கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் கோழி: நடைமுறை மற்றும் சுவையான மதிய உணவு

ஓ கிரீம் சோளம் இது ஒரு முழுமையான உணவாக இருக்கலாம், ஆனால் மீன் முதல் பைலட் மிக்னான் வரை பலவகையான உணவு வகைகளுக்கு துணையாகவும் இருக்கும். ஆனால் பல உள்ளன மாறுபாடுகள் கோழி கொண்ட டிஷ் இந்த கலவை ஒரு தனி பட்டியலுக்கு தகுதியானது.

கோழியுடன் கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளத்தை தயாரிக்க எண்ணற்ற வழிகள் உள்ளன. நீங்கள் பை, பாஸ்தா, காக்சின்ஹா ​​மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் எதையும் செய்யலாம் கற்பனை சமையலறையில் விட்டு விடுங்கள்! இந்த சமையல் குறிப்புகளை அறிய சமையலறை வழிகாட்டியுடன் வாருங்கள்.

கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் பை

டெம்போ: 1ம

செயல்திறன்: 8 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளம் மற்றும் கிரீம் சீஸ் கொண்ட சிக்கன் பைக்கான தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் (தேநீர்) கோதுமை மாவு
• 1 ஓவோ
• 1/3 கப் பால் (தோராயமாக)
• வெண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி
• உப்பு 1 தேக்கரண்டி
• நெய்க்கு வெண்ணெய்
• 1 கப் வறுத்த பன்றி இறைச்சி

நிரப்புதல்:

• 1 கேன் வடிகட்டிய சோளம்
• 1/2 கப் (தேநீர்) பால்
• 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு
• வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• 1/2 நறுக்கிய வெங்காயம்
• 3 கப் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி
• 1 பானை கிரீம் சீஸ் (200 கிராம்)
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்

தயாரிப்பு முறை:

நிரப்புவதற்கு, சோளம், பால் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் 1 நிமிடம் கலக்கவும். புத்தகம். மிதமான தீயில் வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு கடாயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் கோழியை 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். அரைத்த சோளம், பாலாடைக்கட்டி, உப்பு, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து சிறிது கெட்டியாகும் வரை வதக்கவும். அணைத்து குளிர்விக்க விடவும்.

மாவுக்கு, ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, முட்டை, பால், வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் ஒரு மென்மையான மற்றும் ஒரே மாதிரியான மாவை உருவாக்கும் வரை கலக்கவும். தேவைப்பட்டால், அதிக பால் சேர்க்கவும். உருட்டல் முள் கொண்டு மாவை உருட்டி, 24 செ.மீ விட்டம் கொண்ட 24 செ.மீ விட்டம் கொண்ட நீக்கக்கூடிய அச்சின் அடிப்பகுதியிலும் பக்கங்களிலும் கோடு போடவும். நிரப்புதலை மேலே வைக்கவும். 30 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சூடான நடுத்தர அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். அவிழ்த்து, பேக்கன் கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் ரொட்டி செய்யப்பட்ட கோழி

டெம்போ: 40 நிமிடம் (+1 மணி நேரம் ஓய்வு)

செயல்திறன்: 4 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

சோள கிரீம் கொண்டு ரொட்டி கோழிக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோ கோழி மார்பக ஃபில்லட்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு
• வடிகட்டிய சோளத்தின் 2 கேன்கள்
• 1 மற்றும் 1/2 கப் (தேநீர்) பால்
• காய்கறி குழம்பு 1 கன சதுரம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• பூண்டு 2 கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது
• 3 முட்டைகள்
• 1 கப் (தேநீர்) கோதுமை மாவு
• 1 கப் (தேநீர்) பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்
• உடன் சமைத்த வெள்ளை அரிசி

தயாரிப்பு முறை:

உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டுடன் கோழியை சீசன் செய்யவும். 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும். சோளம், பால் மற்றும் காய்கறி குழம்பு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். ஒரு கடாயில், மிதமான தீயில், எண்ணெயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் நறுக்கிய பூண்டை வதக்கவும். அடித்து வைத்துள்ள சோளம், உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை லேசாக அடிக்கவும். கோதுமை மாவு மற்றும் முட்டையில் ஃபில்லெட்டுகளை நனைக்கவும். பிரட்தூள்களில் தோய்த்து சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும். அதை காகித துண்டு மீது வடிகட்டவும். கிரீமிடப்பட்ட சோளத்துடன், விரும்பினால், வெள்ளை அரிசியுடன் சேர்த்து கோழியை பரிமாறவும்.

