உணவு அமைப்பில் உள்ள செயற்கை இரசாயனங்கள் ஆண்டுக்கு $2.2tn ஆரோக்கியச் சுமையை உருவாக்குகிறது, அறிக்கை | Pfas

தற்போதைய உணவு முறைக்கு உதவும் சில செயற்கை இரசாயனங்கள் புற்றுநோய், நரம்பியல் வளர்ச்சி நிலைமைகள் மற்றும் கருவுறாமை ஆகியவற்றின் விகிதங்களை அதிகரித்து, உலகளாவிய விவசாயத்தின் அடித்தளத்தை சீரழிக்கிறது என்று விஞ்ஞானிகள் அவசர எச்சரிக்கை விடுத்துள்ளனர்.

phthalates, bisphenols, பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் Pfas “என்றென்றும் இரசாயனங்கள்” ஆகியவற்றால் ஏற்படும் சுகாதாரச் சுமை வருடத்திற்கு $2.2tn வரை இருக்கும் – இது உலகின் 100 பெரிய பொதுவில் பட்டியலிடப்பட்ட நிறுவனங்களின் லாபத்தைப் போன்றது. புதன்கிழமை வெளியிடப்பட்ட அறிக்கை.

பெரும்பாலான சுற்றுச்சூழல் சேதம் விலையேற்றமாகவே உள்ளது, ஆனால் விவசாய இழப்புகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் நீர் பாதுகாப்பு தரங்களை பூர்த்தி செய்வது போன்ற சுற்றுச்சூழல் பாதிப்புகளின் குறுகிய கணக்கீடு கூட Pfas மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள், மேலும் $640bn செலவைக் குறிக்கிறது. பிஸ்பெனால்கள் மற்றும் பித்தலேட்டுகள் போன்ற நாளமில்லாச் சுரப்பிகளை சீர்குலைப்பவர்களின் வெளிப்பாடு தற்போதைய விகிதத்தில் நீடித்தால், 2025 மற்றும் 2100 க்கு இடையில் 200 மில்லியனிலிருந்து 700 மில்லியனுக்கும் குறைவான பிறப்புகள் இருக்கலாம் என்று அறிக்கையின் முடிவுடன், மனித மக்கள்தொகைக்கு சாத்தியமான விளைவுகளும் உள்ளன.

இன்ஸ்டிடியூட் ஆஃப் ப்ரிவென்டிவ் உள்ளிட்ட அமைப்புகளைச் சேர்ந்த டஜன் கணக்கான விஞ்ஞானிகளின் வேலை இந்த அறிக்கை ஆரோக்கியம்சுற்றுச்சூழல் சுகாதார மையம், கெம்செக் மற்றும் யுஎஸ் மற்றும் யுகேவில் உள்ள பல்வேறு பல்கலைக்கழகங்கள், சசெக்ஸ் பல்கலைக்கழகம் மற்றும் டியூக் பல்கலைக்கழகம் உட்பட. ஐ.நா.வின் நிலையான வளர்ச்சி இலக்குகள் மற்றும் காலநிலை மாற்றம் தொடர்பான பாரிஸ் ஒப்பந்தத்தை நிறைவேற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்ட நிறுவனங்களில் முதலீடு செய்யும் நிறுவனமான Systemiq இன் முக்கிய குழுவால் இது வழிநடத்தப்பட்டது.

ஆய்வு செய்யப்பட்ட நான்கு இரசாயன வகைகளில் கவனம் செலுத்தியதாக ஆசிரியர்கள் தெரிவித்தனர், ஏனெனில் “அவை மனித மற்றும் சுற்றுச்சூழல் ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிப்பதற்கான வலுவான சான்றுகளுடன் உலகளவில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் சிறந்த ஆய்வு செய்யப்பட்டவை”.

