கிறிஸ்துமஸுக்கு 8 சைவ இனிப்புகள்

இனிப்புகள் கிறிஸ்துமஸ் இரவு உணவின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும், ஏனெனில் அவை உணவை சுவை, பாசம் மற்றும் சிறப்பு கொண்டாட்ட சூழ்நிலையுடன் முடிக்க உதவுகின்றன. பாரம்பரிய இனிப்புகள் கூடுதலாக, அது சுவையான மற்றும் நடைமுறை சைவ விருப்பங்களை தயார் செய்ய முடியும், இது பல்வேறு அண்ணம் மற்றும் உணவு கட்டுப்பாடுகள் தயவு செய்து. இந்த பதிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் மூலம், உணவு மேலும் உள்ளடக்கியது, சமையலறையில் மகிழ்ச்சியையும் படைப்பாற்றலையும் விட்டுவிடாமல், மேஜையில் உள்ள தருணத்தை அனைவரும் அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது.

கீழே, கிறிஸ்மஸுக்கான 8 சைவ இனிப்பு ரெசிபிகளைப் பாருங்கள்!

சைவ ஆப்பிள் பை

தேவையான பொருட்கள்

மாஸா

• 1 1/4 கப் வெள்ளை கோதுமை மாவு
• 1 1/4 கப் முழு கோதுமை மாவு
• 1/2 கப் சோயாபீன் எண்ணெய்

கவரேஜ்

• 12 துண்டுகளாக்கப்பட்ட, விதை இல்லாத ஆப்பிள்கள்
• தேங்காய் பால் 200 கிராம்
• 4 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
• ஸ்டார்ச் 2 தேக்கரண்டி சோளம்
• 1/2 கப் தண்ணீர்
• எலுமிச்சை சாறு 3 தேக்கரண்டி
• ஓட் மாவு 3 தேக்கரண்டி
• தூவுவதற்கு இலவங்கப்பட்டை தூள்

தயாரிப்பு முறை

மாஸா

ஒரு கொள்கலனில், வெள்ளை மற்றும் முழு கோதுமை மாவு மற்றும் எண்ணெயை வைத்து, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை நன்கு கலக்கவும். பிறகு, கடாயின் அடிப்பகுதி மற்றும் பக்கங்களை மாவைக் கொண்டு வரிசையாக வைக்கவும்.

நிரப்புதல்

ஒரு பாத்திரத்தில், ஆப்பிள்கள், தேங்காய் பால் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரையை வைத்து, பழம் மென்மையாகும் வரை மிதமான தீயில் சமைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு கொள்கலனில், சோள மாவு, தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நீர்த்த வரை அசை. கலவையை ஆப்பிள்களுடன் கடாயில் ஊற்றி, கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். தீயை அணைத்து, ஓட்ஸ் மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்து, மாவை நிரப்பவும். 210 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 40 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அடுப்பை அணைத்து, இலவங்கப்பட்டை தூள் தூவி உடனடியாக பரிமாறவும்.

வேகன் பிரஞ்சு டோஸ்ட்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பழமையான பக்கோடா, துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 1 கப் பால் ஓட்ஸ்
• 2 தேக்கரண்டி டெமராரா சர்க்கரை
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ்
• 2 தேக்கரண்டி ஆளிவிதை மாவு 4 தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்
• தூவுவதற்கு தூள் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில், காய்கறி பால், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா எசென்ஸ் கலக்கவும். பிரட் துண்டுகளை பால் கலவையில் நனைத்து ஈரப்படுத்தவும். பின்னர், ஆளிவிதை மற்றும் தண்ணீர் கலவையில் துண்டுகளை அனுப்பவும். வாணலியில் எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கி, பொன்னிறமாக வறுக்கவும். காகித துண்டு மீது வடிகால் மற்றும் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தெளிக்கவும். சூடாகவோ அல்லது குளிராகவோ பரிமாறவும்.

