‘அதைக் குறைக்க நீங்கள் தந்திரங்களைக் கற்றுக் கொள்ளுங்கள்’: தென் கொரியாவில் உணவு கழிவுகளை அளவிடும் ஸ்மார்ட் தொட்டிகள் | தென் கொரியா

எம்கியூம்-னானில், கிழக்கு சியோலில் உள்ள காங்டாங் மாவட்டத்தில் உள்ள தனது அடுக்குமாடி குடியிருப்பின் அடியில் உள்ள உலோகத் தொட்டியை நோக்கி ஒரு சிறிய பையில் காய்கறித் தோலை எடுத்துக்கொண்டு செல்கிறாள். அவள் ரீடரில் தனது குடியுரிமை அட்டையைத் தட்டினாள், மூடி திறக்கிறது, அவள் உள்ளடக்கங்களை காலி செய்து மீண்டும் ஸ்கேன் செய்கிறாள், டிஜிட்டல் திரை 0.5 கிலோ ஒளிரும்.

“கவனம் செலுத்துவதைத் தவிர உங்களுக்கு வேறு வழியில்லை, ஏனென்றால் நீங்கள் எதை வீணடிக்கிறீர்கள் என்பதை நீங்கள் சரியாகப் பார்க்க முடியும்,” என்று 15 ஆண்டுகளாக வளாகத்தில் வாழ்ந்து, 2020 இல் கணினி வருவதைப் பார்த்த மின் கூறுகிறார்.

அவளுடைய வழக்கம் அதன் ஒரு பகுதியாகும் வியத்தகு தேசிய மாற்றம் காலநிலை, ஆற்றல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் அமைச்சகத்தின் படி, 2023 ஆம் ஆண்டில் அதன் 4.81 மில்லியன் டன் உணவுக் கழிவுகளில் 96.8% மறுசுழற்சி செய்த தென் கொரியாவில் 20 ஆண்டுகளில் இது நடந்துள்ளது – கடுமையான அகற்றல் விதிகள், அர்ப்பணிப்பு செயலாக்க உள்கட்டமைப்பு மற்றும், பெருகிய முறையில், ரேடியோ அலைவரிசையை அடையாளம் காணும் ரேடியோ அலைவரிசையின் பயன்பாடு (RFID)

உணவு கழிவுகள் ஒரு பெரிய உலகளாவிய காலநிலை சவாலை பிரதிபலிக்கிறது. பில்லியன் டன்களுக்கும் அதிகமான உணவு தூக்கி எறியப்படுகின்றன ஒவ்வொரு ஆண்டும் உலகளவில், உலகளாவிய பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்தில் 10% வரை உருவாக்குகிறது. பல நாடுகள் இன்னும் அதன் பெரும்பகுதியை நிலப்பரப்புக்கு அனுப்புகின்றன.

எவ்வாறாயினும், தென் கொரியா, 1990 களின் முற்பகுதியில் அதன் முக்கிய நிலப்பரப்பு திறனை அடைந்த பிறகு, பெரும்பாலான நாடுகளை விட நீண்ட காலமாக அதன் கழிவுப் பிரச்சினையுடன் போராடி வருகிறது. இந்த நெருக்கடியானது 1995 ஆம் ஆண்டில் கணினியில் பெரிய மாற்றத்தை ஏற்படுத்தியது மற்றும் 1995 இல் நாடு முழுவதும் பணம் செலுத்தும் திட்டத்தைத் தூண்டியது. குடியிருப்பாளர்கள் உத்தியோகபூர்வ குப்பைப் பைகளை வாங்க வேண்டியிருந்தது, இது கழிவுகளைக் குறைத்தது, ஆனால் எதிர்பாராத சிக்கலை உருவாக்கியது: காகிதம் போன்ற மறுசுழற்சி செய்யக்கூடியவை பிரித்தெடுக்கப்பட்டவுடன், உணவுக் கழிவுகள் பொதுவான கழிவுகளில் ஈரமாக அமர்ந்து, துர்நாற்றத்தை மோசமாக்கியது.

2005-ல் உணவுப்பொருட்களை குப்பைக் கிடங்கிற்கு அனுப்பும் நடைமுறை முற்றிலும் தடைசெய்யப்பட்டு, கட்டாயப் பிரிப்பு விதிக்கப்பட்டது. ஆரம்ப ஆண்டுகளில் சேகரிப்பு முறைகள் வேறுபட்டன, ஆனால் 2013 க்குப் பிறகு தரப்படுத்தல் துரிதப்படுத்தப்பட்டது, லீக்கேட் – உணவு கழிவு பதப்படுத்துதலில் இருந்து திரவம் – கடலில் கொட்டப்படுவது தடைசெய்யப்பட்டது, இது நிலத்தில் பதப்படுத்தப்பட வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது. பெரும்பாலான பகுதிகளில் ப்ரீபெய்ட் மஞ்சள் பைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன, இது சிக்கனத்தை ஊக்குவித்தாலும் சிரமங்களை உருவாக்கியது: பைகள் மெதுவாக நிரப்பப்பட்டன, குறிப்பாக சிறிய வீடுகளுக்கு, மேலும் ஈரப்பதமான கோடையில் துர்நாற்றம் வீசும் கழிவுகளை சேமிப்பதை குடியிருப்பாளர்கள் விரும்பவில்லை.

