இரவு உணவை அதிக விலைக்கு ஆக்கும் பொதுவான தவறுகள் (அவற்றை எவ்வாறு தவிர்ப்பது)

உணவுப் பொருட்களின் விலைகள் அதிகரித்துள்ள நிலையில், வீட்டில் சமைப்பது மீண்டும் சேமிப்பிற்கான சிறந்த உத்தியாகும். இருப்பினும், மூலோபாயத்தின் பற்றாக்குறையால் நாம் எதிர்பார்த்ததை விட அதிகமாக செலவழிக்கிறோம்.

இரவு உணவு, இது மிகவும் நடைமுறை அல்லது சிறப்பு வாய்ந்த ஒன்றை நாம் விரும்பும் உணவாக இருப்பதால், வீண் மற்றும் தேவையற்ற செலவுகள் அதிகம் ஏற்படும் நேரமாகும்.

அதை நீங்கள் உணர்ந்தால் உங்கள் பணம் “மறைந்து” பல்பொருள் அங்காடியில், இரவு உணவை அதிக விலைக்கு மாற்றும் பொதுவான தவறுகளைப் பார்த்து, இன்று அவற்றை எவ்வாறு மாற்றுவது என்பதைப் பார்க்கவும்.

1. ஏற்கனவே நறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சிகளை வாங்கவும்

நடைமுறை அதிக விலைக்கு வருகிறது. ஏற்கனவே க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் அல்லது இறைச்சியை சுத்தம் செய்து நறுக்கி வைத்தால் அது வரை செலவாகும் மதிப்பு இரட்டிப்பு முழு தயாரிப்பு.

எப்படி தவிர்ப்பது:

உங்கள் வாரத்தில் 20 நிமிடங்களை “முன் தயாரிப்புக்கு” ஒதுக்குங்கள். உங்கள் கேரட், வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சிகள் சந்தையில் இருந்து கிடைத்தவுடன் கழுவி வெட்டவும். பணத்தைச் சேமிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உணவு நீண்ட காலம் நீடிப்பதை உறுதிசெய்கிறீர்கள்.

2. உணவை முழுமையாகப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது

முட்டைக்கோஸ் தண்டுகள், பூசணி தோல்கள் அல்லது லீக் டாப்ஸ் ஆகியவற்றை நிராகரிப்பது உண்மையில் பணத்தை குப்பையில் வீசுவதாகும். இந்த பொருட்கள் ஊட்டச்சத்து மற்றும் சுவை நிறைந்தவை.

எப்படி தவிர்ப்பது:

அரிசி அல்லது ஆம்லெட்டுகளை மசாலா செய்ய தண்டுகளைப் பயன்படுத்தவும். நன்கு கழுவிய காய்கறித் தோல்களை உறைய வைத்து ஒரு தயாரிக்கலாம் வீட்டில் காய்கறி குழம்புஅந்த தொழில்மயமாக்கப்பட்ட மற்றும் விலையுயர்ந்த கனசதுரங்களை வாங்குவதைத் தடுக்கிறது.

3. பொருட்களின் பருவநிலையை புறக்கணித்தல்

சீசன் இல்லாத ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது மிளகுத்தூள் மூலம் ஒரு செய்முறையை உருவாக்க முயற்சிப்பது உங்கள் உணவை மிகவும் விலை உயர்ந்ததாக மாற்றும். சீசன் இல்லாத உணவுகளுக்கு அதிக தளவாடங்கள் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் தேவைப்படுகின்றன, இது இறுதி விலையில் பிரதிபலிக்கிறது.

எப்படி தவிர்ப்பது:

உங்கள் மெனுவை மளிகைக் கடையில் மலிவானதாக மாற்றவும். பருவகால பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் சுவையானவை, அதிக சத்தானவை மற்றும் மிகவும் மலிவானவை.

4. தொழில்மயமாக்கப்பட்ட சுவையூட்டிகள் மற்றும் குழம்புகளின் துஷ்பிரயோகம்

ப்ரூத் க்யூப்ஸ் அல்லது ரெடிமேட் மசாலாப் பொட்டலங்கள் மலிவானவை என்று நினைத்து பலர் வாங்குகிறார்கள். இருப்பினும், இறுதி பட்ஜெட்டை எடைபோடுவதற்கு கூடுதலாக, அவை சோடியம் மற்றும் உணவுகளின் உண்மையான சுவையை மறைக்கும் பாதுகாப்புகள் நிறைந்துள்ளன.

எப்படி தவிர்ப்பது:

க்யூப்ஸை மாற்றவும் மொத்தமாக வாங்கப்பட்ட இயற்கை சுவையூட்டிகள் (பாப்ரிகா, ஆர்கனோ மற்றும் மஞ்சள் போன்றவை), அங்கு நீங்கள் மாதங்களுக்கு நீடிக்கும் அளவுக்கு மிகக் குறைந்த தொகையை செலுத்துவீர்கள். ரோஸ்மேரி மற்றும் துளசி கொண்ட தொட்டிகளில் ஒரு சிறிய தோட்டத்தை அமைப்பது மற்றொரு பொருளாதார உத்தி; இந்த வழியில், உங்களுக்குத் தேவைப்படும் போதெல்லாம் புதிய சுவையூட்டிகளை இலவசமாகப் பெறுவீர்கள்.

5. பேன்ட்ரியில் என்ன இருக்கிறது என்று தெரியாமல் சமைப்பது

மிகவும் உன்னதமான தவறு: சந்தைக்குச் சென்று, ஏற்கனவே வீட்டில் வைத்திருக்கும் ஒரு பொருளை அலமாரியின் பின்புறத்தில் “மறைத்து” இருந்ததால் வாங்குவது.

எப்படி தவிர்ப்பது:

உங்கள் இரவு உணவு மெனுவைத் தீர்மானிப்பதற்கு முன், உங்கள் சரக்கறையை சுத்தம் செய்யவும். காலாவதியானதை முதலில் சமைக்கவும். ஏற்கனவே கிடைக்கக்கூடியவற்றைக் கொண்டு சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்குவது மிகவும் சிக்கனமான சமையல்காரர்களின் ரகசியம்.

திட்டமிடல் மூலம் சேமிப்பு அடையப்படுகிறது

சுருக்கமாக, மலிவான இரவு உணவின் ரகசியம் குறைவாக சாப்பிடுவது அல்ல, ஆனால் புத்திசாலித்தனமாக உணவை தயாரிக்கவும். அறுவடை செய்யப்பட்ட உணவுகளின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் பொருட்களின் முழு பயன்பாட்டிற்காக நறுக்கப்பட்ட பொருட்கள் மற்றும் தொழில்மயமாக்கப்பட்ட சுவையூட்டிகளின் வசதியை பரிமாறிக்கொள்வதன் மூலம், உங்கள் மாதாந்திர வாங்குதலின் மதிப்பைக் கடுமையாகக் குறைக்கிறீர்கள்.

உங்கள் சமையலறை பழக்கத்தில் சிறிய மாற்றங்கள் உங்கள் பாக்கெட்டைப் பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் குடும்பத்திற்கு மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது.

இன்றே உங்கள் சரக்கறையை புதிய கண்களால் பார்க்கத் தொடங்குங்கள் மற்றும் உங்கள் நிதி வழக்கத்தை அடுப்பில் மாற்றுங்கள்!

மேலும் படிக்க: