இந்த பல்துறை விதை எவ்வாறு அதிக சத்தான உணவுக்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் நோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது என்பதைப் புரிந்து கொள்ளுங்கள்
சியா, ஒரு சிறிய ஆனால் வலிமையான விதை, அதன் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் காரணமாக சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரபலமடைந்துள்ளது. முதலில் மெக்சிகோ மற்றும் குவாத்தமாலாவைச் சேர்ந்த இது அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்தது மற்றும் உடலுக்கும் மனதுக்கும் பல்வேறு நன்மைகளை வழங்குகிறது. அடுத்து, அது வழங்கும் 10 நன்மைகளைப் பாருங்கள்!
1. நார்ச்சத்து நிறைந்தது
சியா நம்பமுடியாத அளவிற்கு பணக்காரர் இழைகள்28 கிராம் சேவைக்கு கிட்டத்தட்ட 11 கிராம் வழங்குகிறது. நார்ச்சத்து செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது, வழக்கமான குடல் போக்குவரத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை தடுக்கிறது. மேலும், அவை எடை இழப்புக்கு உதவுகின்றன, ஏனெனில் அவை நீண்ட காலத்திற்கு திருப்தி உணர்வை வழங்குகின்றன. உலக சுகாதார அமைப்பின் (WHO) தரவுகளின்படி, பெரியவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி நுகர்வு குறைந்தது 25 கிராம் ஃபைபர் ஆகும்.
2. ஒமேகா 3 இன் ஆதாரம்
சியா விதைகள் ஒமேகா 3 இன் வளமான தாவர ஆதாரங்களில் ஒன்றாகும், குறிப்பாக ஆல்பா-லினோலெனிக் அமிலம் (ALA) வடிவத்தில். இந்த வகை அத்தியாவசிய கொழுப்பு குடலைப் பாதுகாப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, வீக்கத்தை மாற்றியமைக்க உதவுகிறது மற்றும் மைக்ரோபயோட்டாவின் சீரான செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது.
மேலும், ஒமேகா 3 இருதய ஆரோக்கியத்துடன் நேரடியாக தொடர்புடையது: இது அமைப்பு ரீதியான அழற்சி செயல்முறைகளை குறைக்க உதவுகிறது, கொழுப்பு சுயவிவரத்தை மேம்படுத்துகிறது, தமனி ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் இதய நோய் அபாயத்தை குறைக்கிறது. சியாவை தவறாமல் உட்கொள்வது, இந்த மதிப்புமிக்க ஊட்டச்சத்தை உங்கள் உட்கொள்ளலை அதிகரிக்க எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழியாகும்.
3. எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது
சாவோ பாலோ பல்கலைக்கழகம் (USP) மற்றும் உணவு ஆராய்ச்சி மையம் (FoRC) ஆகியவற்றின் பிரேசிலிய உணவு கலவை அட்டவணை (TBCA) படி, 100 கிராம் சியா எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான 631 mg கால்சியத்தை வழங்குகிறது. இது முக்கியமாக முக்கியமானது, ஏனெனில், சுகாதார அமைச்சின் கூற்றுப்படி, 50 அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வயதுடைய 50% பெண்களும் 20% ஆண்களும் தங்கள் வாழ்நாள் முழுவதும் சில எலும்பு முறிவுகளால் பாதிக்கப்படுவார்கள் என்று மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது.
4. ஏராளமான ஆக்ஸிஜனேற்றிகள்
சியா விதைகளில் காஃபிக் அமிலம் மற்றும் குளோரோஜெனிக் அமிலம் உள்ளன, இவை இரண்டும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை நடுநிலையாக்க உதவுகின்றன, செல்லுலார் வயதானதை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன மற்றும் பல்வேறு நோய்களிலிருந்து உடலைப் பாதுகாக்க உதவுகின்றன.
