காக்சின்ஹாவிற்கு அப்பால் 4 யோசனைகள்

ஓ துண்டாக்கப்பட்ட கோழி ஒரு மூலப்பொருள் ஆகும் சூப்பர் பல்துறை மீதமுள்ள சமைத்த அல்லது வறுத்த கோழியைப் பயன்படுத்த இது ஒரு சிறந்த வழி. நடைமுறை மற்றும் சிக்கனமாக இருப்பதுடன், துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை பல்வேறு சமையல் வகைகளாக மாற்றலாம்!

துண்டாக்கப்பட்ட கோழியைப் பற்றி நாம் நினைக்கும் போது முதலில் நினைவுக்கு வரும் விருப்பம் coxinha என்றாலும், இந்த மூலப்பொருளைக் கொண்டு தயாரிக்கக்கூடிய பல சுவையான உணவுகள் உள்ளன.

உங்கள் மெனுவை எவ்வாறு பல்வகைப்படுத்துவது மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்துவது எப்படி என்பதை நீங்கள் அறிய விரும்பினால், இந்த வழிகாட்டி உங்களுக்கானது! அதைப் பாருங்கள் X சுவையான யோசனைகள் காக்சின்ஹாவிற்கு அப்பால் சென்று சுவையை இழக்காமல் விரைவாகவும் வசதியாகவும் தயாரிக்கலாம்.

துண்டாக்கப்பட்ட கோழி பார்மிஜியானா

டெம்போ: 45 நிமிடம்

செயல்திறன்: 4 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
• 1 துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம்.
• நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 4 கிராம்பு.
• 1/2 கப் (தேநீர்) தக்காளி விழுது.
• தோல் மற்றும் விதைகள் இல்லாமல் 4 பழுத்த தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது.
• ருசிக்க உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ.
• 1 கப் (தேநீர்) தண்ணீர்.
• வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.
• 2 கப் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி.
• 1 கப் (தேநீர்) அரைத்த மொஸரெல்லா சீஸ்.
• அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் 4 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கி, பாதி வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை 3 நிமிடம் வதக்கவும். சாற்றில் ஊற்றி 2 நிமிடம் வதக்கவும். தக்காளி, உப்பு, மிளகு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிளறி, 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இதற்கிடையில், மிதமான வெப்பத்தில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். கோழி, உப்பு, மிளகு சேர்த்து வதக்கவும். நடுத்தர அடுப்புப் புகாத டிஷ், கோழி மற்றும் மொஸரெல்லா அடுக்குகள், கோழியுடன் முடிவடையும்.

சாஸுடன் தூறல் மற்றும் மீதமுள்ள மொஸெரெல்லா மற்றும் பர்மேசனுடன் தெளிக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்கு அதிக சூடுபடுத்தப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். ஆர்கனோவை தூவி பரிமாறவும்.

பொலெண்டா துண்டாக்கப்பட்ட கோழியுடன் அடைக்கப்படுகிறது

டெம்போ: 1ம

செயல்திறன்: 6 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• 1 மற்றும் 1/2 கப் (தேநீர்) சோள மாவு.
• 4 கப் (தேநீர்) தண்ணீர்.
• வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி.
• கோழி குழம்பு 1 கன சதுரம்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
• 200 கிராம் வெட்டப்பட்ட மொஸரெல்லா சீஸ்.
• தூவுவதற்கு அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் 4 தேக்கரண்டி.

சாஸ்

• 3 கப் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி.
• எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
• 1 துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம்.
• பூண்டு 2 கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது.
• 4 உரிக்கப்பட்ட மற்றும் விதை இல்லாத தக்காளி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது.
• நறுக்கப்பட்ட பச்சை ஆலிவ்கள் 4 தேக்கரண்டி.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு முறை

சோள மாவை 1 கப் தண்ணீரில் கரைத்து தனியாக வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், மேலும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். ஒரு பெரிய கடாயில், வெண்ணெய், கோழி குழம்பு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மீதமுள்ள தண்ணீரை கொண்டு வாருங்கள்.

கொதித்தவுடன், கரைத்த சோள மாவை ஒரே நேரத்தில் ஊற்றி, கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். வெப்பத்தைக் குறைத்து, கடாயை மூடி, எப்போதாவது கிளறி, 20 நிமிடங்கள் அல்லது சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.

ஒரு கடாயை எண்ணெயுடன் மிதமான சூட்டில் சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை 5 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். கோழி, தக்காளி சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும். ஆலிவ்களை கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

ஒரு நடுத்தர அடுப்புப் பாத்திரத்தில், பொலெண்டா, சாஸ் மற்றும் மொஸரெல்லா ஆகியவற்றின் மாற்று அடுக்குகள், சாஸுடன் முடிவடையும். பர்மேசனுடன் தெளிக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு அல்லது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சூடேற்றப்பட்ட நடுத்தர அடுப்பில் சுடவும். பரிமாறவும்.

