ஏஆண்டின் இந்த நேரத்தில், மிகவும் சுறுசுறுப்பான நபர் எப்போதாவது ஜனவரி மாதத்தின் நிதி மற்றும் சமூக வறட்சியை எதிர்நோக்குவதற்கு போதுமானதாக இருக்கும் போது, விஷயங்களை மறந்துவிடுவது மிகவும் எளிதானது. “பின்னர் எத்தனை மணிக்கு எங்களை விரும்புகிறீர்கள்?” என்று ஒரு நண்பர் அனுப்பிய செய்தியால், என் மேஜையில் சுயநினைவுக்குத் திரும்பிய ஒரே நபர் நான் மட்டும் இருக்க முடியாது. பயப்படாதே; நீங்கள் கவலைப்படாதவராக இருந்தாலும் அல்லது கடைசி நிமிட அழைப்பிதழ்களுக்கு ஆளாகினாலும், உங்கள் ஆதரவை நான் பெற்றிருக்கிறேன்.
முதலாவதாக, இதை நான் போதுமான அளவு வலியுறுத்த முடியாது, நீங்கள் ஒரு வருடம் அல்லது 15 நிமிடங்கள் திட்டமிட்டிருந்தாலும், சிறந்த பார்ட்டிகள் எளிமையானவை. எவரும் எதிர்பார்த்துக் கொண்டிருப்பது நல்ல அரட்டை, ஏதாவது குடிக்க, மற்றும் சாப்பிட போதுமானது, அவர்கள் வீட்டிற்கு பஸ்ஸில் கையை நசுக்குவது போல் உணரவில்லை. நீங்கள் ஜே கேட்ஸ்பியாக இல்லாவிட்டால், முழு பார், மிச்செலின் நடித்த கேட்டரிங் அல்லது லைவ் பேண்ட் ஆகியவற்றை யாரும் எதிர்பார்க்க மாட்டார்கள்.
வேலையிலிருந்து வீட்டிற்கு வரும் வழியில் நீங்கள் இந்த விஷயத்தை ஒன்றாக இணைத்துள்ளீர்கள் என்ற உண்மையை மறைப்பதற்கு ஒரு தீம் உதவிகரமாக உள்ளது … மேலும் தீம் மூலம், உதாரணமாக, கிறிஸ்துமஸ். இன்னும் கொஞ்சம் துல்லியமாக (ஸ்காண்டிநேவிய கிறிஸ்மஸ், குளோக், மசாலா பஞ்ச், புகைபிடித்த மீன் மற்றும் கம்பு பட்டாசுகள், நோர்டிக் பீட்ஸ் பிளேலிஸ்ட்; அல்லது மெக்சிகன் கிறிஸ்மஸ், போன்சே நாவிடினோ, குளிர் பீர் அல்லது மார்கரிட்டாஸ் மற்றும் டார்ட்டில்லா சிப்ஸ், சல்சா மற்றும் குவாக்காமோல் குவியல்களுடன்) உங்கள் விருப்பங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள். பல்பொருள் அங்காடி துடைப்பு.
கடைகளில், ஒரு பானத்தையோ இரண்டையோ (நீங்கள் குடித்தால் ஒன்று, மற்றவர்கள் விரும்பாத பட்சத்தில் ஒன்று) மற்றும் தீமுக்குப் பொருத்தமான ஒன்றிரண்டு நைபல்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, மக்களுக்கு அதிக விருப்பத்தை வழங்குவதைப் பற்றி கவலைப்படாமல், உங்களால் முடிந்த அளவு வாங்கவும். தாராளமாகவும் பண்டிகையாகவும் எதுவும் இல்லை – ஒரு கிளாஸ் ஸ்வாங்கி ஷாம்பெயின் விட, போட்டி விலையில் க்ரீமண்ட் அல்லது காவா குளிர்பான பாட்டில்கள் நிறைந்த குளிர்பான பாட்டில்களால் நான் எப்போதும் வரவேற்கப்பட விரும்புகிறேன். (ஒரு சில பைகளில் பனிக்கட்டிகளில் சக் செய்யவும்; போதுமான பனி இல்லை.)
நீங்கள் ஒரு காக்டெய்லைக் காட்ட வேண்டும் என்றால், ஒரு குடத்தில் ஒரு பெரிய தொகுதியை முன்கூட்டியே கலக்கவும், எனவே நீங்கள் வேடிக்கையாக இருக்கும்போது அதைச் சுற்றி வளைக்காதீர்கள். நடந்து முடிந்தவுடன், அது தீரும் வரை, அதைக் கவனித்து, தேவையான டாப்-அப் செய்யும்படி குறிப்பிடத்தக்க மற்றவர் அல்லது நண்பரிடம் கேளுங்கள். மது அல்லாத பஞ்சுடன் இதைச் செய்யுங்கள்; மக்கள் ஒரு விருந்தில் வேலை கொடுக்க விரும்புகிறார்கள், அதனால் அவர்கள் நல்லெண்ணத்தின் பங்கை அனுபவிக்க முடியும்.