RFID தொட்டிகள், அப்புறப்படுத்தலை மிகவும் துல்லியமாகவும், வெளிப்படைத்தன்மையுடனும் செய்ய வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, 2010களின் முற்பகுதியில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது, இப்போது அவை நகரங்கள் முழுவதும் பரவலாக உள்ளன. கட்டணம் – சியோலில் ஒரு கிலோவிற்கு 130 வோன் (சுமார் 7p) – மாதாந்திர பராமரிப்பு பில்களில் தானாகவே சேர்க்கப்படும்.

நிமிடத்திற்கு, கணினி வீட்டில் நடத்தையை மாற்றியது. ஒவ்வொரு வீட்டிற்கும் ஈரப்பதத்தை வெளியேற்றுவதற்கு அதன் சொந்த முறை உள்ளது, என்று அவர் கூறுகிறார். “நீங்கள் தண்ணீரை அகற்றவில்லை என்றால், அது விலை உயர்ந்ததாகிறது. மக்கள் அதை அழுத்தி, வடிகட்டுகிறார்கள் மற்றும் வடிகட்டிகளைப் பயன்படுத்துகிறார்கள். உங்கள் தந்திரங்களை நீங்களே கற்றுக் கொள்ளுங்கள்.” ஒரு நாளைக்கு பல முறை சிறிய அளவுகளை அப்புறப்படுத்த முடிந்தால், அவள் இனி வாசனை அல்லது ஈக்கள் பற்றி கவலைப்படுவதில்லை. “இது மிகவும் வசதியானது,” என்று அவர் கூறுகிறார். “நான் எப்போது வேண்டுமானாலும் இங்கு வரலாம்.”

சியோல் 27,289 RFID அலகுகளை இயக்குகிறது, 81.6% அடுக்குமாடி குடியிருப்பாளர்களுக்கு சேவை செய்கிறது. அனைத்து வீட்டு வகைகளிலும் ஒட்டுமொத்த கவரேஜ் 37.9% ஆக உள்ளது. தேசிய அளவில், நாட்டின் 229 நகராட்சிகளில் 186ல் உள்ள 8.54 மில்லியன் அடுக்குமாடி குடியிருப்புகளுக்கு 150,738 அலகுகள் சேவை செய்கின்றன. இந்த மாற்றம் அளவிடக்கூடிய முடிவுகளைத் தந்துள்ளது: 2013 இல் நகரம் முழுவதும் செயல்படுத்தத் தொடங்கியதிலிருந்து, சியோலின் உணவுக் கழிவுகள் ஒரு தசாப்தத்தில் 23.9% குறைந்து, ஒரு நாளைக்கு 3,181 டன்களில் இருந்து 2,419 ஆகக் குறைந்துள்ளது.

தனிப்பட்ட வளாகங்களின் ஆய்வுகள் கூட செங்குத்தான சொட்டுகளைக் காட்டுகின்றன. ஐந்து சியோல் அடுக்குமாடி குடியிருப்புகள் முழுவதும் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வில், குடியிருப்பாளர்கள் தாங்கள் எறிந்தவற்றின் சரியான எடையைப் பார்க்கவும் – செலுத்தவும் முடிந்ததும் சராசரியாக 51% குறைப்புகளைக் கண்டறிந்தது. சியோலுக்கு தெற்கே உள்ள நகரமான Siheung இல், தொழில்நுட்பத்தை ஏற்றுக்கொண்ட கட்டிடங்களில் 41% வெட்டப்பட்டதாக அதிகாரிகள் தெரிவிக்கின்றனர்.

குப்பைத்தொட்டிகளில் இருந்து, கிழக்கு சியோலில் இருந்து ஒரு நாளைக்கு சுமார் 300 டன் கழிவுகள் – காங்டாங் மாவட்ட வள சுழற்சி மையத்திற்கு கொண்டு செல்லப்படுகின்றன, அங்கு துர்நாற்றம் குறைவதைக் குறைக்க செயலாக்க இயந்திரங்கள் நிலத்தடியில் கட்டப்பட்டுள்ளன. உள்வரும் கழிவுகள் துண்டாக்கப்படுகின்றன, மேலும் உலோகத் துண்டுகள் அல்லது வெங்காய கண்ணி பைகள் போன்ற வெளிநாட்டு பொருட்கள், கழிவுகள் அமைப்பிற்குள் ஆழமாக நகரும் முன் பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன.