சைவ பீச் பாவ்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கப் பாதாம் பால்
• சர்க்கரை 4 தேக்கரண்டி
• 1/4 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசென்ஸ்
• 1/2 கப் தண்ணீர்
• 4 தேக்கரண்டி சோள மாவு
• 1/2 கப் தேநீர் தேங்காய் பால்
• சிரப்பில் 450 கிராம் பீச், துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 1 கப் பீச் சிரப்
• 112 கிராம் சைவ சோள மாவு பிஸ்கட்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கடாயில், பாதாம் பால், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா எசன்ஸ் போட்டு, அது கொதிக்கும் வரை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு கொள்கலனில், சோள மாவு மற்றும் தண்ணீரை வைத்து நீர்த்த வரை கலக்கவும். கலவையை கடாயில் சேர்த்து கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். தீயை அணைத்து, தேங்காய் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். புத்தகம்.

சோள மாவு பிஸ்கட்டை பீச் சிரப்பில் தோய்த்து ஒரு தட்டில் வைக்கவும். பின்னர், கிரீம் ஒரு அடுக்கு மற்றும் பீச் மற்றொரு செய்ய. முழு டிஷ் நிரப்பப்பட்ட மற்றும் கிரீம் ஒரு அடுக்கு முடிக்க வரை செயல்முறை மீண்டும். 8 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். பிறகு பரிமாறவும்.

சைவ தேங்காய் சுவை

தேவையான பொருட்கள்

சுவையானது

• 1 உலர்ந்த தேங்காயின் கூழ், துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 600 மில்லி தண்ணீர்
• 1/3 கப் சர்க்கரை
• 3 தேக்கரண்டி சோள மாவு
• உப்பு 1 சிட்டிகை

சூடான

• 1/2 கப் தேநீர் பிளம் உலர்ந்த குழிகள்
• 1/4 கப் தண்ணீர்
• 1/4 கப் சர்க்கரை
• 1 இலவங்கப்பட்டை

தயாரிப்பு முறை

சுவையானது

ஒரு பிளெண்டரில், தண்ணீர் மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும். சுத்தமான துணியைப் பயன்படுத்தி, கலவையை வடிகட்டி, பால் மற்றும் தேங்காய் எச்சத்தை ஒதுக்கவும். ஒரு கடாயில், சோள மாவு, பாதி தேங்காய் பால் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சர்க்கரை, மீதமுள்ள தேங்காய் பால், தேங்காய் எச்சம் மற்றும் உப்பு சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், தொடர்ந்து கிளறி, ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையைப் பெறும் வரை. வெப்பத்தை அணைத்து, மஞ்சரை நடுவில் ஒரு துளையுடன் ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றவும். 4 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

சூடான

ஒரு பாத்திரத்தில், தண்ணீர், சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் பிளம்ஸை வைத்து, மெல்லிய சிரப் கிடைக்கும் வரை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, இலவங்கப்பட்டை அகற்றி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும். பாத்திரத்தை கவனமாக அவிழ்த்து, அதன் மீது சிரப்பை ஊற்றி பின்னர் பரிமாறவும்.

பேஷன் பழத்துடன் கூடிய சைவ கிரீமி காக்டெய்ல்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் கூழ் தேநீர் ஆசை பழம்
• 1 கப் தேங்காய் பால்
• 1 கப் புதிய துருவிய தேங்காய்
• 1/2 கப் டெமராரா சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி சோள மாவு 1/4 கப் தண்ணீரில் நீர்த்தவும்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கடாயில், பேஷன் ஃப்ரூட் கூழ், தேங்காய் பால் மற்றும் சர்க்கரை வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, சர்க்கரை கரையும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். துருவிய தேங்காய் மற்றும் நீர்த்த ஸ்டார்ச் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை நன்கு கலக்கவும் மற்றும் ஒரு கிரீமி நிலைத்தன்மையை அடையும். குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பரிமாறும் முன் கப் அல்லது கிண்ணங்களில் ஊற்றி 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