கோழி மற்றும் கிரீம் சோளத்துடன் பாஸ்தா

டெம்போ: 30 நிமிடம்

செயல்திறன்: 5 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

நூடுல் பொருட்கள்:

• சமைத்த பென்னே பாஸ்தாவின் 1 தொகுப்பு (500 கிராம்)
• தெளிப்பதற்கு வைக்கோல் உருளைக்கிழங்கு

கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளம்:

• 3 கப் பால் (தேநீர்)
• கோதுமை மாவு 3 தேக்கரண்டி
• வடிகட்டிய பதிவு செய்யப்பட்ட சோளத்தின் 2 கேன்கள்
• கோழி குழம்பு 1 கன சதுரம்
• வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• 2 கப் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி
• 1 கேன் கிரீம்
• 1/2 கப் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை:

கிரீம்க்கு, பால், மாவு, 1 கேன் சோளம், கோழி குழம்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் கலக்கவும். ஒரு கடாயில் மாற்றி, மீதமுள்ள சோளத்தை சேர்த்து மிதமான தீயில் சமைக்கவும், அது கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். கோழி, கிரீம், பார்மேசன் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் சேர்க்கவும். பாஸ்தாவுடன் கலந்து, பேக்கிங் டிஷ்க்கு மாற்றவும் மற்றும் வைக்கோல் உருளைக்கிழங்குடன் தெளிக்கவும். பிறகு பரிமாறவும்.

கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் சிக்கன் கேசரோல்

டெம்போ: 1h10 (+30 நிமிட ஓய்வு)

செயல்திறன்: 8 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் சிக்கன் கேசரோலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 4 கப் (தேநீர்) கோதுமை மாவு
• 1 கப் (தேநீர்) வெண்ணெய்
• 1 ஓவோ
• உப்பு 1 தேக்கரண்டி
• 3/4 கப் (தேநீர்) பனி நீர்
• மாவு செய்வதற்கு கோதுமை மாவு
• துலக்குவதற்கு 1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு

நிரப்புதல்:

• 1 கேன் வடிகட்டிய சோளம்
• 1 கப் பால் (தேநீர்)
• 1 தேக்கரண்டி சோள மாவு
• ஆலிவ் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
• 1/2 நறுக்கிய வெங்காயம்
• 1 துருவிய கேரட்
• 3 கப் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி
• 1 கப் நறுக்கப்பட்ட பச்சை ஆலிவ்கள்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்

தயாரிப்பு முறை:

நிரப்புவதற்கு, சோளம், பால் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் 2 நிமிடங்கள் கலக்கவும். புத்தகம். கடாயை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, வெங்காயத்தை வதக்கும் வரை வதக்கவும். கேரட், சிக்கன், ஆலிவ், உப்பு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும். பிளெண்டரில் இருந்து கிரீம் சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் அல்லது சிறிது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும். உப்பு சேர்த்து, கலந்து, வெப்பத்தை அணைக்கவும். ஒதுக்கி வைத்து ஆறவிடவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், மாவு, வெண்ணெய், முட்டை, உப்பு ஆகியவற்றை வைக்கவும், அது ஈரமான சிறு துண்டுகளாக மாறும் வரை கலக்கவும். தண்ணீரைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவு உருவாகும் வரை கலக்கவும். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போர்த்தி 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

மாவை 2 பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒரு உருட்டல் முள் பயன்படுத்தி, ஒரு மாவு மேற்பரப்பில் உருட்டவும். 24 செமீ ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தின் அடிப்பகுதியை மாவின் ஒரு பகுதியுடன் வரிசைப்படுத்தி, அதன் மேல் பூரணத்தை பரப்பவும். மீதமுள்ள மாவுடன் மூடி, பக்கங்களை ஒன்றாக அழுத்தி மூடவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவைக் கொண்டு பிரஷ் செய்து, 35 நிமிடங்களுக்கு அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட மீடியம் அடுப்பில் பேக் செய்யவும். அகற்றி, அவிழ்த்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

