ஸ்காட்டிஷ் விஸ்கி சந்தை சரிவு விற்பனை மற்றும் அமெரிக்க கட்டணங்களுக்கு மத்தியில் சப்ளை க்ளூட் | விஸ்கி

ஸ்காட்டிஷ் விஸ்கி சந்தையானது, அமெரிக்கக் கட்டணங்கள் மற்றும் வீழ்ச்சியின் தேவை ஆகியவை நாட்டின் டிஸ்டில்லரிகளை எடைபோடுவதால், சப்ளை க்ளூட்டுக்குள் நழுவிவிட்டது.

2025 ஆம் ஆண்டின் முதல் பாதியில் உலகளாவிய ஸ்காட்ச் விற்பனை 3% சரிந்தது, இது பல தசாப்த கால வளர்ச்சிக்குப் பிறகு தொடர்ந்து மூன்றாவது ஆண்டாக சரிவைக் குறிக்கிறது என்று ஆல்கஹால் தரவு வழங்குநரான IWSR தெரிவித்துள்ளது.

டிஸ்டில்லரிகள் டொனால்ட் டிரம்பின் வர்த்தக கட்டணங்கள் மற்றும் நிச்சயமற்ற தன்மையுடன் போராடி வருகின்றன. மது அருந்துதல் விகிதம் குறைகிறது.

கீர் ஸ்டார்மர் போது மே மாதம் டிரம்புடன் வர்த்தக ஒப்பந்தத்தை உறுதி செய்ததுஇங்கிலாந்தில் இருந்து அமெரிக்காவிற்கு விஸ்கி இறக்குமதிகள் இன்னும் 10% வரிக்கு உட்பட்டது. ஸ்காட்ச் விஸ்கி அசோசியேஷன் (SWA) இந்த துறைக்கு வாரத்திற்கு 4 மில்லியன் பவுண்டுகள் செலவாகும் என்று மதிப்பிட்டுள்ளது.

குலுக்கல் சில பெரிய உற்பத்தியாளர்களை முடக்கி அல்லது உற்பத்தியை மீண்டும் அளவிடும்படி கட்டாயப்படுத்தியுள்ளது. டியாஜியோ, ஜானி வாக்கர், டாலிஸ்கர் மற்றும் லகாவுலின் போன்ற பல விஸ்கிகளுக்குப் பின்னால் இருக்கும் FTSE 100 பானங்கள் குழு, அதன் சில மால்ட் டிஸ்டில்லரிகளில் உற்பத்தியைக் குறைத்து “தற்போதைய தேவைக்கு எதிராக சமநிலைத் திறனை” உருவாக்கியுள்ளது.

நிறுவனம் சில டிஸ்டில்லரிகளில் உற்பத்தியை வாரத்தில் ஏழு நாட்களில் இருந்து ஐந்தாக குறைத்துள்ளது, ஸ்காட்டிஷ் ஹைலேண்ட்ஸில் உள்ள டீனினிச் டிஸ்டில்லரியில் செயல்பாடுகள் இடைநிறுத்தப்பட்டுள்ளன. இது வடகிழக்கில் உள்ள அதன் Roseisle Maltings தளத்தில் உற்பத்தியை நிறுத்தியுள்ளது ஸ்காட்லாந்து குறைந்தபட்சம் ஜூன் 2026 வரை, எதிர்கால உற்பத்தி மதிப்பாய்வு செய்யப்படுகிறது.

டியாஜியோவின் முன்மொழியப்பட்ட அதன் டாலிஸ்கர் டிஸ்டில்லரியை ஐல் ஆஃப் ஸ்கையில் மீண்டும் உருவாக்குவதும் நிச்சயமற்றது. அதன் முழு திட்டமிடல் விண்ணப்பம் உள்ளூராட்சி மன்றத்தின் அனுமதிக்காகக் காத்திருக்கிறது, இருப்பினும் நிறுவனம் தற்போது இப்பகுதிக்கான திட்டவட்டமான முதலீட்டுத் திட்டங்களைக் கொண்டிருக்கவில்லை.

