ஒரு நபருக்கு பாஸ்தாவின் அளவை எவ்வாறு சரியாகப் பெறுவது

குடும்பத்திற்கு சமைப்பது அல்லது விடுமுறை நாட்களில் நண்பர்களை வைத்திருப்பது சுவைக்கு அப்பாற்பட்ட திட்டமிடல் தேவைப்படுகிறது. சமையலறையில் உள்ள மிகப்பெரிய சவால்களில் ஒன்று பாஸ்தாவின் அளவை சரியாகப் பெறுவது, எனவே தட்டில் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ இல்லை.

பசி அடிக்கடி நம்மை ஏமாற்றுகிறது மற்றும் ஒரு சில நபர்களுக்கு ஒரு முழு பேக்கேஜை சமைத்து, தேவையற்ற கழிவுகளை உருவாக்குகிறோம். பகுதிகளை சரியாக அளவிட கற்றுக்கொள்வது சாஸ் மற்றும் பாஸ்தா சரியான இணக்கத்துடன் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.

இந்த நடைமுறை வழிகாட்டியில், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தந்திரங்கள் மற்றும் சரியான அளவீடுகளை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம், எனவே பாஸ்தாவை மீண்டும் கணக்கிடும்போது நீங்கள் ஒருபோதும் தவறு செய்ய மாட்டீர்கள். சமையலறையில் நிபுணராகி, இந்த எளிய உதவிக்குறிப்புகளுடன் உங்கள் வீட்டை ஒழுங்கமைக்கவும்.

ஒவ்வொரு விருந்தினருக்கும் உலர் எடை விதி

உலர் பாஸ்தாவின் சிறந்த அளவு இன்று நீங்கள் பரிமாற விரும்பும் டிஷ் வகையைப் பொறுத்து மாறுபடும். பாஸ்தா நட்சத்திரமாக இருக்கும் ஒரு முக்கிய உணவிற்கு, நிலையான அளவீடு 80 முதல் 100 கிராம் ஆகும்.

பாஸ்தா இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு ஒரு பக்க உணவாக இருந்தால், நீங்கள் அதை ஒரு நபருக்கு 60 கிராம் வரை குறைக்கலாம். கொதிக்கும் நீரில் சரியாக சமைத்த பிறகு பாஸ்தா நடைமுறையில் எடை மற்றும் அளவு இரட்டிப்பாகும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

உங்கள் வீட்டில் ஒரு சமையலறை அளவை வைத்திருப்பது இந்த செயல்முறையை மிகவும் எளிதாக்குகிறது, ஆனால் உபகரணங்கள் இல்லாமல் அளவிட வழிகள் உள்ளன. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு அதிக பசி உள்ளதா அல்லது அவர்கள் சிறிய குழந்தைகளா என்பதை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

வீட்டில் இருக்கும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி ஸ்பாகெட்டியை அளவிடுவது எப்படி

ஸ்பாகெட்டி பான்னை சூடான நீரில் சேர்ப்பதற்கு முன் பார்வைக்கு அளவிட மிகவும் கடினமான பாஸ்தா ஆகும். ஒரு உன்னதமான மற்றும் மிகவும் திறமையான தந்திரம் ஒரு பொதுவான PET பாட்டில் சோடா அல்லது தண்ணீரைத் திறப்பது.

பாட்டிலின் கழுத்தை நிரப்பும் நூலின் அளவு சராசரி வயது வந்தவருக்கு தாராளமான பகுதிக்கு சரியாக ஒத்திருக்கிறது. உங்களிடம் பாட்டில் இல்லை என்றால், உங்கள் ஆள்காட்டி விரல் மற்றும் கட்டைவிரலால் உருவாக்கப்பட்ட வட்டத்தைப் பயன்படுத்தலாம்.

உங்கள் கட்டைவிரலின் நுனியை உங்கள் ஆள்காட்டி விரலின் முதல் மடிப்புடன் இணைக்கவும்; அங்கு பொருந்தும் மாவை ஒரு டோஸ் உள்ளது. இந்த நுட்பம் விலையுயர்ந்த துல்லியமான அளவுகள் தேவையில்லாமல் உங்கள் சரக்கறை சரக்குகளை கண்காணிக்க உதவுகிறது.

குறுகிய பாஸ்தாவை அளவிடுதல்: கோப்பை அல்லது டிஷ் தந்திரம்

பென்னே, ஸ்க்ரூ அல்லது போவ்டி போன்ற குறுகிய பாஸ்தாக்களுக்கு, காட்சி கணக்கீடு கொஞ்சம் எளிமையானது மற்றும் உள்ளுணர்வுடன் இருக்கும். ஒரு கப் உலர் பாஸ்தா பொதுவாக கடாயில் சமைத்த பிறகு ஒரு தனிப்பட்ட பகுதிக்கு சமம்.

மற்றொரு நடைமுறை வழி உலர்ந்த பாஸ்தாவை நேரடியாக தட்டில் வைப்பது, அதில் விருந்தினர்களுக்கு வழங்கப்படும். நூடுல்ஸ் சமைத்தவுடன் அளவு கணிசமாக அதிகரிக்கும் என்பதால், ஆழமான பாத்திரத்தை பாதியிலேயே நிரப்பவும். அல் டென்டே.