பஞ்ச் முன், நீங்கள் எந்த ரெசிபிக்கு சென்றாலும் (ஆன்லைனில் அதிகமாக உள்ளது), மிகவும் இனிமையான எதையும் தவிர்க்கவும் – இருக்கும் குழந்தைகள் தங்கள் சொந்த பானங்களை வைத்திருக்க வேண்டும் – உங்களிடம் ஒன்று இருந்தால், அருகில் கசப்பு பாட்டிலை வைக்கவும் (ஆல்கஹாலைத் தவிர்க்கும் நபர்களுக்கு அவை பொருந்தாது என்பதால் கிண்ணத்தில் எதையும் சேர்க்க வேண்டாம்). விளக்கக்காட்சியுடன் முயற்சி செய்யுங்கள், எனவே மது அல்லாத விருப்பம் ஒரு பின் சிந்தனையாக இருக்காது; கிண்ணத்தில் சிட்ரஸின் சில சுற்றுகளை வெட்ட ஒரு நிமிடம் ஆகாது.
தனிப்பட்ட முறையில், இந்த ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் பாப் அப் செய்யும் “பார்ட்டி ஃபுட்கள்” என்ற ரெடிமேட் தட்டுகளை நான் தவிர்க்கிறேன்; அவர்கள் குழப்பமாக உணர்கிறார்கள், மேலும் அடிக்கடி அடுப்பை ஆன் செய்வதில் ஈடுபடுவார்கள் (நீங்கள் இதைச் செய்ய வேண்டும் என்றால், எல்லோரும் இரகசியமாக பூண்டு ரொட்டி மற்றும்/அல்லது காக்டெய்ல் சாசேஜ்களை எப்படியும் விரும்புகிறார்கள் என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்). நல்ல மிருதுவான இரண்டு பெரிய கிண்ணங்களை உங்களால் வெல்ல முடியாது என்று நான் நம்புகிறேன் (உப்பு வைத்தது யாரையும் புண்படுத்தாது), மேலும், ஒவ்வாமை எதுவும் இல்லை என்று கருதி, தெற்காசியப் பல்பொருள் அங்காடிகளில் பெரும்பாலும் விற்கப்படும் பருப்புகளின் பெரிய மற்றும் சிறந்த மதிப்புள்ள பாக்கெட்டுகளில் ஒன்று, ஒருவேளை சில குழி ஆலிவ்கள் வண்ணத்துக்காக (கிழக்கில் தாவரங்களைத் தேட நீங்கள் விரும்பவில்லை).
என் அம்மாவைப் போல், நீங்கள் மிருதுவான சரியான உணவைக் கருதவில்லை என்றால், பட்டாசுகள் மற்றும் சில கலைநயமிக்க திராட்சைகள் கொண்ட பலகையில் நல்ல பாலாடைக்கட்டி ஒரு பெரிய ஸ்லாப் எப்போதும் ஓவியமாகத் தெரிகிறது. சில குணப்படுத்தப்பட்ட அல்லது சமைத்த இறைச்சிகள் அல்லது மீன்களுடன் ஒரு தட்டு (ஒரு வகையான, நீங்கள் பணக்காரராக இல்லாவிட்டால்), அல்லது ஒரு அழகான ரெடிமேட் பை, ஆண்டின் இந்த நேரத்தில் டெலி கவுண்டர்களில் தோன்றும் வகை, இன்னும் கணிசமானவை, மேலும் பழமையான ஃபோகாசியா துண்டுகளை நீங்கள் தவறாகப் பயன்படுத்த முடியாது, ஏனெனில் அவை வெண்ணெய் தேவையில்லை.
சுருக்கமாக, தயாரிப்பு, தட்டுகள் அல்லது கட்லரி தேவையில்லாத உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும், ஆனால் நாப்கின்கள் மற்றும் இரண்டு வெளிப்படையான தொட்டிகளை மறந்துவிடாதீர்கள்: ஒன்று குப்பைக்கு, ஒன்று பாட்டில்கள் மற்றும் பிற மறுசுழற்சிக்கு. கார்க்ஸ்ரூவில் ஒரு பெரிய ரிப்பனைக் கட்டி, ஒவ்வொரு 10 நிமிடங்களுக்கும் அது எங்கே என்று நீங்கள் கேட்க விரும்பவில்லை, அதை வைத்து, ஒரு பாட்டில் ஓப்பனர் மற்றும் பானங்கள் மூலம் நீங்கள் சேகரிக்கக்கூடிய பல கண்ணாடிகளை வைக்கவும் – ஒரு குடம் தண்ணீர் அரிதாகவே மோசமான யோசனையாக இருக்கும்.
இவை அனைத்தையும் ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் எடுத்துக்கொண்டு, கண் சிமிட்டும் நேரத்தில் வைக்கலாம் – வேறு எதையும் செய்வதற்கு முன் பானங்களை குளிர்விக்க முன்னுரிமை கொடுங்கள். விளக்குகளை (அல்லது தேவதை விளக்குகள் கையில் இருந்தால்), சரியான நீளமான ஆல்பம் அல்லது பிளேலிஸ்ட்டில் ஒட்டிக்கொள்ளுங்கள், எனவே நீங்கள் ஒலிப்பதிவு பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம் (இரண்டு பானங்களுக்குப் பிறகு, இருக்கும் எந்த ஆண்களும் எப்படியும் தங்கள் சொந்த இசையை வைக்க போராடுவார்கள்), மேலும் சென்று உங்களை அழகாக காட்டிக்கொள்ளுங்கள் … இது விருந்து நேரம்!
Source link
