பிரேசிலில் தடைசெய்யப்பட்ட “மரண புல்லட்” நினைவில் கொள்ளுங்கள், ஏனெனில் அது மிகவும் ஆபத்தானது

1970 களின் பிற்பகுதியிலும் 1980 களின் முற்பகுதியிலும், மென்மையான மிட்டாய் பிரேசிலிய அலமாரிகளில் இருந்தது மற்றும் அந்தக் கால குழந்தைகளை வென்றது. வட்டமான வடிவம் மற்றும் கணிசமான அளவுடன், பள்ளி இடைவேளையின் போதும், அக்கம் பக்கத்து மூலைகளிலும் விரைவில் பிரபலமடைந்தது. குழந்தைகள் மத்தியில் வெற்றி பெற்றாலும் கூட, இந்த உபசரிப்பின் வரலாறு பல தசாப்தங்களுக்கு முன்பு எதிர்பாராத திருப்பத்தை எடுத்தது.

பல ஆண்டுகளாக, சாஃப்ட் புல்லட் சம்பந்தப்பட்ட விபத்துகளின் அறிக்கைகள் வெளிவந்துள்ளன, குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் இளைஞர்களிடையே. வழவழப்பான அமைப்பும் வடிவமும் விரைவாக மெல்லுவதை கடினமாக்கியது, இது யாரேனும் சரியாக மெல்லாமல் விருந்தை விழுங்கினால் மூச்சுத் திணறல் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. இந்த காரணத்திற்காக, பல குடும்பங்கள் அதிக அக்கறையுடன் இனிப்பைப் பார்க்கத் தொடங்கின.

மென்மையான புல்லட் ஏன் மிகவும் ஆபத்தானதாக கருதப்பட்டது?

பதிவு செய்யப்பட்ட விபத்துகளின் தீவிரம் மென்மையான புல்லட்டுக்கு “மரண புல்லட்” என்று செல்லப்பெயர் சூட்டப்பட்டது. சாக்லேட் மீது மூச்சுத் திணறல் காரணமாக மரணங்கள் பற்றிய செய்திகளுக்குப் பிறகு ஆபத்து தெளிவாகத் தெரிந்தது. வல்லுநர்கள் மற்றும் பொது சுகாதார அதிகாரிகள், அதன் உருளை வடிவம் மற்றும் மென்மையான பூச்சு ஆகியவை தொண்டையை உடைத்து பாதுகாப்பாக கடந்து செல்வதை கடினமாக்கியது, மூச்சுத்திணறல் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. மேலும், மிட்டாயின் அதிக கடினத்தன்மை, விரைவாகக் கடிப்பதற்கான எந்தவொரு முயற்சியையும் கடினமாக்கியது, ஒரே அமர்வில் அதை உட்கொள்ள முயற்சிப்பவர்களின் அபாயங்களை மேலும் மோசமாக்குகிறது.

எந்த நிறுவனம் மென்மையான புல்லட்டை உருவாக்கியது மற்றும் அதன் முடிவு என்ன?

சாஃப்ட் புல்லட்டை உருவாக்கும் பொறுப்பு நிறுவனம் ஆடம்ஸ்புகழ்பெற்ற மிட்டாய்கள் மற்றும் பசை தயாரிப்பதற்காக சர்வதேச அளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்டது. ஆரம்ப வணிக வெற்றி பிரேசிலில் பாதுகாப்பு கவலைகள் தீவிரமடைவதைத் தடுக்கவில்லை. 1980 களின் பிற்பகுதியில், ஒழுங்குமுறை அமைப்புகள் மற்றும் நுகர்வோர் சங்கங்கள் பதில்களுக்கு அழுத்தம் கொடுத்தன, இது நாட்டில் தயாரிப்பு விற்பனையை தடை செய்ய வழிவகுத்தது. இதனால், ஆடம்ஸ் பிரேசிலிய சந்தையில் இருந்து மென்மையான புல்லட்டை அகற்றினார். பின்னர், எபிசோட் நிறுவனங்களை உணவுப் பாதுகாப்புத் தரங்களை மதிப்பாய்வு செய்ய வழிவகுத்தது, குறிப்பாக குழந்தைகளை இலக்காகக் கொண்ட தயாரிப்புகளுக்கு.

சாஃப்ட் புல்லட் தற்போது மற்ற நாடுகளில் உள்ளதா?