5. இரும்பின் ஆதாரம்
சியா இரும்பின் சிறந்த மூலமாகும். டிபிசிஏ படி, 100 கிராம் விதை சுமார் 7.72 மில்லிகிராம் ஊட்டச்சத்தை வழங்குகிறது. 2022 ஆம் ஆண்டு தேசிய மக்கள்தொகை மற்றும் சுகாதார ஆய்வின்படி, இரும்புச்சத்து குறைபாடு – அதன் மேம்பட்ட வடிவத்தில், இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகை என அறியப்படுகிறது – இது மிகவும் முக்கியமானது, இது பிரேசிலிய பெண்களில் சுமார் 30% ஐ பாதிக்கிறது.
6. புரதத்தின் நல்ல ஆதாரம்
சியா உடல் செயல்பாடு பயிற்சி செய்பவர்களுக்கு ஒரு சிறந்த கூட்டாளியாகும் மற்றும் தசை மீட்பு மற்றும் மறுசீரமைப்பை ஊக்குவிக்க புரதத்தின் நல்ல ஆதாரம் தேவை. டிபிசிஏ படி, 100 கிராம் விதையில் 16.5 கிராம் புரதம் உள்ளது, இது முயற்சியின் பின்னர் நார்களை சரிசெய்வதற்கு பங்களிக்கிறது மற்றும் மெலிந்த வெகுஜனத்தைப் பெற உதவுகிறது.
7. நல்ல கொழுப்பின் ஆதாரம்
செயல்பாட்டு ஊட்டச்சத்தில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஊட்டச்சத்து நிபுணரான ரோசெலி ரோஸியின் கூற்றுப்படி, சியாவில் உள்ள கொழுப்பு நல்லதாகக் கருதப்படுகிறது, இது தடுக்கும் பொறுப்பாகும். இருதய நோய்கள். மேலும், இது இரத்தக் கட்டிகள் மற்றும் அரித்மியாக்கள் உருவாவதைக் குறைக்க உதவுகிறது, இரத்தத்தில் கொழுப்பைக் குறைக்கிறது மற்றும் இன்சுலின் உணர்திறனை அதிகரிக்கிறது.
8. மக்னீசியம் நிறைந்தது
மூளை மற்றும் அறிவாற்றல் இணைப்புகளின் முழு செயல்பாட்டிற்கு இன்றியமையாதது, மெக்னீசியம் சியா விதைகளிலும் உள்ளது. “100 கிராம் ப்ரோக்கோலியுடன் ஒப்பிடும்போது, சியா விதைகளில் 15 மடங்கு மெக்னீசியம் உள்ளது” என்கிறார் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் விவியன் கோல்ட்பெர்கர்.
9. உடற்பயிற்சி செயல்திறனை மேம்படுத்துகிறது
இந்த விதைகள் ஒரு தடகள உணவில் ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை நீடித்த ஆற்றலை வழங்குகின்றன மற்றும் நீரேற்றத்திற்கு உதவுகின்றன. ஏனென்றால், சியா அதன் எடையை விட பல மடங்கு எடையை தண்ணீரில் உறிஞ்சி, உடலை அதிக நேரம் நீரேற்றமாக வைத்திருக்கும்.
10. தோல் ஆரோக்கியம்
சியா விதைகளில் பாலிபினால்கள் போன்ற சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்கள் உள்ளன, அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களை எதிர்த்துப் போராடுகின்றன, ஆக்ஸிஜனேற்ற அழுத்தத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் தடுக்க உதவுகின்றன. முதுமை முன்கூட்டிய தோல். வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் புரதங்களின் இருப்பு செல் மீளுருவாக்கம் மற்றும் கொலாஜன் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது, இது தோல் நெகிழ்ச்சி மற்றும் உறுதியை பராமரிக்க அவசியம்.
சியா விதைகளை தினமும் பரிமாறுவது நமது வைட்டமின் ஏ தேவையில் 20% உள்ளது. “இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வயதான செயல்முறைக்கு எதிராக தோல் மற்றும் கண்களைப் பாதுகாக்கிறது”, ரோஸ்லி ரோஸ்ஸி விளக்குகிறார்.
Source link
