பநிலை அதிர்ச்சி மேலோட்டத்தை உருவாக்க உதவுகிறது.

கேரட் கேக் ஃப்ரோஸ்டிங் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள்:

• சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி.
• சாக்லேட் தூள் 2 தேக்கரண்டி.
• வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.
• பால் 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு முறை:

1. அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. வெப்பத்தை இயக்கும் முன் கலக்கவும்.
3. தொடர்ந்து கிளறி, மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
4. அது கொதித்து சிறிது கெட்டியாகும் வரை காத்திருக்கவும்.
5. சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. கேக் மீது சூடாக இருக்கும்போதே ஊற்றவும்.

சிரப் பளபளப்பாகவும் சிறிது தடிமனாகவும் இருக்க வேண்டும். அது குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​அது ஒரு மிருதுவான மேலோடு உருவாகிறது.

சரியான இடத்தை எப்படி அறிவது

கடாயின் அடிப்பகுதியில் இருந்து சிரப் வரத் தொடங்கும் போது சிறந்த புள்ளி. இது முழு உடலாக மாறி மெதுவாக குமிழிகிறது. இது மிகவும் திரவமாக இருந்தால், அது ஒரு மேலோடு உருவாகாது.

மற்றொரு குறிப்பு கரண்டியை உயர்த்த வேண்டும். சிரப் ஒரு தடிமனான நீரோட்டத்தில் விழ வேண்டும். இது தயாராக உள்ளது என்பதற்கான அறிகுறியாகும்.

பொதுவான கவரேஜ் தவறுகள்

முடிவை சமரசம் செய்யும் சில தவறுகளைத் தவிர்க்கவும்:

• தூள் சாக்லேட்டுக்கு பதிலாக சாக்லேட் பால் பயன்படுத்தவும்.
• அதிகம் பால் சேர்க்கவும்.
• கொதிக்க விடாதீர்கள்.
• குளிர் பாகில் ஊற்றவும்.
• தயாரிப்பின் போது சிறிது கிளறவும்.

இந்த விவரங்கள் அமைப்பில் வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகின்றன.

தடிமனான கூம்புக்கான உதவிக்குறிப்பு

நீங்கள் மிகவும் தீவிரமான மேலோடு விரும்பினால், சிரப்பை சில வினாடிகளுக்கு சமைக்கவும். மற்றொரு விருப்பம் பால் சிறிது குறைக்க வேண்டும். இது சர்க்கரையின் செறிவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் மேலோட்டத்தை ஆதரிக்கிறது.

இந்த முன்னெச்சரிக்கைகள் மூலம், கேரட் கேக் டாப்பிங் பளபளப்பாகவும், உறுதியாகவும், உன்னதமான மொறுமொறுப்பான மேலோடும் இருக்கும்.