பின்னர் அது தண்ணீரைப் பிரித்தெடுக்க அழுத்தப்படுகிறது, மேலும் பிரிக்கப்பட்ட திரவமானது காற்றில்லா செரிமானிகளில் ஊட்டப்படுகிறது. இதன் விளைவாக வரும் உயிர்வாயு வசதியின் உலர்த்தும் செயல்முறை மற்றும் நாற்றத்தை கட்டுப்படுத்தும் அமைப்புகளுக்கு சக்தி அளிக்கிறது. மீதமுள்ள திடப்பொருள்கள் – அசல் அளவின் சுமார் 10% – உலர்த்தப்பட்டு, அசுத்தங்களுக்கு மீண்டும் திரையிடப்பட்டு, நாடு முழுவதும் விற்கப்படும் மற்றும் ஏற்றுமதி செய்யப்படும் கோழி தீவனமாக செயலாக்கப்படுகிறது. மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட உணவுக் கழிவுகளில் 42% கால்நடைத் தீவனமாகவும், 33% உரமாகவும், 16% உயிர்வாயுவாகவும் மாறுவதாக தேசிய புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன.

இது மக்களின் சமையல் அறைகளிலும் தாக்கத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பல குடும்பங்களுக்கு, தொட்டியின் மேலே உள்ள டிஜிட்டல் டிஸ்ப்ளே, பகுதிக் கட்டுப்பாட்டை அன்றாட வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியாக மாற்றியுள்ளதாக மின் கூறுகிறார். “குடும்பத்தினர் உணவை விட்டுவிட்டால், அடுத்த முறை நான் குறைவாகவே சம்பாதிப்பேன். நீங்கள் வித்தியாசமாக சிந்திக்கத் தொடங்குங்கள்.” கலாச்சார விதிமுறைகள் மற்றும் ஒழுங்குமுறைகள் பழக்கத்தை வலுப்படுத்துகின்றன, மேலும் சமூக அறிவிப்பு பலகைகள் வரிசைப்படுத்தும் விதிகளை குடியிருப்பாளர்களுக்கு தொடர்ந்து நினைவூட்டுகின்றன. “இங்குள்ள மக்கள் விஷயங்களைச் சரியாகச் செய்யப் பழகிவிட்டனர்,” என்று அவர் கூறுகிறார்.

அதன் வெற்றி இருந்தபோதிலும், திட்டம் பல சவால்களை எதிர்கொள்கிறது. நிறுவலுக்கான மத்திய அரசின் நிதியுதவி 2014 இல் முடிவடைந்தது, அதாவது உள்ளூர் அதிகாரிகள் எந்த புதிய இயந்திரங்களுக்கும் நிதியளிக்க வேண்டும். சிறிய அல்லது ஏழ்மையான நகராட்சிகள் அதைத் தொடர சிரமப்படுகின்றன, மேலும் பல தாமதங்கள் அல்லது மெதுவான வளர்ச்சியைப் புகாரளித்துள்ளன பட்ஜெட் கட்டுப்பாடுகள். முந்தைய தலைமுறை இயந்திரங்களும் உண்டு அரிப்பினால் அவதிப்பட்டார் கொரிய உணவின் அதிக உப்பு உள்ளடக்கத்தில் இருந்து, மாற்று மற்றும் பராமரிப்பு செலவுகளை சேர்க்கிறது.

சியோல் அமைப்பை மேலும் தள்ள முயற்சிக்கிறது. நகரம் உறுதியளித்துள்ளார் 2019 ஆம் ஆண்டுடன் ஒப்பிடுகையில் 2030 ஆம் ஆண்டிற்குள் உணவு கழிவுகளை 20% குறைக்கவும் மற்றும் RFID தொட்டிகளின் பயன்பாட்டை 90% அடுக்குமாடி வளாகங்களுக்கு விரிவுபடுத்தவும். 2026 ஆம் ஆண்டு முதல் புள்ளிகள் அடிப்படையிலான வெகுமதி முறையை அறிமுகப்படுத்தவும் திட்டமிட்டுள்ளது, வீடுகள் தங்கள் கழிவுகளை வெட்டினால், பயன்பாட்டு பில்கள் போன்றவற்றுக்கு அவர்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய கடன்களை வழங்குகிறது.

பேக்கேஜிங் அல்லது பாட்டில்களை விட கனமான, ஈரமான மற்றும் அதிக மாறக்கூடிய உணவுக் கழிவுகளுடன் அடிக்கடி பணம் செலுத்தும் திட்டங்களை ஆராயும் நாடுகள் போராடுகின்றன. தென் கொரியாவின் மாதிரி பல கொள்கைகளை ஒருங்கிணைத்ததால் செயல்படுகிறது – நிலம் நிரப்ப தடைகள், கட்டாய மறுசுழற்சி, துல்லியமான அளவீடு மற்றும் அர்ப்பணிப்பு செயலாக்க ஆலைகள் – மூன்று தசாப்தங்களாக கட்டப்பட்டது.

இருப்பினும், நிமிடத்திற்கு, இந்த அமைப்பு நிராயுதபாணியாக எளிமையானது. “மற்ற குப்பைகளிலிருந்து உணவைப் பிரிப்பது வெளிப்படையானது,” என்று அவர் கூறுகிறார். “அது விசித்திரமாக இருக்கும்.”