குழுவில் ஒருவரான, குழந்தை மருத்துவரும், பாஸ்டன் கல்லூரியின் உலகளாவிய பொது சுகாதார பேராசிரியருமான பிலிப் லாண்ட்ரிகன், இந்த அறிக்கையை “விழித்தெழும் அழைப்பு” என்று அழைத்தார். அவர் கூறினார்: “உலகம் உண்மையில் விழித்தெழுந்து இரசாயன மாசுபாட்டைப் பற்றி ஏதாவது செய்ய வேண்டும். ரசாயன மாசுபாட்டின் பிரச்சனையானது காலநிலை மாற்றத்தின் பிரச்சனையைப் போலவே தீவிரமானது என்று நான் வாதிடுவேன்.”

1950களில் இருந்து இரசாயன உற்பத்தி 200 மடங்கு அதிகமாகவும், தற்போது உலக சந்தையில் 350,000 செயற்கை இரசாயனங்கள் அதிகமாகவும், இரண்டாம் உலகப் போரின் முடிவில் இருந்து செயற்கை இரசாயனங்களுக்கு மனித மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அமைப்பு வெளிப்பாடு அதிகரித்துள்ளது.

மூன்று ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, ஸ்டாக்ஹோம் பின்னடைவு மையத்தின் (SRC) ஆராய்ச்சியாளர்கள் இரசாயன மாசுபாடு என்று முடிவு செய்தனர். ஒரு “கிரக எல்லையை” கடந்துவிட்டதுபூமியில் மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட மாற்றங்கள் கடந்த 10,000 ஆண்டுகளில் நிலையான சூழலுக்கு வெளியே தள்ளும் புள்ளி, நவீன மனித நாகரிகம் வளர்ந்த காலகட்டம்.

மருந்துப் பொருட்களைப் போலல்லாமல், தொழில்துறை இரசாயனங்கள் பயன்பாட்டிற்கு வருவதற்கு முன்பு அவற்றின் பாதுகாப்பைச் சோதிக்க சில பாதுகாப்புகள் உள்ளன, மேலும் அவை ஒருமுறை அவற்றின் விளைவுகளைக் குறைவாகக் கண்காணிக்கின்றன. சில மனிதர்கள், விலங்குகள் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அமைப்புகளுக்கு பேரழிவு தரக்கூடிய நச்சுத்தன்மையைக் கண்டறிந்துள்ளன, இதனால் அரசாங்கங்கள் மசோதாவை எடுக்கின்றன.

உலகளாவிய உணவு உற்பத்தியில் உள்ள செயற்கை இரசாயனங்களின் நான்கு குடும்பங்களின் தாக்கத்தை இந்த அறிக்கை மதிப்பிடுகிறது. பித்தலேட்டுகள் மற்றும் பிஸ்பெனால்கள் பொதுவாக பிளாஸ்டிக் சேர்க்கைகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுப் பொதிகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் உணவு தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படும் செலவழிப்பு கையுறைகள்.

பூச்சிக்கொல்லிகள் தொழில்துறை விவசாயத்தை ஆதரிக்கின்றன, பெரிய அளவிலான ஒற்றை வளர்ப்பு பண்ணைகள் களைகள் மற்றும் பூச்சிகளை அகற்ற ஆயிரக்கணக்கான கேலன்கள் பயிர்கள் மீது தெளிக்கப்படுகின்றன, மேலும் பல பயிர்கள் அறுவடைக்குப் பிறகு புத்துணர்ச்சியை பராமரிக்கின்றன.

கிரீஸ் புரூஃப் பேப்பர், பாப்கார்ன் டப்கள் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் அட்டைப்பெட்டிகள் போன்ற உணவு தொடர்பு பொருட்களில் Pfas பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் காற்று, மண் மற்றும் நீர் மாசுபாட்டின் மூலம் உணவில் நுழையும் அளவிற்கு சுற்றுச்சூழலில் குவிந்துள்ளது.

