பீன்ஸை வித்தியாசமான முறையில் உட்கொள்ள 5 சமையல் குறிப்புகள்

ஓ அவரை இது பிரேசிலிய உணவு வகைகளில் மிகவும் பாரம்பரியமான பொருட்களில் ஒன்றாகும். அதன் அற்புதமான சுவை மற்றும் பன்முகத்தன்மையுடன், இது பல அன்றாட உணவுகளின் நட்சத்திரமாகும்.

இருப்பினும், நீங்கள் எளிய ஃபைஜோடா அல்லது அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றைத் தாண்டி, இந்த சத்தான மற்றும் சுவையான தானியத்தைப் பயன்படுத்துவதற்கான பல்வேறு வழிகளை ஆராயலாம்.

நீங்கள் பீன்ஸ் தயாரிப்பதற்கான புதிய வழிகளைத் தேடுகிறீர்களானால் அல்லது உங்கள் மெனுவை மாற்ற விரும்பினால், உங்கள் உணவில் பீன்ஸை ஆச்சரியமாக மாற்றும் சில ஆக்கப்பூர்வமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் ஒன்றாக இணைத்துள்ளோம்.

புதிய சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளைக் கண்டறிய தயாராகுங்கள், பீன்ஸை புதிய உயரத்திற்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள்!

பீன் ஃபரோஃபா

டெம்போ: 20 நிமிடம்

செயல்திறன்: 6 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• க்யூப்ஸில் 1 கப் (தேநீர்) பன்றி இறைச்சி.
• வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி.
• 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்.
• 2 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு.
• 1 மற்றும் 1/2 கப் (தேநீர்) கருப்பு பீன்ஸ் குழம்பு இல்லாமல் அல் டென்டே சமைத்தது.
• 1/2 கப் வறுத்த, தோல் இல்லாத வேர்க்கடலை.
• 1/2 கப் (தேநீர்) மிளகாய்.
• 2 கப் (தேநீர்) மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்.

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில், மிதமான தீயில், பன்றி இறைச்சியை அதன் சொந்த கொழுப்பில் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை வறுக்கவும். வெண்ணெய், வெங்காயம், பூண்டு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். பீன்ஸ், வேர்க்கடலை, மிளகு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். மாவு சேர்த்து, உப்பு, வெங்காயம் சேர்த்து கலக்கவும். பரிமாறவும்.

பணக்கார பீன்ஸ்

டெம்போ: 1h30

செயல்திறன்: 10

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் பீன்ஸ்.
• சுவைக்க ஆலிவ் எண்ணெய்.
• 1 கப் (தேநீர்) மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு.
• 1 பெரிய வெங்காயம்.
• 2 மிளகுத்தூள்.
• 2 தோல் இல்லாத தக்காளி.
• 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி.
• 300 கிராம் புகைபிடித்த பெப்பரோனி தொத்திறைச்சி.
• 4 வேகவைத்த முட்டைகள்.
• 1 கப் (தேநீர்) வினிகிரெட்.
• ருசிக்க வைக்கோல் உருளைக்கிழங்கு.

தயாரிப்பு முறை:

பீன்ஸ் வழக்கம் போல் சமைக்கவும், அவற்றை வடிகட்டவும். ஆலிவ் எண்ணெயில் வதக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றி, மேலே மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவைச் சேர்க்கவும்.

ஒரு கடாயில், வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து ஒரு சாஸ் செய்யுங்கள். பன்றி இறைச்சி மற்றும் தொத்திறைச்சி வறுக்கவும்.

பின்னர் பீன்ஸ் மீது சாஸை ஊற்றவும், வெட்டப்பட்ட வேகவைத்த முட்டை, தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும்.

கடைசியாக, வினிகிரெட் மற்றும் வைக்கோல் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.

