கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தங்கள் உணவில் வாள்மீனை ஏன் தவிர்க்க வேண்டும்?

கர்ப்ப காலத்தில், கர்ப்பிணிப் பெண் மற்றும் அவரது குழந்தையின் ஆரோக்கியத்தைப் பாதுகாக்க உணவு பல மாற்றங்களைச் செய்கிறது. முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கைகளில், சுகாதார நிபுணர்களால் மிகவும் மேற்கோள் காட்டப்பட்ட ஒன்று, வாள்மீன் போன்ற சில பெரிய மீன்களை உட்கொள்வதைத் தவிர்ப்பது. இந்த வகை பரிந்துரையானது சுவை அல்லது தயாரிப்பு முறையுடன் இணைக்கப்படவில்லை, ஆனால் முக்கியமாக இந்த மீனின் கலவை மற்றும் சில பொருட்கள் கருவின் வளர்ச்சியில் ஏற்படுத்தும் தாக்கம் ஆகியவற்றுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

வாள்மீன் ஒரு சத்தான உணவு, புரதம் மற்றும் ஒமேகா-3 ஆகியவற்றின் மூலமாகும், ஆனால் இது நஞ்சுக்கொடியைக் கடக்கக்கூடிய ஒரு கனரக உலோகமான அதிக அளவு பாதரசத்தைக் கொண்டுள்ளது. இதன் காரணமாக, கர்ப்ப காலத்தில் பல தற்போதைய உணவு வழிகாட்டுதல்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் இந்த மீனின் நுகர்வு குறைக்க அல்லது விலக்க வேண்டும், குறைந்த ஆபத்து விருப்பங்களை விரும்புகின்றனர். இந்த வழிகாட்டுதல் வளரும் நரம்பு மண்டலத்தை பாதிக்கக்கூடிய அசுத்தங்களுக்கு குழந்தையின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்க முயல்கிறது.

கர்ப்ப காலத்தில் வாள்மீன்: முக்கிய ஆபத்து என்ன?

கர்ப்ப காலத்தில் வாள்மீன்களை உட்கொள்வதில் உள்ள முக்கிய கவலைகள் தொடர்புடையது பாதரசம்குறிப்பாக மெத்தில்மெர்குரி வடிவில். வாள்மீன் போன்ற பெரிய கொள்ளையடிக்கும் மீன்கள், உணவுச் சங்கிலி முழுவதும் இந்த உலோகத்தைக் குவிக்கும். பெரிய மற்றும் நீண்ட காலம் வாழும் இனங்கள், அதன் திசுக்களில் சேமிக்கப்படும் அளவு அதிகமாக இருக்கும்.

கர்ப்ப காலத்தில், பாதரசம் தாயின் இரத்த ஓட்டத்தில் இருந்து நஞ்சுக்கொடி வழியாக குழந்தைக்கு செல்ல முடியும். இந்த பொருள் மத்திய நரம்பு மண்டலத்திற்கு ஒரு தொடர்பைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் அதிக அளவில், மூளை உருவாக்கம் மற்றும் நரம்பியல் வளர்ச்சியில் தலையிடலாம். இந்த காரணத்திற்காக, வாள்மீன்கள் பெரும்பாலும் உணவு வழிகாட்டிகளில் மற்ற பெரிய, கொள்ளையடிக்கும் இனங்களுடன், கர்ப்பிணிப் பெண்கள் தவிர்க்க வேண்டிய மீன்களில் ஒன்றாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன.

கர்ப்பிணி பெண்கள் கர்ப்ப காலத்தில் வாள்மீன் சாப்பிடுவதை ஏன் தவிர்க்க வேண்டும்?

கர்ப்ப காலத்தில் வாள்மீன்களைத் தவிர்ப்பதற்கான பரிந்துரை முக்கியமாக கருவின் வளர்ச்சியைப் பாதுகாப்பதோடு இணைக்கப்பட்டுள்ளது. குழந்தையின் உடலில் பாதரசத்தை திறம்பட அகற்றும் திறன் இன்னும் இல்லை, இது இந்த பொருளின் திரட்சியை ஆதரிக்கிறது. மெத்தில்மெர்குரியின் அதிகப்படியான வெளிப்பாடு, சாத்தியமான மாற்றங்களுடன் தொடர்புடையதாக இருக்கலாம் என்று சர்வதேச ஆய்வுகள் குறிப்பிடுகின்றன:

• குழந்தை பருவத்தில் அறிவாற்றல் மற்றும் மொழி வளர்ச்சி;
• மோட்டார் ஒருங்கிணைப்பு மற்றும் இயக்கம் கட்டுப்பாடு;
• வாழ்க்கையின் பிற்கால கட்டங்களில் கவனம் மற்றும் நினைவாற்றல்;
• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் போதுமான பயிற்சி.

