நெறிமுறை, சுற்றுச்சூழல் அல்லது சுகாதார காரணங்களுக்காக அதிகமான மக்கள் சைவ வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுவதால், சமையலில் பன்முகத்தன்மை மற்றும் படைப்பாற்றல் அதிகரித்து வருகிறது. எனவே, கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவைத் தயாரிக்கும் போது, இறைச்சி-இலவச உணவுகளைச் சேர்ப்பது வெவ்வேறு உணவு விருப்பங்களை மட்டுமல்ல, அனைத்து விருந்தினர்களுக்கும் சுவையான மற்றும் புதுமையான விருப்பங்களை வழங்குகிறது.
எனவே, 13 சுவையான சைவ உணவு விருப்பங்களைப் பாருங்கள், அவை நிச்சயமாக உங்கள் கிறிஸ்துமஸ் கொண்டாட்டத்திற்கு சிறப்பு சேர்க்கும்!
1. சுட்ட டோஃபுர்கி
டோஃபுர்கி என்பது டோஃபு மற்றும் கோதுமை புரதங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு உணவாகும், இது கிறிஸ்துமஸ் விருந்தில் வான்கோழி சாப்பிடும் பாரம்பரியத்தை மாற்றும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த வார்த்தை ஆங்கில வார்த்தையின் கலவையிலிருந்து வந்தது வான்கோழிஅதாவது வான்கோழி, டோஃபுவுடன். காளான், பிரவுன் ரைஸ், சோயா ஹாம் மற்றும் பிற சைவ விருப்பங்கள் போன்ற நிரப்புதல்களை உள்ளடக்கிய சமையல் வகைகளுக்கும் இந்த உணவை மாற்றியமைக்கலாம். கிறிஸ்துமஸுக்கு, மூலிகைகள், கொட்டைகள் மற்றும் காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட சுடப்பட்ட டோஃபுர்கியை உருவாக்க முயற்சிக்கவும்.
2. காளான் ரிசொட்டோ
பின்பற்றுபவர்களுக்கு அ சைவ உணவுகாளான் ரிசொட்டோ ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான விருப்பமாக இருக்கும். காளான்கள் பி வைட்டமின்கள், செலினியம், பொட்டாசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களின் நல்ல மூலமாகும். அவை இயற்கையாகவே கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பில் குறைவாக உள்ளன, இது இலகுவான உணவு விருப்பத்தை உருவாக்குகிறது.
3. கீரை லாசக்னா
ஒரு ருசியான உணவாக இருப்பதுடன், கீரை லாசக்னா சாப்பிடுவது சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் இரண்டிலும் பல நன்மைகளை அளிக்கும். இந்த காய்கறி வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே மற்றும் ஃபோலிக் அமிலம், அத்துடன் இரும்பு மற்றும் கால்சியம் போன்ற தாதுக்களின் சிறந்த மூலமாகும்.
4. ரோஸ்மேரியுடன் வறுத்த பூசணி
பூசணி மற்றும் ரோஸ்மேரியின் கலவை சுவையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது. பூசணிக்காயில் நிறைந்துள்ளது இழைகள்வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், ரோஸ்மேரியில் ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் கலவைகள் உள்ளன. இந்த மூலிகை ஒரு தனித்துவமான, நறுமண சுவையையும் கொண்டுள்ளது, இது காய்கறியின் இயற்கையான இனிப்பு சுவையை வறுக்கும்போது நன்கு பூர்த்தி செய்கிறது.
5. ப்ரோக்கோலி குயிச்
ப்ரோக்கோலி கிச் கிறிஸ்துமஸில் பரிமாறப்படும் ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான சைவ உணவாகும். ப்ரோக்கோலியில் நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால், அது செரிமான ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது, இரத்த சர்க்கரையை ஒழுங்குபடுத்த உதவுகிறது மற்றும் வழங்குகிறது. திருப்தி உணர்வுஎடையைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. எனவே, இந்த காய்கறியைச் சேர்ப்பது இந்த உணவை இலகுவான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேர்வாக ஆக்குகிறது, குறிப்பாக நீங்கள் உங்கள் கலோரி உட்கொள்ளலைக் கட்டுப்படுத்த விரும்பினால்.
6. தானிய சாலட்
தானிய சாலட் ஒரு சைவ கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவிற்கு சீரான, ஒளி மற்றும் சத்தான விருப்பத்தை வழங்குகிறது, ஒரே உணவில் சுவை மற்றும் ஆரோக்கியத்தை இணைக்கிறது. எடுத்துக்காட்டாக, குயினோவா அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பிற்காக தனித்து நிற்கிறது, ஏனெனில் இது புரதத்தின் முழுமையான மூலமாகும் மற்றும் இரும்பு, மெக்னீசியம் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது. பல்துறை மற்றும் லேசான சுவையுடன், இது காய்கறிகள், மூலிகைகள் மற்றும் லைட் சாஸ்களுடன் சேர்க்கைகளை அனுமதிக்கிறது, சாலட்டை ஒரு அதிநவீன, வண்ணமயமான மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணையை உருவாக்க சிறந்த மாற்றாக மாற்றுகிறது.
7. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருப்பு மறைவிடம்
கிளாசிக் எஸ்கோண்டிடினோவின் சைவ பதிப்பு, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பருப்பு அடுக்குகளுடன், கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவில் அனைவரின் கவனத்தையும் ஈர்க்கும் உணவாக இருக்கலாம். தி பருப்பு இது தாவர அடிப்படையிலான புரதங்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது உடல் திசுக்களை உருவாக்குவதற்கும் பராமரிப்பதற்கும் முக்கியமானது. இந்த பொருட்களை இணைக்கும் போது, இதன் விளைவாக பல்வேறு அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் கொண்ட ஒரு டிஷ் ஆகும்.
