வார இறுதியில் 3 நடைமுறை மற்றும் சுவையான சமையல்

குடும்பக் கூட்டங்கள் அல்லது நண்பர்களை மகிழ்விப்பதற்கு ஏற்றது, quiche என்பது சுவை, அமைப்பு மற்றும் நடைமுறைத்தன்மை ஆகியவற்றை ஒருங்கிணைக்கும் ஒரு பல்துறை விருப்பமாகும். எளிமையான தயாரிப்பு மற்றும் பல்வேறு சாத்தியக்கூறுகளுடன், இது வெவ்வேறு சந்தர்ப்பங்களுக்கு ஏற்றது மற்றும் அனைத்து அண்ணங்களையும் மகிழ்விக்கிறது. மிகவும் நிதானமான தருணத்திற்கு ஏற்றது, எந்த உணவையும் சிறப்பானதாக மாற்றும் தேர்வுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும்.

அடுத்து, 3 நடைமுறை மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்க்கவும் quiche வார இறுதியில்!

1. செர்ரி தக்காளி மற்றும் ரிக்கோட்டாவுடன் கீரை கீரை

தேவையான பொருட்கள்

மாஸா

• 1 1/2 கப் கொண்டைக்கடலை மாவு
• 1/2 கப் அரிசி மாவு
• 100 கிராம் குளிர்ந்த வெண்ணெய், க்யூப்
• 1 ஓவோ
• 3 தேக்கரண்டி ஐஸ் தண்ணீர்
• உப்பு 1 சிட்டிகை

நிரப்புதல்

• 2 கப் தேநீர் கீரை வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் செர்ரி தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் நொறுக்கப்பட்ட ரிக்கோட்டா
• 3 முட்டைகள்
• கிரீம் 200 கிராம்
• 1/2 கப் பால்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை

மாஸா

ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து, நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை கலக்கவும். முட்டை மற்றும் ஐஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை கலக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும். மாவை உருட்டவும் மற்றும் ஒரு quiche பான் வரிசையாக, கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் மூடி. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாவில் துளைகளை துளைக்கவும். 180 ° C க்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். புத்தகம்.

நிரப்புதல்

ஒரு கடாயில், மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, கீரையை வாடி வரும் வரை வதக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து, கிரீம் மற்றும் பாலுடன் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவம். வதக்கிய கீரை, ரிக்கோட்டா சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். முன் வேகவைத்த மாவின் மீது நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும். செர்ரி தக்காளியை மேலே பரப்பவும். 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். உடனே பரிமாறவும்.

2. ப்ரோக்கோலி மற்றும் சால்மன் quiche

தேவையான பொருட்கள்

மாஸா

• 1 1/2 கப் ஓட் மாவு
• 1/2 கப் முழு கோதுமை மாவு
• 100 கிராம் குளிர்ந்த வெண்ணெய், க்யூப்
• 1 ஓவோ
• 3 தேக்கரண்டி ஐஸ் தண்ணீர்
• உப்பு 1 சிட்டிகை

நிரப்புதல்

• சிறிய பூக்களில் 1 கப் ப்ரோக்கோலி
• 1 கப் தேநீர் சால்மன் மீன் க்யூப்ஸ் வெட்டி
• 1/2 கப் அரைத்த மொஸரெல்லா சீஸ்
• 3 முட்டைகள்
• கிரீம் 200 கிராம்
• 1/2 கப் பால்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை

மாஸா

ஒரு பாத்திரத்தில், ஓட்ஸ் மாவு, முழு கோதுமை மாவு மற்றும் உப்பு கலக்கவும். வெண்ணெய் சேர்த்து, நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை கலக்கவும். முட்டை மற்றும் ஐஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை கலக்கவும். 20 நிமிடங்களுக்கு குளிரூட்டவும். மாவை உருட்டவும் மற்றும் ஒரு quiche பான் வரிசையாக, கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் மூடி. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாவில் துளைகளை துளைக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். புத்தகம்.

நிரப்புதல்

ஒரு கடாயில், மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, ப்ரோக்கோலியை சிறிது மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். சால்மன் சேர்த்து, நிறம் மாறும் வரை விரைவாக சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து, கிரீம் மற்றும் பால் சேர்க்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவம். ஸ்டவ் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். முன் வேகவைத்த மாவை நிரப்பவும். சுமார் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் 180°C வெப்பநிலையில், பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். உடனே பரிமாறவும்.

3. கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்துடன் பேக்கன் கிச்

தேவையான பொருட்கள்

மாஸா

• 2 கப் கோதுமை மாவு
• 100 கிராம் குளிர்ந்த வெண்ணெய், க்யூப்
• 1 ஓவோ
• 3 தேக்கரண்டி ஐஸ் தண்ணீர்
• உப்பு 1 சிட்டிகை

நிரப்புதல்

• 1 கப் தேநீர் பன்றி இறைச்சி க்யூப்ஸ் வெட்டி
• 2 கப் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்
• 1/2 கப் அரைத்த மொஸரெல்லா சீஸ்
• 3 முட்டைகள்
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி
• 1/2 கப் பால்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை

மாஸா

ஒரு கிண்ணத்தில், கோதுமை மாவை உப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்த்து நொறுக்குத் தீனிகள் உருவாகும் வரை கலக்கவும். முட்டை மற்றும் ஐஸ் தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்கும் வரை கலக்கவும். மாவை வடிவமைத்து, பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி, 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். மாவை உருட்டவும் மற்றும் ஒரு quiche பான் வரிசையாக, கீழே மற்றும் பக்கங்களிலும் மூடி. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மாவில் துளைகளை துளைக்கவும். 180 ° C க்கு 10 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். புத்தகம்.

நிரப்புதல்

ஒரு பாத்திரத்தில், பன்றி இறைச்சியை மிதமான தீயில் வைத்து பொன்னிறமாக வறுக்கவும். பன்றி இறைச்சியை அகற்றி, அதே கடாயில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, வெங்காயத்தை கேரமல் ஆகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வதக்கவும். புத்தகம். ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டைகளை அடித்து, கிரீம் சீஸ் மற்றும் பால் கலக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவம். பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். முன் வேகவைத்த மாவை நிரப்பவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். உடனே பரிமாறவும்.