இவை அனைத்தும் நாளமில்லா சுரப்பி (ஹார்மோன் அமைப்பு) சீர்குலைவு, புற்றுநோய்கள், பிறப்பு குறைபாடுகள், அறிவுசார் குறைபாடு மற்றும் உடல் பருமன் உள்ளிட்ட தீங்குகளுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

லாண்ட்ரிகன் குழந்தை பொது சுகாதாரத்தில் தனது நீண்ட வாழ்க்கையில் குழந்தைகளை பாதிக்கும் நிலைமைகளில் ஒரு மாற்றத்தைக் கண்டதாக கூறினார். “அம்மை, ஸ்கார்லெட் காய்ச்சல், பெர்டுசிஸ் போன்ற தொற்று நோய்களால் ஏற்படும் நோய் மற்றும் இறப்புகளின் அளவு குறைந்துள்ளது,” என்று அவர் கூறினார். “மாறாக, தொற்றாத நோய்களின் எண்ணிக்கையில் இந்த நம்பமுடியாத அதிகரிப்பு ஏற்பட்டுள்ளது. நிச்சயமாக, அங்கு எந்த ஒரு காரணியும் இல்லை … ஆனால் நூற்றுக்கணக்கான, ஒருவேளை ஆயிரக்கணக்கான தயாரிக்கப்பட்ட இரசாயனங்கள் கூட குழந்தைகளின் நோய்க்கு மிக முக்கியமான காரணமாகும் என்பதற்கான சான்றுகள் மிகவும் தெளிவாக உள்ளன.”

லாண்ட்ரிகன், “குழந்தைகளின் வளரும் மூளையை சேதப்படுத்தும் இரசாயனங்கள், இதனால் அவர்களை குறைந்த அறிவாற்றல், குறைவான படைப்பாற்றல், அவர்களின் வாழ்நாள் முழுவதும் சமூகத்திற்கு திருப்பித் தரக்கூடிய திறன் குறைவாக உள்ளது” என்று கூறினார்.

“இரண்டாம் வகுப்பு இரசாயனங்கள் என்டோகிரைனை சீர்குலைக்கும் இரசாயனங்கள் பற்றி நான் மிகவும் கவலைப்படுகிறேன்,” என்று அவர் மேலும் கூறினார். “ஒவ்வொரு வயதிலும் மனிதர்களின் உடலில் நுழைவது, கல்லீரலை சேதப்படுத்துவது, கொலஸ்ட்ரால் வளர்சிதை மாற்றத்தை மாற்றுவது, மேலும் சீரம் கொலஸ்ட்ரால் அதிகரிப்பது, உடல் பருமன் அதிகரிப்பது, நீரிழிவு அதிகரிப்பு மற்றும் இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் விகிதங்களை அதிகரிக்க பிஸ்பீனால் சிறந்த உதாரணம்.”

ஆய்வு செய்யப்பட்ட ரசாயனங்களின் குழுக்களுக்கு அப்பால் இந்த அறிக்கை பார்க்க முடியுமா என்று கேட்டதற்கு, லாண்ட்ரிட்ஜ் கூறினார்: “அவை பனிப்பாறையின் முனை மட்டுமே என்று நான் வாதிடுவேன். அவை மிகக் குறைந்த எண்ணிக்கையிலான இரசாயனங்கள், ஒருவேளை 20 அல்லது 30 இரசாயனங்கள் உள்ளன, அங்கு திடமான நச்சுயியல் தகவல்கள் உள்ளன.

“என்னை பயமுறுத்துவது என்னவெனில், ஆயிரக்கணக்கான இரசாயனங்கள் பற்றி நாம் ஒவ்வொரு நாளும் வெளிப்படுகிறோம், அது பற்றி நமக்கு எதுவும் தெரியாது. அவற்றில் ஒன்று வெளிப்படையான ஒன்றை ஏற்படுத்தும் வரை, குழந்தைகள் கைகால்களை இழந்து பிறக்கும் வரை, நாம் நம்மை நாமே வெளிப்படுத்திக் கொண்டே இருக்கப் போகிறோம்.”