துண்டாக்கப்பட்ட கோழியுடன் சீமை சுரைக்காய் லாசக்னா

டெம்போ: 1 மணிநேரம் (+5 நிமிட ஓய்வு)

செயல்திறன்: 6

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கப் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி.
• 3 சீமை சுரைக்காய், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது.
• ருசிக்க உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ.
• எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
• 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்.
• 3 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு.
• நறுக்கப்பட்ட உரிக்கப்படுகிற தக்காளியின் 2 கேன்கள்.
• 1/3 கப் (தேநீர்) நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி.
• 2 கப் நொறுக்கப்பட்ட ரிக்கோட்டா.
• கிரீம் சீஸ் லைட் (300 கிராம்) 2 பாட்ஸ்.
• நெய் மற்றும் தூறலுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய்.
• அரைத்த ஒளி பார்மேசன் சீஸ் 3 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு முறை

சுரைக்காய் துண்டுகளை கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்கள் வேகவைத்து வடிகட்டவும். குளிர்ந்த நீரின் கீழ் துவைக்கவும், அதை வடிகட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உறிஞ்சும் காகித மற்றும் பருவத்தில் உலர். புத்தகம்.

ஒரு கடாயில், எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை 3 நிமிடங்கள் வதக்கவும். கோழியைச் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். தக்காளியை சேர்த்து 5 நிமிடம் வேக விடவும்.

அணைக்க மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் துளசி. புத்தகம். ஒரு கிண்ணத்தில், ரிக்கோட்டா மற்றும் கிரீம் சீஸ் மற்றும் உப்பு, மிளகு மற்றும் ஆர்கனோ ஆகியவற்றைக் கலக்கவும். ஒரு தடவப்பட்ட நடுத்தர அடுப்பு டிஷ், அடுக்கு சீமை சுரைக்காய், சிக்கன் சாஸ் மற்றும் ரிக்கோட்டா கிரீம். சாஸ் மற்றும் ரிக்கோட்டாவுடன் முடிவடையும் அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும்.

பார்மேசன் சீஸ் கொண்டு தூவி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூவி, 25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான நடுத்தர அடுப்பில் சுடவும். 5 நிமிடம் அப்படியே வைத்து பரிமாறவும்.

துண்டாக்கப்பட்ட கோழியுடன் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாலட்

டெம்போ: 20 நிமிடம்

செயல்திறன்: 8 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கப் (தேநீர்) நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு முட்டைக்கோஸ்.
• 2 கப் (தேநீர்) நறுக்கிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ்.
• 2 நறுக்கப்பட்ட விதை இல்லாத தக்காளி.
• 1 கேன் வடிகட்டிய பச்சை சோளம்.
• 2 கப் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி.
• 1/2 கப் (தேநீர்) நறுக்கிய வோக்கோசு.
• 1/2 கப் (தேநீர்) திராட்சை.
• 1 நறுக்கப்பட்ட விதை இல்லாத ஆப்பிள்.
• 1 எலுமிச்சை சாறு.

சாஸ்

• 1 கப் (தேநீர்) மயோனைசே.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
• 1 எலுமிச்சை சாறு.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு முறை

சாஸுக்கு, ஒரு கிண்ணத்தில் மயோனைசே, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு வைக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள், நன்கு கலந்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், தக்காளி, சோளம், சிக்கன், பார்ஸ்லி, திராட்சை, ஆப்பிள் ஆகியவற்றை எலுமிச்சை சாறுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

சாஸ் சேர்த்து பின்னர் கிளறவும். சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றி உடனடியாக பரிமாறவும்.

சமையலறையின் கதாநாயகனாக துண்டாக்கப்பட்ட கோழி

துண்டாக்கப்பட்ட கோழி ஒரு சூப்பர் பல்துறை மூலப்பொருள், தயார் செய்ய எளிதானது மற்றும் சுவையான மற்றும் மாறுபட்ட உணவுகளை உருவாக்க வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தலாம். சாண்ட்விச்கள் முதல் பைகள் வரை, டகோஸ் முதல் பாஸ்தா வரை, சாத்தியங்கள் முடிவற்றவை.

மேலும், மீதமுள்ள சமைத்த அல்லது வறுத்த கோழியைப் பயன்படுத்த விரும்புவோருக்கு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி ஒரு சிறந்த வழி, இது நடைமுறை மற்றும் சிக்கனமான உணவை உருவாக்குகிறது.

இந்த யோசனைகளைப் பின்பற்றுவதன் மூலம், துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை நீங்கள் தொந்தரவு இல்லாமல் சுவை நிறைந்த நம்பமுடியாத உணவுகளாக மாற்றலாம்.

ஒரு சிறிய படைப்பாற்றலுடன், துண்டாக்கப்பட்ட கோழி பல உணவுகளின் கதாநாயகனாக இருக்க முடியும், அனைத்து அண்ணங்களையும் மகிழ்விக்கிறது மற்றும் அன்றாட வாழ்க்கையில் நடைமுறையை வழங்குகிறது.