8. அடைத்த காளான்
காளான்கள் ஒரு தனித்துவமான சுவையைக் கொண்டிருப்பதாலும், அவை நிரப்பப்பட்ட பொருட்களின் சுவைகளை எளிதில் உறிஞ்சிக்கொள்வதாலும், இதன் விளைவாக ஒரு பணக்கார மற்றும் சுவையான காஸ்ட்ரோனமிக் அனுபவம் கிடைக்கும். மூலிகைகள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற பல்வேறு பொருட்களால் அவற்றை அடைக்கலாம். கிறிஸ்துமஸில், இந்த உணவை இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு பசியின்மையாக வழங்கலாம்.
9. காய்கறிகள் மற்றும் வறுத்த காய்கறிகளுடன் மொராக்கோ கூஸ்கஸ்
மொராக்கோ கூஸ்கஸ் கோதுமை ரவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒரு நல்ல ஆதாரமாகும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் வளாகங்கள், மற்றும் புரதங்கள், பி வைட்டமின்கள் மற்றும் இரும்பு மற்றும் மெக்னீசியம் போன்ற தாதுக்களை வழங்க முடியும். காய்கறிகளைச் சேர்ப்பது இந்த உணவை இன்னும் சத்தானதாகவும் சுவையாகவும் ஆக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்கு கூடுதலாக, வறுத்த காய்கறிகளுடன் மொராக்கோ கூஸ்கஸ் ஒரு சுவையான மற்றும் பல்துறை விருப்பமாகும். இது பல்வேறு பொருட்கள், மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தயாரிக்கப்படலாம், உங்கள் உணவில் பலவிதமான சுவைகளைச் சேர்க்கலாம்.
10. காய்கறி நிலப்பரப்பு
டெர்ரின் என்பது பிரஞ்சு உணவு வகைகளில் உள்ள ஒரு உணவாகும், இது கொள்கலன் மற்றும் அதில் சமைக்கப்பட்ட உணவு இரண்டையும் குறிக்கிறது. இந்தச் சொல்லானது பல்வேறு தயாரிப்புகளுக்குப் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் பொதுவாக ஒன்றாகச் சமைத்து குளிர்ந்து ஒரு உறுதியான அமைப்பை உருவாக்கும் பொருட்களின் கலவையுடன் தொடர்புடையது.
அதன் காய்கறி அடிப்படையிலான மாறுபாட்டில், உங்கள் உணவில் அதிக காய்கறிகளை இணைத்து, ஆரோக்கியமான உணவை ஊக்குவிக்க இது ஒரு சுவையான வழியாகும். மேலும், சைவ அல்லது சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கு, சுரைக்காய், கேரட் மற்றும் கத்திரிக்காய் ஆகியவற்றுடன் காய்கறி டெர்ரைன் ஒரு பணக்கார மாற்றாக இருக்கும்.
11. Ratatouille
Ratatouille என்பது ஒரு உன்னதமான உணவாகும், இது காய்கறிகளின் இயற்கையான, லேசான சுவையை நறுமண மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒருங்கிணைக்கிறது, இதன் விளைவாக ஒரு ஒளி மற்றும் சுவையான அனுபவம் கிடைக்கும். கத்திரிக்காய், சீமை சுரைக்காய், தக்காளி மற்றும் மிளகுத்தூள் போன்ற பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது காய்கறிகளின் புத்துணர்ச்சியை எடுத்துக்காட்டுகிறது. க்கு சரியானது நடால்ஆரோக்கியமான மற்றும் நேர்த்தியான முறையில் இரவு உணவிற்கு வண்ணத்தையும் சுவையையும் கொண்டு வரும், பக்க உணவாக அல்லது முக்கிய உணவாகப் பரிமாறலாம்.
12. பழம் பாவே
ஃப்ரூட் பேவ் என்பது ஒரு லேசான மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் இனிப்பு ஆகும், இது பழத்தின் இயற்கையான சுவையை கிரீம் மற்றும் குக்கீகளின் கிரீமி அடுக்குகளுடன் இணைக்கிறது. பழங்கள் இனிப்பை மட்டுமல்ல, மென்மையான அமைப்பையும் சேர்க்கின்றன, அதே நேரத்தில் கிரீம் இணக்கமாக சுவைகளை அதிகரிக்கிறது. பல்துறை, இது ஸ்ட்ராபெர்ரி, மாம்பழம் அல்லது பீச் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. கிறிஸ்மஸில், இரவு உணவை அதிநவீனத்துடன் முடிக்க இது சரியான வழி.
13. எலுமிச்சை பை
பையின் சைவ பதிப்பு எலுமிச்சை பாரம்பரிய செய்முறையின் புத்துணர்ச்சியையும் லேசான தன்மையையும் பராமரிக்கிறது, வெண்ணெய் அல்லது தாவர எண்ணெய் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட முறுமுறுப்பான தளத்தை நம்பியிருக்கிறது, இது சரியான அமைப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது. கிரீம் காய்கறி பால், எலுமிச்சை மற்றும் சோள மாவு போன்ற இயற்கையான தடிப்பான்களுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, இதன் விளைவாக இனிப்பு மற்றும் அமிலத்தன்மைக்கு இடையில் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையை சமநிலைப்படுத்துகிறது.
Source link
