வயிற்று கொழுப்பை அகற்ற உதவும் ஐந்து உணவுகளை ஊட்டச்சத்து நிபுணர் வெளிப்படுத்துகிறார். ஒவ்வொன்றும் வழங்கும் நன்மைகளைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்
கோடை காலம் நெருங்க நெருங்க அந்த தொப்பையை அகற்றும் அவசரம் கூடுகிறது. ஆனால் இது ஒரு அழகியல் பிரச்சினை என்று நினைக்கும் எவரும் தவறாக நினைக்கிறார்கள். ஏனென்றால், வயிற்று கொழுப்பு நோயாளியின் ஆரோக்கியத்தில் சமரசம் செய்து, இருதய நோய் அபாயத்தை அதிகரிப்பது உட்பட.
உணவின் மூலம் வயிற்று கொழுப்பை எவ்வாறு அகற்றுவது
Lausanne University Hospital (CHUV) உடன் இணைந்து சமூக மற்றும் தடுப்பு மருத்துவ நிறுவனம் (IUMSP) நடத்திய ஆய்வில், சில உணவுகள் வயிற்று கொழுப்பை அகற்ற உதவும் என்பதை வெளிப்படுத்துகிறது.
18 முதல் 75 வயதுக்குட்பட்ட பெரியவர்களின் மாதிரியில், 1,300க்கும் மேற்பட்ட சுவிஸ் மக்களிடம் இந்த ஆய்வு நடத்தப்பட்டது. கணக்கெடுப்பின் போது, பங்கேற்பாளர்களின் உணவு இரண்டு 24 மணி நேர உணவு நினைவுகள் மூலம் மதிப்பிடப்பட்டது. காலை உணவுக்கு 22 குறிப்பிட்ட உணவுக் குழுக்களின் உட்கொள்ளல்களின் அடிப்படையில், முதன்மை கூறு பகுப்பாய்வுகளைப் பயன்படுத்தி உணவு முறைகளை ஆய்வு வரையறுத்துள்ளது.
அதில், ஸ்மூத்திஸ், ஓட்ஸ், முட்டை, தயிர் மற்றும் மோர் புரதம் போன்ற சமச்சீர் காபியை குடிப்பவர்கள், அன்றைய முதல் உணவில் தானியங்கள் அல்லது தோசைகளை உட்கொள்பவர்களை விட வயிற்று கொழுப்பு குறைவாக இருப்பதாகக் காட்டப்பட்டது. எடை குறைப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மரியன்னே ஃபாஸி, இந்த உணவுகள் ஏன் கொழுப்பு இழப்பில் மிகப்பெரிய கூட்டாளிகள் என்று விளக்குகிறார்.
மோர் புரதம்
ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கூற்றுப்படி, கார்போஹைட்ரேட்டுகளுடன் ஒப்பிடும்போது புரதம் அதிக திருப்தி அளிக்கிறது. “மோர் புரதத்தை எடுத்துக்கொள்வது இரத்த குளுக்கோஸைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, ஏனெனில் புரதங்கள் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை விட குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீட்டைக் கொண்டுள்ளன. அதாவது, உட்கொண்ட பிறகு குளுக்கோஸில் குறைவான மாறுபாடு உள்ளது, இது பசியைக் குறைக்க உதவுகிறது, நீண்ட திருப்தி உணர்வை அளிக்கிறது”, அவர் விளக்குகிறார்.
மேலும் படிக்க:
புரோட்டீன் பால் மற்றும் பாக்ஸ் மோர் இடையே தேர்வு செய்ய ஊட்டச்சத்து நிபுணர் உங்களுக்கு உதவுகிறார்
மிருதுவாக்கிகள்
காலை உணவிற்கு பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை விட்டுவிடாதீர்கள் என்று மரியன்னே எச்சரிக்கிறார். “இந்த உணவில் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை உட்கொள்வது, நார்ச்சத்து நிறைந்த உணவுகள் என்பதால், திருப்தியை ஊக்குவிப்பதற்கும் நோய் அபாயத்தைக் குறைப்பதற்கும் ஏற்றது. மிருதுவாக்கிகள் நடைமுறை மற்றும் சுவையான விருப்பங்கள், அவை பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களைப் பொறுத்து வளர்சிதை மாற்றத்தை விரைவுபடுத்த உதவுகின்றன” என்று அவர் கூறுகிறார்.
