அனைத்து கைவினைப் பாலாடைகளையும் மறந்து விடுங்கள். பிரஞ்சு மிருதுவானது முற்றிலும் சிதைந்துள்ளது | எம்மா பெடிங்டன்

ஐ கிறிஸ்துமஸ் கழித்தார் பிரான்ஸ்அதன் சிறந்த நடத்தை: சுவையான, மின்னும் விளக்குகள், நேர்த்தியான புதிய பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அடுக்கப்பட்ட சந்தைக் கடைகள், மற்றும் தமனி தகடு முழு சேனல் சுரங்கப்பாதையில் பூச போதுமான சீஸ்கள், பனிக்கட்டி மீது பளபளக்கும் ஷெல்ஃபிஷ் குவியலாக தட்டுகள் மூடுபனி பிராஸரி ஜன்னல்கள் வழியாக பார்க்க. நல்ல உடையணிந்த குடிமக்கள் தங்கள் கைவினைப்பொருட்களை சேகரிக்கும் நீண்ட ஆனால் ஒழுங்கான வரிசையில் நான் பார்த்தேன் யூல் பதிவு (yule log) நான் நம்பிக்கையற்ற முறையில், எனது சொந்த நகரமான யார்க், இந்த வருடத்தில் ஹோகார்த்தின் ஜின் லேனின் நவீன வடிவமாக மாறுகிறது, இது மின்ஸ்-பை சுவையூட்டப்பட்ட வேப்ஸ் மற்றும் BuzzBallz உடன் சில பாடங்களைக் கற்றுக்கொள்ளலாம்.

ஆனால் இவை அனைத்தும் “வாழும் கலை” சாமான்கள் ஒரு நேர்த்தியான முகப்பில் தான் – பிரான்ஸ் நம்மைப் போலவே அதன் அடிப்படை பசியின்மைக்கு இரையாகிறது. ஒரு பல்பொருள் அங்காடிக்குள் சென்று பாருங்கள், நீங்கள் பார்ப்பீர்கள். மிருதுவான இடைகழியானது, இது போன்றவற்றால் அடுக்கப்பட்ட சீரழிவின் முழுமையான மடுவாகும். நீல பாலாடைக்கட்டி, ஃபாலாஃபெல், ஃபிளெமிஷ் குண்டு மற்றும் உப்பு வெண்ணெய் சுவைகள். வெண்ணெய் மிருதுவை யார் சாப்பிடுகிறார்கள்? அவர்கள் இருக்கும் அமெரிக்க கண்காட்சிகளில் ஒன்றிலிருந்து ஏதோ ஒன்று போல் இருக்கிறது வெண்ணெய் ஆழமான வறுக்கவும் குச்சிகள் (நகைச்சுவை நடிகர் டாட்டி மேக்லியோட் சமீபத்தில் அவர்கள் தான் ருசித்ததில் சிறந்த மிருதுவானது என்று கூறினார்ஆனால் அவள் வெளிப்படையாக ஒருவித பிரெட்டன் மூளைச்சலவைக்கு பலியாகிவிட்டாள் – அவள் பிரிட்டானியில் வளர்ந்தாள்).

உலகெங்கிலும் உள்ள மிருதுவான சுவையூட்டும் தொழில் பெரிய தொழில்நுட்பத்தைப் போலவே சட்டமற்றது மற்றும் ஒழுங்குபடுத்தப்படாதது என்று எனக்குத் தெரியும்: யாரும் செய்ய மாட்டார்கள் உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்காக இருக்கட்டும்அது உப்பு ஒரு கண்ணியமான தூசி கொண்டு இருக்க வேண்டும் என அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. எங்களிடம் உள்ளது இங்கிலாந்தில் மிருதுவான சுவைகளுடன் ஒரு இருண்ட வரலாறுகுறிப்பாக இந்த ஆண்டின் இந்த நேரத்தில்: 2025, எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, எங்களுக்கு வழங்கியது கிங்கர்பிரெட் டோரிடோஸ் மற்றும் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு பீஃப் வெலிங்டன் வாக்கர்ஸ், மற்றும் மார்க்ஸ் & ஸ்பென்சர் நினைத்த அந்த நேரத்தை யார் மறக்க முடியும் “prosecco மற்றும் குளிர்கால பெர்ரி“ஒரு காரமான சிற்றுண்டிக்கு ஒரு கவர்ச்சியான சுவையா? ஆனால் நான் எஸ்கோஃபியர் நிலத்தை நன்றாக நினைத்தேன்.

அடுத்து என்ன? Foie gras crisps? லாபம்? கௌலோயிஸ்? நான் நிறுத்த வேண்டும், நான் அவர்களுக்கு யோசனைகளை மட்டுமே தருகிறேன்.