நரம்பியல் ஆபத்துக்கு கூடுதலாக, கர்ப்ப காலத்தில் கனரக உலோகங்களின் அதிக வெளிப்பாடு, கருப்பையக வளர்ச்சியில் சாத்தியமான தாக்கங்களை பகுப்பாய்வு செய்யும் ஆராய்ச்சியில் மதிப்பீடு செய்யப்படுகிறது. எனவே, பல நாடுகளில் உள்ள சுகாதார அமைப்புகள் கர்ப்பிணி, பாலூட்டும் பெண்கள் அல்லது கர்ப்பமாக இருக்கத் திட்டமிடுபவர்கள் வாள்மீன் போன்ற அதிக பாதரசம் கொண்ட மீன்களைத் தவிர்க்க பரிந்துரைக்கின்றனர், இந்த உலோகத்தின் குறைந்த செறிவு கொண்ட மாற்றுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க வேண்டும்.

கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு எந்த மீன் பாதுகாப்பானது?

வாள்மீன் மீதான கட்டுப்பாடுகள் இருந்தபோதிலும், பொதுவாக மீன் நுகர்வு கர்ப்ப காலத்தில் நன்மை பயக்கும், குறைந்த பாதரச உள்ளடக்கம் கொண்ட இனங்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்படும் வரை. பல மீன்களில் உள்ள ஒமேகா-3 கள் குழந்தையின் பார்வை மற்றும் மூளை வளர்ச்சியுடன் தொடர்புடையவை, இது இந்த உணவுக் குழுவை முழுவதுமாக விலக்குவதற்குப் பதிலாக பாதுகாப்பான விருப்பங்களைத் தேர்ந்தெடுப்பது முக்கியம்.

பொதுவாக கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் ஏற்றதாகக் கருதப்படும் மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளில், மிதமான மற்றும் நன்கு சமைக்கப்பட்டவை:

• சால்மன் மீன் (நம்பகமான ஆதாரங்களில் இருந்து);
• மத்தி புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட;
• முல்லட் மற்றும் பிற நடுத்தர அளவிலான மீன்கள்;
• திலபியா மற்றும் ஹேக்;
• இறால் மீன் மற்றும் பிற குறைந்த பாதரசம் கொண்ட கடல் உணவுகள், எப்போதும் நன்கு சமைக்கப்படும்.

பொதுவாக, கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது:

1. வாள்மீன்கள், சுறாக்கள் மற்றும் சில வகையான கானாங்கெளுத்திகள் போன்ற பெரிய, கொள்ளையடிக்கும் மீன்களைத் தவிர்க்கவும்;
2. குறைந்த வாழ்க்கைச் சுழற்சியைக் கொண்ட சிறிய மீன்களைத் தேர்ந்தெடுங்கள், அவை குறைவான பாதரசத்தைக் குவிக்கும்;
3. தொழில்முறை வழிகாட்டுதலின் படி, வாரத்திற்கு 1 முதல் 2 முறை மீன் சாப்பிடுங்கள்;
4. நன்கு சமைக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள், பச்சை அல்லது குறைவாக சமைக்கப்பட்ட மீன்களைத் தவிர்க்கவும்.

மீனின் நன்மைகளை விட்டுவிடாமல் உங்கள் உணவை எவ்வாறு சரிசெய்வது?

கர்ப்ப காலத்தில் ஒரு சீரான உணவைப் பராமரிக்க, வாள்மீன்களை ஒத்த ஊட்டச்சத்துக்களின் பிற ஆதாரங்களுடன் மாற்றுவது சாத்தியமாகும். எடுத்துக்காட்டாக, ஒமேகா -3 இலிருந்தும் பெறலாம் குறைந்த பாதரச மீன்விதைகள் (ஆளி விதை மற்றும் சியா போன்றவை) மற்றும் சில எண்ணெய் வித்துக்கள். சில சந்தர்ப்பங்களில், ஒவ்வொரு கர்ப்பிணிப் பெண்ணின் தனிப்பட்ட தேவைகளை எப்போதும் மதித்து, குறிப்பிட்ட சப்ளிமெண்ட்களை சுகாதார வல்லுநர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

வறுத்த, வேகவைத்த அல்லது வறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை மாற்றியமைத்து, வாரம் முழுவதும் பல்வேறு வகையான பாதுகாப்பான மீன்களுடன் மாறுபட்ட மெனுவை உருவாக்குவது ஒரு பொதுவான உத்தியாகும். இந்த கவனிப்பு மீன்களில் உள்ள நல்ல தரமான புரதங்கள், வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களைப் பயன்படுத்திக் கொள்ள உங்களை அனுமதிக்கிறது, வாள்மீன் நுகர்வுடன் தொடர்புடைய பாதரசத்தின் வெளிப்பாட்டைக் குறைக்கிறது.

எனவே, கர்ப்ப காலத்தில் வாள்மீன்களைத் தவிர்ப்பதற்கான ஆலோசனையானது கடல் உணவை முழுவதுமாகத் தவிர்ப்பதை அர்த்தப்படுத்துவதில்லை, மாறாக மிகவும் கவனமாகத் தேர்ந்தெடுப்பது. தொழில்முறை ஆதரவுடன், கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கான தற்போதைய உணவுப் பாதுகாப்பு பரிந்துரைகளுக்கு ஏற்ப, குழந்தையின் ஆரோக்கியமான வளர்ச்சியைப் பாதுகாப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டு, ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த உணவைப் பராமரிக்க முடியும்.