அன்னையர் தினத்திற்காக வெண்ணெயில் பிக்கன்ஹா செய்வது எப்படி என்று அறிக

சந்தர்ப்பம் ஒரு சிறப்பு உணவை அழைக்கும் போது, ​​சில உணவுகள் வெண்ணெயில் ஒரு நல்ல பிகன்ஹாவை ஈர்க்கும். வெளியில் பொன்னிறமாகவும், உள்ளே மென்மையாகவும், தவிர்க்கமுடியாத நறுமணங்களால் சூழப்பட்டதாகவும், அன்னையர் தின மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவை இன்னும் மறக்கமுடியாத தருணமாக மாற்றுகிறது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக: சமையலறையில் மணிநேரம் செலவழிக்காமல் வித்தியாசமான ஒன்றை வழங்க விரும்புவோருக்கு தயாரிப்பு எளிமையானது மற்றும் சரியானது.

அடுத்து, அன்னையர் தினத்திற்காக வெண்ணெயில் பிக்கன்ஹா செய்வது எப்படி என்று அறிக!

வெண்ணெயில் பிக்கன்ஹா

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கிலோ ரம்ப் ஸ்டீக்
• 2 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய்
• 3 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
• ரோஸ்மேரியின் 1 கிளை
• 1 எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய், தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தைம் சுவை

தயாரிப்பு முறை

பிகான்ஹாவிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றவும், ஆனால் இறைச்சிக்கு அதிக மென்மை மற்றும் சுவையை உறுதிப்படுத்த அட்டையின் ஒரு பகுதியைப் பாதுகாக்கவும். பதக்கங்களை வெட்டி ஒரு கொள்கலனில் ஏற்பாடு செய்யுங்கள். உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து, சுவைகளை உறிஞ்சுவதற்கு 10 நிமிடங்கள் மூடி வைக்கவும்.

பின்னர், அதிக வெப்பத்தில் ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்களுக்கு கொழுப்பு பக்கத்துடன் பதக்கங்களை மூடவும். வெண்ணெய் சேர்த்து, அது உருகும் வரை காத்திருக்கவும். சேர் பூண்டுரோஸ்மேரி மற்றும் தைம் மற்றும் நறுமணத்தை தீவிரப்படுத்தலாம்.

ஒரு கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, உருகிய வெண்ணெயுடன் இறைச்சியைத் தூவவும், பதக்கங்களைத் திருப்பவும், இதனால் அனைத்து பக்கங்களும் சாஸில் நன்கு பூசப்படும். சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு இந்த செயல்முறையை மீண்டும் செய்யவும். வெப்பத்தை அணைத்து, இறைச்சியை 10 நிமிடங்கள் விடவும். பிறகு பரிமாறவும்.