யூடி தமாஷிரோ மற்றும் பிரபல சமையல்காரர்களைக் கொண்ட ஜப்பானிய உணவு வகைகளின் முதல் பிரேசிலிய ரியாலிட்டி ஷோ

‘கன்பேட்டே’ என்பது ஒரு சவாலை எதிர்கொள்ள ஒரு நபரை ஊக்குவிக்கப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு ஜப்பானிய வெளிப்பாடு ஆகும். பிரேசிலின் முதல் ஜப்பானிய காஸ்ட்ரோனமி ரியாலிட்டி ஷோவான ‘Izu Master Roll’ இன் இயக்கவியலுக்கு இந்த சொல் பொருந்தும். R$100,000 பரிசுக்காக போட்டியாளர்கள் போட்டியிடுவார்கள்.

கோயானியா நகரில் மார்ச் மாதத்தில் பதிவுகள் தொடங்கும், மேலும் பிரீமியர் யூடியூப்பில் பிரத்யேக திரையிடலுடன் அதே மாத இறுதியில் நடைபெறும். தொலைக்காட்சியில் இடம்பெறும் ஜப்பானிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த சில கலைஞர்களில் ஒருவரான யூரி தமாஷிரோவின் நிகழ்ச்சி. (அவருடனான நேர்காணலை கீழே பாருங்கள்.)

இசு ஜப்பானிய உணவு உணவகத்தைச் சேர்ந்த பார்பரா அலென்கார் கோயல்ஹோ மற்றும் டேனியல் அலென்கார் கோயல்ஹோ இந்த திட்டத்தை உருவாக்கியவர்கள். பல உணவு உண்மைகளுக்கு மத்தியில் ஒரு புதுமையான வடிவத்தை வழங்குவதே யோசனை.

“இது ஒரு ரியாலிட்டி ஷோவை நகலெடுப்பது பற்றியது அல்ல, மாறாக அதன் சொந்த அடையாளத்துடன் ஒரு மீடியா தயாரிப்பை உருவாக்குவது என்பதை நான் புரிந்துகொண்டேன்: ஜப்பானிய அழகியல், பிரேசிலிய ரிதம் மற்றும் சில புரோகிராம்களுக்கு உண்மையிலேயே உள்ள வேறுபாடு, எங்கள் கடைகளில் ஒரு கலப்பின, டிஜிட்டல் மற்றும் உடல் வாக்குகள்”, என்று வணிகப் பெண் விளக்குகிறார்.

“உணவகத்தின் தரத்தை கதை சொல்லும் மொழியில் மொழிபெயர்ப்பதே மிகப்பெரிய சவால்: கதாபாத்திரங்கள், பதற்றம், பரிணாமம், தீர்ப்பு, திரைக்குப் பின்னால் மற்றும் இவை அனைத்தும் நுட்பத்தை இழக்காமல் மற்றும் ஜப்பானிய உணவுகளை அற்பமாக்காமல்.”

வெற்றிபெறும் உணவு Izu உணவகங்களில் உள்ள மெனுவில் சேர்க்கப்படும். “இது செயல்திறன் மட்டுமல்ல, இது மரபு”, பார்பரா விளக்குகிறார். நடுவர்களில் இரண்டு மிச்செலின் நட்சத்திரங்களின் உரிமையாளரும் ஓய்சுமி சுஷியின் தலைவருமான செஃப் டானிலோ மசீல் மற்றும் பேண்டில் ‘மாஸ்டர்செஃப் ப்ரோஃபிஷனாய்ஸ்’ முதல் சீசனின் வெற்றியாளரான பாபரோடோ குசினாவைச் சேர்ந்த சமையல்காரர் டேஸ் பாபரோடோ ஆகியோர் அடங்குவர். மற்ற உணவு மற்றும் மிட்டாய் நிபுணர்களின் பங்கேற்பு இருக்கும்.

“இந்த உண்மை என் கதையுடன் பேசுகிறது.”

யூடி தமாஷிரோ நிகழ்ச்சியில் அவர் பங்கேற்பதையும், ஜப்பானிய வம்சாவளி அவரது வாழ்க்கையில் ஏற்படுத்திய தாக்கத்தையும் விவரித்தார்.

நீங்கள் எப்படி திட்டத்தில் சேர்ந்தீர்கள்?

இந்த அழைப்பை பரிசாகப் பெற்றேன். அவர்கள் எனக்கு யோசனையை விளக்கியபோது, ​​​​என் இதயம் வித்தியாசமாக துடிக்கத் தொடங்கியது என்பது எனக்கு நினைவிருக்கிறது. இது ஒரு ரியாலிட்டி ஷோ மட்டுமல்ல, இது என் கதை, என் குடும்பம், நான் இருக்கும் அனைத்தையும் பேசிய ஒன்று. உந்துதலின் பேரில் நான் அதை உடனடியாக ஏற்றுக்கொள்ளவில்லை, ஆனால் நான் அதை நல்ல மனதுடன் ஏற்றுக்கொண்டேன் என்று சொல்லலாம். நான் பிரார்த்தனை செய்தேன், எனக்கு நெருக்கமானவர்களுடன் பேசினேன், மகத்தான அமைதியை உணர்ந்தேன். பின்னர் நான் அறிந்தேன்: அது இருக்க வேண்டும்.