மசாலாப் பொருட்களுடன் சைவ கிறிஸ்துமஸ் கேக்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் கோதுமை மாவு
• 1 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 1/2 கப் டெமராரா சர்க்கரை
• 1 கப் பாதாம் பால்
• 1/2 கப் தாவர எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• இலவங்கப்பட்டை தூள் 1 தேக்கரண்டி
• 1/2 தேக்கரண்டி தூள் இஞ்சி
• 1/4 தேக்கரண்டி பொடித்த ஜாதிக்காய்
• 1/4 தேக்கரண்டி தூள் கிராம்பு
• இரசாயன ஈஸ்ட் 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு 1 சிட்டிகை
• 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த பழங்கள்
• 1/2 கப் தேநீர் கொட்டைகள்
• தெளிப்பதற்கு மிட்டாய்க்காரர்களின் சர்க்கரை
• தாவர எண்ணெய் பரவியது
• மாவு செய்வதற்கு கோதுமை மாவு

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கிண்ணத்தில், கோதுமை மாவு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா மற்றும் உப்பு கலக்கவும். பாதாம் பால், தாவர எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்கும் வரை கிளறவும். உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். கடைசியாக, ஈஸ்டில் மெதுவாக கலக்கவும். கோதுமை மாவு மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் தடவப்பட்ட ஒரு பாத்திரத்தில் மாவை ஊற்றி, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 35 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை பேக் செய்யவும். அவிழ்ப்பதற்கு முன் அது குளிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருங்கள். ஐசிங் சர்க்கரையை தூவி உடனடியாக பரிமாறவும்.

வேகன் சாக்லேட் பிரவுனி

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் சாக்லேட் பால் இல்லாமல் 70% கோகோ
• 100 மில்லி சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• 230 கிராம் டெமராரா சர்க்கரை
• 20 கிராம் கோகோ தூள்
• 240 கிராம் கோதுமை மாவு
• 100 மில்லி பாதாம் பால்
• உப்பு 1 சிட்டிகை
• 150 கிராம் 70% கோகோ சாக்லேட் சொட்டுகள் மற்றும் பால் இல்லாமல்
• ருசிக்க நறுக்கிய கொட்டைகள்
• ரசாயன ஈஸ்ட் தூள் 5 கிராம்
• நெய்க்கு எண்ணெய்
• மாவு செய்வதற்கு கோதுமை மாவு

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கொள்கலனில், மைக்ரோவேவில் 30 விநாடிகள் சாக்லேட்டை உருக வைக்கவும். அதே கொள்கலனில், எண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை கலக்கவும். படிப்படியாக கோகோ தூள் மற்றும் கோதுமை மாவு சேர்த்து மென்மையான வரை கிளறவும். பால் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். பின்னர், உப்பு, சாக்லேட் சொட்டுகள், கொட்டைகள் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். மாவு கெட்டியாகும் வரை நன்கு கலக்கவும். கலவையை எண்ணெய் தடவி கோதுமை மாவு தடவப்பட்ட கடாயில் மாற்றவும். 180 ° C க்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். பின்னர், வெப்பநிலையை 160 ° C ஆகக் குறைத்து, மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் அல்லது மாவை சமைக்கும் வரை சுட வேண்டும். பரிமாறும் முன் குளிர்ந்து விடவும்.

திராட்சையும் கொண்ட வேகன் ஓட்ஸ் குக்கீ

தேவையான பொருட்கள்

• உருட்டப்பட்ட ஓட்ஸ் 1 கப்
• 3/4 கப் கோதுமை மாவு
• 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை
• 1/4 கப் டெமராரா சர்க்கரை
• 1/3 கப் தேங்காய் எண்ணெய்
• 1/4 கப் ஓட் பால்
• 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா எசன்ஸ்
• 1 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை தூள்
• இரசாயன ஈஸ்ட் 1/2 தேக்கரண்டி
• உப்பு 1 சிட்டிகை
• 1/2 கப் திராட்சை தேநீர்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில், ஓட்ஸ், கோதுமை மாவு, சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை மற்றும் உப்பு கலக்கவும். தேங்காய் எண்ணெய், ஓட் பால் மற்றும் வெண்ணிலாவைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்கும் வரை கலக்கவும். திராட்சை மற்றும் கடைசியாக ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். ஒரு கரண்டியால் குக்கீகளை வடிவமைத்து, பேக்கிங் பேப்பரால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே இடைவெளி விட்டு வைக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சிறிது பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, உறுதியாக ஆற விடவும். பிறகு பரிமாறவும்.