வெள்ளை பீன்ஸ் கொண்ட டுனா சாலட்

டெம்போ: 20 நிமிடம் (+1 மணிநேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில்)

செயல்திறன்: 8 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• வடிகட்டிய சமைத்த வெள்ளை பீன்ஸ் 3 கப்.
• உப்பு, ருசிக்க கருப்பு மிளகு மற்றும் ருசிக்க நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்.
• திட சூரை 2 கேன்கள், வடிகட்டிய.
• 1 நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்.
• 1 நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு.
• 1 எலுமிச்சை சாறு.

சாஸ்

• மயோனைசே 4 தேக்கரண்டி.
• கிரீம் 4 தேக்கரண்டி.
• 1 எலுமிச்சை சாறு.

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில், பீன்ஸ், பச்சை மிளகாய், சூரை, வெங்காயம், மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கவும். 1 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் கலவையான டிரஸ்ஸிங் பொருட்களுடன் மூடி வைக்கவும். பரிமாறவும்.

ஃபைஜோடா கேக்

டெம்போ: 1h20

செயல்திறன்: 30 அலகுகள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
• க்யூப்ஸில் 1 கப் (தேநீர்) பன்றி இறைச்சி.
• நறுக்கப்பட்ட பெப்பரோனி தொத்திறைச்சியின் 1/2 துண்டு.
• பூண்டு 2 கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது.
• நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் 1/2 கொத்து.
• 2 கப் (தேநீர்) சமைத்த கருப்பு பீன்ஸ் (சமையல் குழம்பில் 2 கப் (தேநீர்) இருப்பு).
• 2 மாட்டிறைச்சி குழம்பு க்யூப்ஸ்.
• 2 கப் (தேநீர்) கோதுமை மாவு.
• 1/2 நறுக்கிய வெங்காயம்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகு சாஸ்.
• ரொட்டி செய்வதற்கு ஐஸ் தண்ணீர் மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்.

தயாரிப்பு முறை

மிதமான தீயில் பாதி வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கடாயை சூடாக்கி, பேக்கன் மற்றும் பெப்பரோனியை 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

பூண்டு, முட்டைக்கோஸ் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

பீன்ஸ், குழம்பு, இறைச்சி குழம்பு மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை கலக்கவும்.

மிதமான தீயில் மீதமுள்ள வெண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கலந்த கலவையில், உப்பு, மிளகுத்தூள் ஊற்றி, கிளறி, பான் கீழே ஒட்டாத வரை சமைக்கவும். ஆற விடவும்.

உங்கள் கைகளில் மாவின் சிறிய பகுதிகளைத் திறந்து, அவற்றுக்கிடையே நிரப்புதலைப் பிரித்து மூடி, பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். ஐஸ் தண்ணீரில் கழுவி, பிரட்தூள்களில் பூசி, சிறிது சிறிதாக, சூடான எண்ணெயில், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பேப்பர் டவலில் இறக்கி பரிமாறவும்.

பீன்ஸ் அல்லது கிராடின்

தேவையான பொருட்கள்

• எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி.
• 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்.
• பூண்டு 2 கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது.
• 1 கப் (தேநீர்) நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி.
• நறுக்கப்பட்ட பெப்பரோனி தொத்திறைச்சியின் 1 துண்டு.
• குழம்புடன் சமைத்த கரியோகா பீன்ஸ் 4 கப் (தேநீர்).
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
• 1 கப் (தேநீர்) மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு.
• 1/2 கப் (தேநீர்) அரைத்த மொஸரெல்லா சீஸ்.
• 1/2 கப் (தேநீர்) அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்.
• தூவுவதற்கு நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்.

தயாரிப்பு முறை

மிதமான தீயில் ஒரு கடாயை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, வெங்காயம், பூண்டு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பெப்பரோனியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். குழம்புடன் பீன்ஸ் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவைச் சேர்த்து மிருதுவாகக் கலக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு பயனற்ற நிலைக்கு மாற்றவும், மொஸரெல்லா மற்றும் பர்மேசனுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பிரவுன் ஆகும் வரை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட நடுத்தர அடுப்பில் (180º C) சுடவும்.

பச்சை வாசனை தூவி பரிமாறவும்.