உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் 8 கொண்டைக்கடலை சமையல் வகைகள்

கொண்டைக்கடலை ஒரு பல்துறை, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த மூலப்பொருள் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுக்கு ஏற்றது. சாலடுகள், சூடான உணவுகள் அல்லது இன்னும் அதிகமான ஆக்கப்பூர்வமான பதிப்புகளில், இது எண்ணற்ற செய்முறை சாத்தியங்களை வழங்குகிறது. சுவையாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், திருப்தி உணர்வை நீடிக்க உதவுகிறது, இது நாள் முழுவதும் உணவை மிகவும் சீரானதாக ஆக்குகிறது மற்றும் நடைமுறையை விட்டுவிடாமல் தங்கள் மெனுவை மாற்ற விரும்புவோருக்கு ஒரு நல்ல தேர்வாகும்.

அடுத்து, மற்ற பொருட்களுடன் கொண்டைக்கடலையை இணைக்கும் 8 நடைமுறை சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்!

1. கீரையுடன் கொண்டைக்கடலை

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலை
• 1 பேக் கீரை
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு 1 கிராம்பு
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கடாயில், நடுத்தர வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, பூண்டை பொன்னிறமாக வதக்கவும். கீரையைச் சேர்த்து வாடும் வரை சமைக்கவும். பிறகு வேகவைத்த கொண்டைக்கடலையைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவம். பிறகு பரிமாறவும்.

2. கொண்டைக்கடலை பர்கர்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலை
• 1 துருவிய கேரட்
• 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• ஓட் மாவு 2 தேக்கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி சீரக தூள்
• ருசிக்க உப்பு
• கிரில் செய்வதற்கு எண்ணெய்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கிண்ணத்தில், கொண்டைக்கடலையை பேஸ்ட் உருவாக்கும் வரை பிசைந்து கொள்ளவும். கேரட், வெங்காயம், ஓட்ஸ் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை கலக்கவும். பர்கர்களை உருவாக்கி, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில், நடுத்தர வெப்பத்தில், இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். பிறகு பரிமாறவும்.

3. கொண்டைக்கடலை கறி

தேவையான பொருட்கள்

• சமைத்த கொண்டைக்கடலை 2 கப்
• 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• பூண்டு 2 கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை
• 200 மி.லி தேங்காய் பால்
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கடாயில், நடுத்தர வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். கறி சேர்த்து நன்கு கிளறவும். கடலைப்பருப்பு மற்றும் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும். ஒரு கிரீமி சாஸ் உருவாகும் வரை கலக்கவும். உப்பு, வோக்கோசு சேர்த்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

4. டுனாவுடன் கொண்டைக்கடலை சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலை
• 200 கிராம் ஆட்டம் திடமான இயற்கை துண்டாக்கப்பட்ட
• 1 நறுக்கிய தக்காளி
• 1 வெட்டப்பட்ட சிவப்பு வெங்காயம்
• 1 எலுமிச்சை சாறு
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில், கொண்டைக்கடலை, சூரை, தக்காளி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தை கலக்கவும். எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன். நன்கு கிளறி உடனே பரிமாறவும்.

5. கொண்டைக்கடலை மறைவிடம்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலை
• 1 கப் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி
• 1/2 நறுக்கிய வெங்காயம்
• பூண்டு 2 கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 கப் சமைத்த மற்றும் பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• பாலாடைக்கட்டி 2 தேக்கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கடாயில், மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கி, வதக்கவும் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு. கொண்டைக்கடலை மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழியைச் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஒரு பயனற்ற நிலையில், குண்டுகளை விநியோகிக்கவும் மற்றும் பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்குடன் மூடி வைக்கவும். கிரீம் சீஸ் உடன் முடித்து, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை வைக்கவும். பிறகு பரிமாறவும்.

6. கொண்டைக்கடலை ஸ்ட்ரோகனாஃப்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலை
• 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• பூண்டு 2 கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது
• 1 கப் தேநீர் காளான் வெட்டப்பட்ட பாரிஸ்
• கிரீம் 200 மில்லி
• 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கடாயில், நடுத்தர வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். காளான் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். கொண்டைக்கடலை, தக்காளி சாஸ் மற்றும் கிரீம் சேர்க்கவும். நன்றாக கலந்து உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். சாஸ் சிறிது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். பிறகு பரிமாறவும்.

7. வறுத்த கொண்டைக்கடலை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்

• 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• 4 அரைத்த பூண்டு கிராம்பு
• மஞ்சள் 1 தேக்கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி புகைபிடித்த மிளகு
• 1/4 கப் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
• 3 கப் சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலை
• 5 உருளைக்கிழங்கு– சமைத்த ஆங்கிலம் அல் டென்டே மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டி
• 2 நறுக்கிய தக்காளி
• 1 வெட்டப்பட்ட வெங்காயம்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, மஞ்சள்தூள், மிளகுத்தூள், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். வோக்கோசு சேர்த்து மீண்டும் கிளறவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷில், கொண்டைக்கடலை, உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி மற்றும் வெங்காயத்தை விநியோகிக்கவும், மெதுவாக கலக்கவும். மேலே மசாலாவை ஊற்றி, அனைத்து பொருட்களையும் கவனமாக கலக்கவும். 220 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட அடுப்பில் சுமார் 50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒவ்வொரு 15 நிமிடங்களுக்கும் கிளறி சீராக பிரவுனிங் செய்ய வேண்டும். பிறகு பரிமாறவும்.

8. காய்கறிகளுடன் வறுத்த கொண்டைக்கடலை

தேவையான பொருட்கள்

• 2 கப் சமைத்த மற்றும் வடிகட்டிய கொண்டைக்கடலை
• 1 சீமை சுரைக்காய் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது
• 1 சிவப்பு மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1 கேரட் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி இனிப்பு மிளகுத்தூள்
• ஆர்கனோ 1 தேக்கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில், கொண்டைக்கடலையுடன் கலக்கவும் சுரைக்காய்மிளகு மற்றும் கேரட். ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகுத்தூள், ஆர்கனோ, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன். ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பொருட்களை விநியோகிக்கவும் மற்றும் 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுடவும். பிறகு பரிமாறவும்.