டியாஜியோவின் செய்தித் தொடர்பாளர், “ஸ்காட்ச் விஸ்கியின் நீண்டகால வளர்ச்சிக்கு நம்பிக்கையுடனும் உறுதியுடனும்” இருப்பதாகக் கூறினார், ஆனால் நீடித்த முதலீடு மற்றும் பங்குகளை உருவாக்குவதற்குப் பிறகு திறனை நிர்வகிக்கிறது.

இந்த ஆண்டு SWA, அமெரிக்கக் கட்டணங்களால் இந்தத் துறைக்கு ஒரு மாதத்திற்கு கிட்டத்தட்ட £20m விற்பனை இழப்பு ஏற்படுவதாகவும், 1,000க்கும் அதிகமான வேலைகள் இழப்பு ஏற்படுவதாகவும் எச்சரித்தது.

IWSR இன் படி, 2025 ஆம் ஆண்டின் முதல் ஒன்பது மாதங்களில் பானத்தின் மிகப்பெரிய சந்தையான அமெரிக்காவில் ஒட்டுமொத்த ஸ்காட்ச் விற்பனை 6% சரிந்தது. இது 2024 இல் 9% வீழ்ச்சியின் முன்னேற்றம், ஆனால் 2020 இல் வளர்ச்சி விகிதங்களுக்குக் கீழே, விற்பனை 4% உயர்ந்தது.

IWSR இன் Luke Tegner, மது அருந்துவதில் ஒரு பரந்த சரிவும் சரிவுக்கு உணவளிக்கிறது என்று கூறினார்.

“கடந்த 35 ஆண்டுகளில் ஸ்காட்ச் ஒரு ஏற்றம் பெற்றுள்ளது,” என்று அவர் கூறினார். “ஆனால் மிக சமீபத்தில் இது கட்டணங்கள், மலிவு விலை மற்றும் மக்கள் எவ்வளவு குடிக்கிறார்கள் என்பதை நிர்வகிப்பதன் மூலம் பாதிக்கப்பட்டுள்ளது.”

ஆகஸ்டில், Gallup நடத்திய கருத்துக் கணிப்பு, தாங்கள் உட்கொள்வதாகக் கூறும் அமெரிக்கர்களின் பங்கைக் கண்டறிந்தது ஆல்கஹால் மிகக் குறைவாக இருந்தது கிட்டத்தட்ட 90 ஆண்டுகளில், 54%.

“ஆனால் ஸ்காட்ச் தொழில் மிகவும் ஆக்கப்பூர்வமானது – அது அதிலிருந்து ஒரு வழியைக் கண்டுபிடிக்கும்,” என்று டெக்னர் மேலும் கூறினார். “நாங்கள் இன்னும் தசாப்தத்தின் முடிவில் வளர்ச்சியை முன்னறிவித்து வருகிறோம்.”

இதற்கிடையில், சில தயாரிப்பாளர்கள் விற்கப்படாத பங்குகளை வைக்க கூடுதல் சேமிப்பகத்தில் முதலீடு செய்கிறார்கள். ஓல்ட் புல்டெனி, ஸ்பெய்பர்ன் மற்றும் பால்ப்ளேர் ஆகிய ஸ்காட்ச் பிராண்டுகளை வைத்திருக்கும் இண்டர்நேஷனல் பானம், இந்த ஆண்டு ஆறு புதிய கிடங்குகளுக்காக £7m செலவழித்தது, மேலும் 60,000 கேஸ்க்களுக்கான திறனைச் சேர்த்தது.

அமெரிக்காவில், பிற டிஸ்டில்லரிகள் உற்பத்தியைக் குறைத்துள்ளன: ஜப்பானிய பானங்கள் நிறுவனமான சன்டோரி குழுமத்திற்குச் சொந்தமான போர்பன் பிராண்ட் ஜிம் பீம், அதைக் கூறியுள்ளது. 2026 ஆம் ஆண்டு முழுவதும் கென்டக்கியில் உள்ள அதன் முக்கிய தளத்தில் உற்பத்தியை நிறுத்தியது.

இந்த ஆண்டு ஸ்காட்ச் சந்தை பலவீனமாக இருந்தபோதிலும், பரந்த விஸ்கி சந்தை மிகவும் நெகிழ்ச்சியுடன் உள்ளது, முதல் பாதியில் தொகுதிகள் 3% அதிகரித்ததாக IWSR தெரிவித்துள்ளது.