சாஃப்ட் மிட்டாய் பல தசாப்தங்களுக்கு முன்பு பிரேசிலிய கடைகளை விட்டு வெளியேறிய போதிலும், அமெரிக்கா, ஜப்பான் மற்றும் சில ஐரோப்பிய நாடுகள் போன்ற பிற நாடுகளில் விருந்தின் ஒத்த பதிப்புகள் விநியோகிக்கப்பட்டன. சர்வதேச அளவில், ஒரே மாதிரியான குணாதிசயங்களைக் கொண்ட இனிப்புகள் வெவ்வேறு பெயர்களில் விற்கப்பட்டன. இருப்பினும், இந்த நாடுகளில் பலவும் இதே போன்ற ஆபத்துகளை கண்டறிந்த பிறகு கடினமான மிட்டாய்க்கான கடுமையான தரநிலைகளை செயல்படுத்தியுள்ளன. தற்போது, ​​அசல் சாஃப்ட் புல்லட்டைப் போன்ற பதிப்புகள் அரிதானவை. இருப்பினும், சில பிராண்டுகள், தடைசெய்யப்பட்ட சந்தைகளில், ஆபத்தை குறைக்க, அளவு அல்லது வடிவத்திற்கு ஏற்றவாறு, செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டு இனிப்புகளை வைத்திருக்கின்றன.

• யுனைடெட் ஸ்டேட்ஸ்: இதே போன்ற இனிப்புகள் உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலான பிராண்டுகள் மூச்சுத் திணறல் அபாயத்தைத் தவிர்க்க வடிவத்தை மாற்றியுள்ளன.
• ஐரோப்பா: உணவு விதிமுறைகளுக்கு இப்போது மூச்சுத் திணறல் அபாயங்கள் பற்றிய எச்சரிக்கைகளுடன் பேக்கேஜிங் தேவைப்படுகிறது.
• ஜப்பான்: சில கிளாசிக் பதிப்புகள் மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டுள்ளன, இப்போது குறைவான மென்மையான அமைப்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

உணவுத் தொழிலுக்கு பாலா சாஃப்ட் என்ன பாடங்களை விட்டுச் சென்றார்?

குழந்தைகளைப் பாதுகாப்பதை நோக்கமாகக் கொண்ட புதிய பாதுகாப்பு விதிகளை உருவாக்குவதற்கு மென்மையான புல்லட் கேஸ் தீர்க்கமானதாக இருந்தது. சந்தையில் இருந்து வெளியேறிய பிறகு, இந்தத் துறையில் உள்ள நிறுவனங்கள் இனிப்புகளை மெல்லுதல் மற்றும் உட்கொள்ளுதல் ஆகியவற்றின் பாதுகாப்பு குறித்த சோதனைகள் மற்றும் ஆய்வுகளில் முதலீடு செய்யத் தொடங்கின. இன்று, ஒழுங்குமுறை அமைப்புகளுக்கு கடினமான மிட்டாய்கள் மற்றும் பிற ஒத்த மிட்டாய்களின் வணிக ஒப்புதலுக்கு முன் மூச்சுத் திணறல் ஆபத்து மதிப்பீடுகள் தேவைப்படுகின்றன. எனவே, எபிசோட் உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோருக்கு ஒரு எச்சரிக்கையாக தொடர்ந்து செயல்படுகிறது, அனைத்து செயல்முறைகளிலும் பாதுகாப்புக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டியதன் அவசியத்தை வலுப்படுத்துகிறது.

பிரேசிலில், 79 மற்றும் 80 களின் ஏக்கம் மற்றும் உடல்நல அபாயங்கள் பற்றிய எச்சரிக்கைகள் ஆகியவற்றால் மென்மையான மிட்டாய் நினைவகம் குறிக்கப்படுகிறது. பொதுமக்களை, குறிப்பாக குழந்தைகளைப் பாதுகாப்பதில் அதிக அக்கறை கொண்ட ஒரு தொழிலுக்கு இந்தத் தயாரிப்பு வழி வகுத்தது, மேலும் பெருநிறுவன சமூகப் பொறுப்பு பற்றிய விவாதங்களை இன்னும் ஊக்குவிக்கிறது. கிளாசிக் மிட்டாய் இல்லாத போதிலும், இன்று மிட்டாய் சந்தையில் நுகர்வோரைப் பாதுகாப்பதற்கும், இந்த மிட்டாய்களின் பாதையைக் குறித்தது போன்ற சோகங்களைத் தவிர்ப்பதற்கும் அதிக வழிமுறைகள் உள்ளன.