சோள கிரீம் கொண்ட கோழி முருங்கை

டெம்போ: 1ம

செயல்திறன்: 50 அலகுகள்

சிரமம்: சராசரி

சோள கிரீம் கொண்ட கோழி முருங்கைக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• 1 மற்றும் 1/2 கப் (தேநீர்) பால்
• 1 மற்றும் 1/2 கப் (தேநீர்) தண்ணீர்
• கோழி குழம்பு 2 க்யூப்ஸ்
• வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
• 3 கப் (தேநீர்) கோதுமை மாவு
• நெய்க்கு மார்கரின் மற்றும் கோதுமை மாவு
• ரொட்டிக்கு 2 முட்டைகள்
• ரொட்டிக்கு பிரட்தூள்கள்
• பொரிப்பதற்கு எண்ணெய்

நிரப்புதல்:

• 1 கேன் வடிகட்டிய பச்சை சோளம்
• 1 கேன் பால் (வெற்று சோள கேனை அளவிட பயன்படுத்தவும்)
• வெண்ணெய் 1 தேக்கரண்டி
• 1 சிறிய துருவிய வெங்காயம்
• கோதுமை மாவு 1 தேக்கரண்டி
• 1 கப் சமைத்த மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சுவைக்க

தயாரிப்பு முறை:

ஒரு பெரிய வாணலியில், பால், தண்ணீர், கோழி குழம்பு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மிதமான தீயில் வைத்து கொதிக்க வைக்கவும். மாவு அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும், அது கடாயின் அடிப்பகுதியில் இருந்து வரும் வரை தீவிரமாக கிளறவும். ஒரு தடவப்பட்ட மற்றும் மாவு மேற்பரப்பில் ஊற்ற மற்றும் சூடான வரை ஒரு ஸ்பேட்டூலா கொண்டு அசை. 5 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான மற்றும் மென்மையான மாவைப் பெறும் வரை பிசையவும். ஆற விடவும். அரை சோளத்தை பாலுடன் ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை கலக்கவும்.

வெண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை சூடாக்கி, வெங்காயத்தை 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். மாவு தூவி 1 நிமிடம் வறுக்கவும். அடித்த சோளத்தை அதில் கொட்டி, கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். சோளம், கோழி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். ஆறவைத்து பச்சை வாசனை சேர்க்கவும். உங்கள் உள்ளங்கையில் மாவின் ஒரு சிறிய பகுதியைத் திறந்து, பூரணத்தைச் சேர்த்து அதை மூடி, காக்சின்ஹாவை வடிவமைக்கவும். கோதுமை மாவு, முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். சிறிது சிறிதாக, சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாக வறுக்கவும். பேப்பர் டவலில் இறக்கி பரிமாறவும்.

கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் சிக்கன் ஸ்டீக்

டெம்போ: 50 நிமிடம்

செயல்திறன்: 6 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளப் பொருட்களுடன் சிக்கன் ஸ்டீக்:

• எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• 6 கோழி மார்பக ஃபில்லெட்டுகள்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு

கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளம்:

• 1 கேன் வடிகட்டிய பச்சை சோளம்
• 2 கப் பால் (தேநீர்)
• வெண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• அரைத்த வெங்காயம் 4 தேக்கரண்டி
• கோதுமை மாவு 2 நிலை தேக்கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
• 4 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கிய வெங்காயம்

தயாரிப்பு முறை:

கார்ன் க்ரீமைப் பொறுத்தவரை, பாலுடன் பாதி சோளத்தை ஒரு பிளெண்டரில் மிருதுவாகக் கலந்து தனியாக வைக்கவும். மிதமான தீயில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெண்ணெய் உருக்கி, வெங்காயத்தை 2 நிமிடங்கள் வதக்கவும். மாவு தூவி, கிளறி 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அடித்த சோளத்தை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.

மீதமுள்ள சோளம், உப்பு, மிளகுத்தூள் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, சீஸ் மற்றும் குடைமிளகாய் சேர்த்து கிளறவும். புத்தகம். பின்னர், அதிக வெப்பத்தில் எண்ணெயுடன் ஒரு தடிமனான வாணலியை சூடாக்கி, கோழியை பிரவுன் செய்து, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். அகற்றி, ஒரு தட்டுக்கு மாற்றி, கிரீம் செய்யப்பட்ட சோளத்துடன் பரிமாறவும்.