ஓட் கஞ்சி
“ஓட்ஸ் நார்ச்சத்தின் மூலமாகும். இது கொலஸ்ட்ரால் அளவைக் கட்டுப்படுத்தவும், குடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் உதவுகிறது. ஓட்ஸ் கஞ்சி ஒரு ஆரோக்கியமான தயாரிப்பாகும், இது திருப்தி உணர்வை நீடிக்கிறது, ஏனெனில் அதன் செரிமானம் எளிதாகவும் மெதுவாகவும் உள்ளது, எடை இழப்புக்கு பங்களிக்கிறது”, நிபுணர் கருத்துரைக்கிறார்.
இருப்பினும், உட்கொண்ட உணவின் அளவைப் பற்றி அவள் எச்சரிக்கிறாள். “ஓட்ஸ் அதிக அளவில் உட்கொண்டால், மலச்சிக்கல் மற்றும் மெதுவான மற்றும் கடினமான செரிமானம் போன்ற எதிர் விளைவை ஏற்படுத்தும். ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் மேற்பார்வையின் கீழ், சமச்சீரான உணவை உண்ணுவதன் முக்கியத்துவத்தை எப்போதும் நினைவில் கொள்வது அவசியம்”, என்று அவர் சிறப்பித்துக் கூறுகிறார்.
முட்டைகள்
“ஆம்லெட், துருவல் முட்டை, வேகவைத்த முட்டை அல்லது வேகவைத்த முட்டை. இது எப்படி தயாரிக்கப்பட்டாலும், முட்டை புரதம் திருப்தி அளிக்கிறது மற்றும் கூடுதல் உணவை சாப்பிடுவதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது, மேலும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாக இருக்கும். எனவே, உங்கள் காலை உணவு மெனுவில் அதை விட்டுவிடாதீர்கள்”, அவர் பரிந்துரைக்கிறார்.
ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கூற்றுப்படி, முட்டைகளிலும் அதிக அளவு அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. மேலும், இதில் அதிக அளவு கலோரிகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் இல்லை. அதனால்தான் குறைந்த கார்ப் உணவில் உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த வழி, எடுத்துக்காட்டாக.
தயிர்
இயற்கை தயிரில் புரதம் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள் நிறைந்துள்ளன. எனவே, அவர்கள் ஒரு சீரான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவின் கூட்டாளிகளாக இருக்க முடியும். “இந்த உணவுகளை அளவாக உட்கொள்ள வேண்டும். நுகர்வோர் எப்போதும் இயற்கையான சுவையுடன், சர்க்கரை இல்லாமல் மற்றும் சில பொருட்கள் கொண்ட பதிப்புகளைத் தேர்வு செய்ய வேண்டும்” என்று மரியன்னே கருத்து தெரிவித்துள்ளார்.
எடை இழப்பு மற்றும் வயிற்று கொழுப்பு
அடிவயிற்றில் உள்ள கொழுப்பை அகற்ற உதவும் உணவுகளுக்கு கூடுதலாக, எடை இழப்பு என்பது ஒரு கணித விளையாட்டு, குறைவாக சாப்பிடுவது மற்றும் அதிக செலவு செய்வது என்று மரியன்னே விளக்குகிறார். எனவே, உடல் எடையை குறைப்பதற்கான மிகவும் பயனுள்ள வழி உங்கள் உணவின் நாசகாரரைக் கண்டுபிடிப்பதாகும்.
“உடல் எடை குறைவதிலிருந்து உங்களைத் தடுப்பது எது? நோயாளியைக் கண்காணிப்பது, மதிப்பீட்டைச் செய்வது, மெனு மற்றும் உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்குவது அவசியம். நிச்சயமாக, அவர்களின் வழக்கமான, பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் உடல் வகைக்கு மதிப்பளிக்க வேண்டும். இது அடிப்படையில் உணவில் மட்டும் அல்ல நடத்தையில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகிறது” என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் முடிக்கிறார்.
Source link