நீங்கள் இந்த காஸ்ட்ரோனமி ரியாலிட்டி வடிவமைப்பைப் பார்ப்பவரா? நீங்கள் எப்போதாவது ஒன்றில் பங்கேற்க அழைக்கப்பட்டுள்ளீர்களா?

நான் எப்போதும் காஸ்ட்ரோனமிக் உண்மைகளை விரும்பினேன், ஆம். மக்களின் திறமை, அழுத்தம், படைப்பாற்றல் ஆகியவற்றைப் பார்ப்பது எனக்கு கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது. எனது தொழில் வாழ்க்கை முழுவதும் எனக்கு அழைப்புகள் வந்தன, ஆனால் என்னுடன் நேரடித் தொடர்பு கொண்ட எதுவும் இல்லை. இசு மாஸ்டர் ரோல் தான் முதலில் என் கண்களை பிரகாசிக்கச் செய்தது.

ஜப்பானிய உணவுக்கும் உங்களுக்கும் என்ன தொடர்பு?

ஜப்பானிய உணவுகள் என் வாழ்வில் எப்போதும் உண்டு. நான் சின்ன வயசுல இருந்தே, வீட்டில், குடும்பக் கூட்டங்களில். நான் ஒரு சமையல்காரன் அல்ல, அதிலிருந்து வெகு தொலைவில் (சிரிக்கிறார்), ஆனால் சில எளிய விஷயங்களை எப்படி செய்வது என்று எனக்குத் தெரியும், எனக்குப் பிடித்த உணவுகள் உள்ளன: சுஷி, சஷிமி, ராமன். பாசம், நினைவாற்றல் மற்றும் மரியாதையை சுமந்து செல்லும் உணவு இது.

ஜப்பானிய கலாச்சாரத்துடனான உங்கள் தொடர்பு ஒரு தொகுப்பாளராக உங்கள் அணுகுமுறையை எவ்வாறு பாதித்தது?

இது எல்லாவற்றையும் பாதிக்கிறது: பங்கேற்பாளர்களுக்கு மரியாதை, கேட்கும் விதம், தேவைப்படும் போது அமைதி. ஜப்பானிய கலாச்சாரம் எனக்கு ஒழுக்கம், மரியாதை மற்றும் பணிவு பற்றி நிறைய கற்றுக் கொடுத்தது, நான் அதை கேமராவில் எடுத்துக்கொள்கிறேன்.

ஜப்பானிய வம்சாவளியைச் சேர்ந்த சில கலைஞர்கள் ஊடகங்களில் உள்ளனர். விதிவிலக்காக இருப்பது மற்றும் அத்தகைய முக்கியமான குழுவை பிரதிநிதித்துவப்படுத்துவது எப்படி இருக்கும்?

இதை நான் மிகுந்த பொறுப்புடன் எதிர்கொள்கிறேன். ஒரு சுமையாக அல்ல, ஆனால் ஒரு பணியாக. நான் என்னை மட்டும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தவில்லை, பிரேசிலைக் கட்டியெழுப்ப உதவிய ஒட்டுமொத்த சமூகத்தையும் நான் பிரதிநிதித்துவப்படுத்துகிறேன் என்பது எனக்குத் தெரியும். நான் கதவுகளைத் திறக்க விரும்புகிறேன், மற்ற திறமைகளை ஊக்குவிக்க விரும்புகிறேன் மற்றும் டிவியில் பன்முகத்தன்மைக்கு இடம் இருக்கிறது என்பதைக் காட்ட விரும்புகிறேன்.

பதிவுக்கான தயாரிப்பு எப்படி இருந்தது?

நான் படிக்கிறேன், நிபுணர்களுடன் பேசுகிறேன், விதிமுறைகள், நுட்பங்கள், கதைகள் ஆகியவற்றைக் கற்றுக்கொள்கிறேன். சமையல்காரர் ஆகாமல், அங்கு போட்டியிடுபவர்களின் பணியை மதித்து உண்மை உணர்வுடன் நிகழ்ச்சியை நடத்த வேண்டும்.

ஒரு சமூக வலைப்பின்னலில், சாவோ பாலோவில் உங்கள் வீட்டின் விற்பனையைக் காட்டியுள்ளீர்கள். ஜப்பானுக்கு எப்படி செல்ல திட்டமிட்டுள்ளீர்கள்?

சுழற்சிகள் முடிவடைகின்றன, மற்றவை தொடங்குகின்றன. ஜப்பான் எப்போதும் என் இதயத்தில் உள்ளது, இப்போது அதை ஆழமாக அனுபவிக்க வேண்டிய நேரம் வந்துவிட்டது என்று உணர்கிறேன். இது தப்பித்தல் அல்ல, மீண்டும் இணைதல்.