இந்த உத்தி கூடுதல் கொள்கலன்களை அழுக்கு செய்வதிலிருந்து உங்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் சாஸுக்கு எஞ்சியிருக்கும் இடத்தைக் காட்சிப்படுத்த உதவுகிறது. உங்கள் வீட்டை ஒழுங்கமைப்பது மற்றும் சாப்பிடுவது இந்த சிறிய ஸ்மார்ட் அளவீட்டு விவரங்களுடன் தொடங்குகிறது.

பாஸ்தா, தண்ணீர் மற்றும் டேபிள் உப்பு இடையே சிறந்த விகிதம்

பாஸ்தா தளர்வாகவும் சுவையாகவும் இருக்க, பாஸ்தா அளவீட்டைப் போலவே தண்ணீரின் விகிதமும் முக்கியமானது. ஒவ்வொரு 100 கிராம் உலர் பாஸ்தாவிற்கும் ஒரு லிட்டர் தண்ணீரைப் பயன்படுத்துவதே சமையல்காரர்களுக்கான உன்னதமான விதி.

தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் போது, ​​ஒரு தேக்கரண்டி விகிதத்தில் மட்டுமே உப்பு சேர்க்க வேண்டும். இந்த அளவு பாஸ்தாவில் சுவை ஊடுருவுவதை உறுதி செய்கிறது, இறுதியாக தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் அதிகப்படியான ஆயத்த சுவையூட்டல்களின் தேவையை நீக்குகிறது.

சமைக்கும் தண்ணீரில் ஒருபோதும் எண்ணெய் சேர்க்க வேண்டாம், இது சாஸ் ஒட்டுவதைத் தடுக்கும் ஒரு படத்தை உருவாக்குகிறது. ஒரு தொழில்முறை உணவின் ரகசியம் பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட சமையல் நேரங்களுக்கு எளிமை மற்றும் மரியாதை.

உங்கள் அன்றாட வாழ்க்கைக்கான விரைவான சேவை அட்டவணை

• 1 நபர்: 80 கிராம் முதல் 100 கிராம் வரை உலர்ந்த பாஸ்தா (தோராயமாக ஒரு கைப்பிடி அல்லது 1 கப் தேநீர்).

• 2 பேர்: 160 கிராம் முதல் 200 கிராம் வரை உலர் பாஸ்தா (ஒரு நிலையான 500 கிராம் பாக்கெட்டில் கிட்டத்தட்ட பாதி).

• 4 பேர்: 320 கிராம் முதல் 400 கிராம் வரை உலர் பாஸ்தா (ஒரு குடும்ப ஞாயிறு மதிய உணவிற்கு ஏற்றது).

• 6 பேர்: 480 கிராம் முதல் 600 கிராம் வரை உலர் பாஸ்தா (ஒன்றரை பாக்கெட்டுகள் அனைவருக்கும் தேவைப்படும்).

எஞ்சியவற்றை எவ்வாறு ஆக்கப்பூர்வமாக மீண்டும் பயன்படுத்துவது

அளவீடுகளுடன் கூட நீங்கள் அதிகமாக சமைத்திருந்தால், எந்த சூழ்நிலையிலும் உணவை தூக்கி எறிய வேண்டாம். சமைத்த பாஸ்தாவை இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் கண்ணாடி ஜாடிகளில் பாதுகாப்பாக சேமிக்க முடியும்.

நீங்கள் மயோனைசே, டுனா மற்றும் புதிய காய்கறிகளுடன் ஒரு சுவையான குளிர்ந்த பாஸ்தா சாலட்டை மாற்றலாம். மற்றொரு விருப்பம் என்னவென்றால், பாஸ்தாவை சூடான கடாயில் அடித்த முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டியுடன் கலந்து பாஸ்தா “ஃப்ரிட்டாட்டா” செய்வது.

இந்த தீர்வுகள் வீணாவதைத் தவிர்க்கின்றன மற்றும் அடுத்த நாள் இரவு உணவிற்கு விரைவான மற்றும் சுவையான உணவை உத்தரவாதம் செய்கின்றன. சமையலறையில் ஆக்கப்பூர்வமாக இருப்பது பணத்தை மிச்சப்படுத்தவும் உங்கள் வீட்டில் நல்லிணக்கத்தை பராமரிக்கவும் சிறந்த வழியாகும்.

சரியான சமையலுக்கான சரிபார்ப்பு பட்டியல்

1. போதுமான அளவு பெரிய பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தவும், இதனால் பாஸ்தா தண்ணீரில் சுதந்திரமாக சுழலும் இடமாக இருக்கும்.

2. உப்பு மற்றும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பாஸ்தாவைச் சேர்ப்பதற்கு முன் தண்ணீர் முழு கொதி நிலைக்கு வரும் வரை காத்திருக்கவும்.

3. இழைகள் ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க, சமைக்கும் முதல் சில நிமிடங்களில் பாஸ்தாவை கிளறவும்.

4. அமைப்பைப் பெற பேக்கேஜிங் நேரத்தை மதிக்கவும் அல் டென்டேஇது ஆரோக்கியமானது மற்றும் சுவையானது.

5. உங்கள் செய்முறையில் உள்ள இறுதி சாஸில் கிரீமை சேர்க்க உதவும் ஒரு கப் சமையல் தண்ணீரை முன்பதிவு செய்யவும்.