ஈஸ்டர் வெறும் கோடா? விடுமுறைக்கு மிகவும் மலிவு மீன் விருப்பங்களைப் பார்க்கவும்

உடன் ஈஸ்டர் வருகைமீனுக்கான தேவை அதிகரிக்கிறது, குறிப்பாக கோட், இந்த காலகட்டத்தில் உணவின் கதாநாயகனாக இருக்கும், பலர் சிவப்பு இறைச்சியை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று தேர்வு செய்கிறார்கள். இருப்பினும், உற்பத்தியின் அதிக விலை பல நுகர்வோர் தங்கள் பட்ஜெட்டை எடைபோடாமல் பாரம்பரியத்தை பராமரிக்க மிகவும் மலிவு விருப்பங்களைத் தேடுகிறது.

இந்த வாரம் டிவி ரெக்கார்டின் அறிக்கையின்படி, சாவோ பாலோவில் (SP) ஒரு கிலோ காட் செலுத்தப்படும் தொகை R$400ஐ எட்டும். Greater Belo Horizonte (MG) இல், BHAZ படி, விலை R$349.90ஐ அடைகிறது. அடுத்த ஞாயிற்றுக்கிழமை, 5 ஆம் தேதி கொண்டாடப்படும் ஈஸ்டருக்கு சில நாட்களுக்கு முன்பு ஜாயின்வில்லில் (SC) ப்ரோகான் கண்டறிந்த மதிப்பு அதேதான்.

மிகவும் பாரம்பரியமாக இருந்தாலும், காட் மட்டுமே சாத்தியமான தேர்வு அல்ல. மிகவும் பிரபலமான மாற்றுகளில் ஹேக் மற்றும் திலாப்பியா — பிரேசிலில் அதிகம் பயிரிடப்படும் மீன் வகைகளில் ஒன்றாகும், மேலும் இது கேபிக்சபா இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் ரிசர்ச், டெக்னிக்கல் அசிஸ்டன்ஸ் மற்றும் ரூரல் எக்ஸ்டென்ஷன் (இன்கேப்பர்) படி, மெலிந்த புரதங்களின் ஆரோக்கியமான மூலமாகும், கொழுப்பு குறைவாகவும், ஒமேகா-3, அத்தியாவசிய வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளது.

இந்த மீன்கள் பல்துறை திறன் கொண்டவை, வறுத்த, வறுக்கப்பட்ட அல்லது குண்டுகளில் தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் பல்பொருள் அங்காடிகள் மற்றும் சந்தைகளில் எளிதாகக் கிடைப்பதைத் தவிர, குறைந்த விலையில் இருக்கும். எடுத்துக்காட்டாக, சாவோ பாலோவில் (SP) ஒரு கிலோ திலாப்பியாவின் சராசரி விலை R$ 20.65 என்று முனிசிபல் புரோகான் கூறுகிறது. ஜாயின்வில்லில் (SC) உள்ள ஹேக்கின் சராசரி விலை R$61.40 என்று நகரின் ப்ரோகான் அறிக்கை தெரிவிக்கிறது.

மிகவும் விரும்பப்படும் மற்றொரு மீன் மத்தி, கல்வி மேம்பாட்டுக்கான பரானா நிறுவனம் (Fundepar) ஒரு பொருளாதார விருப்பமாகவும், ஒமேகா-3 போன்ற ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்ததாகவும் உள்ளது. இது எளிமையான அல்லது விரிவான சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

கேரிஃபோர் மற்றும் எக்ஸ்ட்ரா போன்ற சந்தை சங்கிலிகள் ஒரு கிலோ புதிய மத்தியை R$13 மற்றும் R$25க்கு இடையேயான விலையில் வழங்குகின்றன.