உற்சாகமாக, கார்லா பென்சா ‘பிலாவ் டி உரோ’ கோப்பையை கைப்பற்றினார்
இத்தாலிய கார்லா பென்சா, 85 வயது, ஒரு பூச்சியால் செய்யப்பட்ட ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோவின் புதிய உலக சாம்பியன் ஆவார். இந்த அறிவிப்பை இன்று சனிக்கிழமை (21) ஜெனோவா மேயர் சில்வியா சாலிஸ் வெளியிட்டார்.
ஒரு தீவிரமான போட்டிக்குப் பிறகு, லிகுரியாவின் நெய்ரோன் நகராட்சியில் 53 மக்கள் வசிக்கும் ரோகாடாக்லியாட்டா என்ற கிராமத்தைச் சேர்ந்த ஓய்வுபெற்ற ஸ்டால் ஹோல்டரான பென்சா, உலகம் முழுவதிலுமிருந்து பங்கேற்பாளர்களில் 100 பேரில் தனித்து நின்றார்.
சோதனையின் கடைசி கட்டத்தில், பத்து இறுதிப் போட்டியாளர்கள் ஒரே மாதிரியான பொருட்களைக் கொண்டிருந்தனர்: இத்தாலிய பைன் கொட்டைகள்; வெசலிகோ பூண்டு; ஜெனோயிஸ் துளசி PDO; கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் “ரிவியரா லிகுரே” PDO; parmigiano reggiano stravecchio சீஸ்; குணப்படுத்தப்பட்ட சார்டினியன் பெக்கோரினோ; மற்றும் ட்ராபானி உப்பு அடுக்குகளிலிருந்து கரடுமுரடான உப்பு.
நீதிபதிகள் ஐந்து அளவுகோல்களின் அடிப்படையில் வெற்றியாளரைத் தேர்ந்தெடுத்தனர்: பணியிடத்தின் திறமை மற்றும் தேர்ச்சி, பெஸ்டோவின் சுவை, கிரீம், நிறம் மற்றும், எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சுவைகளின் இணக்கம்.
இந்த வெற்றியால் மிகவும் உற்சாகமடைந்த பென்சா, ஜெனோவா முழுவதிலும் இருந்து கைதட்டல்களைப் பெற்றார், மேலும் பெருமைக்கு கூடுதலாக, பாரம்பரிய “கோல்டன் பைலன்” விருதையும் வென்றார். .
Source link
