சரியான அமைப்பு மற்றும் சுவை கொண்ட உருளைக்கிழங்கின் ரகசியங்கள் இங்கே

உருளைக்கிழங்கு நடைமுறையில் ஒவ்வொரு பிரேசிலிய சமையலறையிலும் உள்ளது. நன்றாக செல்கிறது ப்யூரியில்வறுத்த, வறுத்த, வேகவைத்த… ஆனால், அடிப்படைத் தயாரிப்பில் இன்னும் பலர் தவறு செய்கிறார்கள், அதை உணரவே இல்லை என்பதுதான் உண்மை. இதன் விளைவாக வழக்கமாக இருக்கும்: ஒன்று அது மிகவும் தண்ணீராக இருக்கும், அல்லது அது வெளியில் உலர்ந்ததாகவும், உள்ளே பச்சையாகவும் இருக்கும்.

ஆனால் சரியான அமைப்பை அடைவதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை. தயாரிப்பில் சிறிய மாற்றங்கள் உள்ளன, அவை சுவை மற்றும் நிலைத்தன்மையில் எல்லா வித்தியாசங்களையும் ஏற்படுத்துகின்றன, நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், நீங்கள் ஒருபோதும் பழைய நிலைக்குச் செல்ல மாட்டீர்கள்.

மேலும் படிக்க: ஏறக்குறைய யாரும் கறிவேப்பிலையை சரியான முறையில் சமைப்பதில்லை: இந்த முறை உண்மையில் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்கிறது

தெரிவது தோன்றுவதை விட முக்கியமானது

பான் செல்வதற்கு முன், முதல் தவறு ஏற்கனவே நடக்கலாம். முளைகள் அல்லது பச்சை நிற பகுதிகள் கொண்ட உருளைக்கிழங்கு தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஏனென்றால், அவை இன்னும் முளைக்கும் செயல்பாட்டில் உள்ளன, மேலும் அவை சோலனைன் போன்ற பொருட்களை உற்பத்தி செய்யலாம், அவை நுகர்வுக்கு பாதுகாப்பானவை அல்ல.

மேலும், தோலுக்கு கவனம் செலுத்துவது மதிப்பு: உறுதியான, மென்மையான மற்றும் கறைகளின் இலவசம், டிஷ் மீது இறுதி முடிவு சிறந்தது.

தோலுடன் சமைப்பது வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகிறது

இது ஒரு விவரம் போல் தோன்றலாம், ஆனால் அது இல்லை. சமையல் உருளைக்கிழங்கு ஷெல் அமைப்பைப் பாதுகாக்க உதவுகிறது மற்றும் அதிகப்படியான தண்ணீரை உறிஞ்சுவதைத் தடுக்கிறது. ஷெல் ஒரு வகையான இயற்கை வெப்ப பாதுகாப்பாக செயல்படுவதால் இது நிகழ்கிறது.

மற்றொரு முக்கியமான விஷயம்: சமைத்த பிறகு அதை உரிக்க விட்டு, செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது மற்றும் கழிவுகளை தவிர்க்கிறது. உண்மையில், வல்லுநர்கள் இந்த நடைமுறையை சிறந்த நிலைத்தன்மையை பராமரிக்கவும், தயாரிப்பின் போது ஊட்டச்சத்து இழப்பைக் குறைக்கவும் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

…

மேலும் பார்க்கவும்

மேலும் பார்க்கவும்

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு: நன்மைகள், சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் எடை இழக்க எப்படி உதவுகிறது

உருளைக்கிழங்கு: நன்மைகள், ஊட்டச்சத்துக்கள், வகைகள் மற்றும் சமையல் வகைகள்

பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை க்ரீமியர் செய்ய எளிய தந்திரம் (அது பால் அல்லது வெண்ணெய் அல்ல)

இதுபோன்ற எரிந்த அரிசியைச் சேமிப்பது பற்றி நீங்கள் ஒருபோதும் நினைத்ததில்லை என்று நான் பந்தயம் கட்டுகிறேன், ஆனால் ஒரு தொழில்முறை சமையல்காரரின் இது உங்கள் உணவைச் சேமிக்கும்!

சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடலாமா? பதில் மற்றும் சரியான முறையில் தயாரிப்பது உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும்