அமெரிக்கர்களுக்கான புதிய உணவு வழிகாட்டுதல்கள் என்ன, ஆல்கஹால் விதிகள் நீக்கப்பட்டன & பழைய பிரமிடில் இருந்து வேறுபட்டவை?

27

புதிய உணவு பிரமிட் 2026: MAHA உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்களுக்கு வழிவகுப்பதற்கு அல்லது அமெரிக்கரை மீண்டும் ஆரோக்கியமாக்குவதற்கு, கூட்டாட்சி ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்களுக்கு ஒரு பெரிய புதுப்பிப்பை அமெரிக்கா தொடங்கியுள்ளது. சுகாதார செயலாளர் ராபர்ட் எஃப். கென்னடி ஜூனியர் கருத்துப்படி, மூன்று முக்கிய மாற்றங்களில் புரதத்தில் அதிக கவனம் செலுத்துதல், சர்க்கரை நுகர்வு குறைத்தல் மற்றும் தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை உட்கொள்வதைக் குறைத்தல் ஆகியவை அடங்கும். புதிய உணவு வழிகாட்டுதல் ஒரு அமெரிக்க உணவின் திறவுகோலாக முழு உணவுகளுடன் மது அருந்துவதில் மிதமானதை வலியுறுத்துகிறது.

உடைப்பு: டிரம்ப் நிர்வாகம் அமெரிக்கர்களுக்கான 2025-2030 உணவு வழிகாட்டுதல்களை அறிவிக்கிறது, உண்மையான உணவை மீண்டும் ஆரோக்கியத்தின் மையத்தில் வைக்கிறது. 🇺🇸https://t.co/tkGF01onpm pic.twitter.com/1zTLSKdE7R

– வெள்ளை மாளிகை (@WhiteHouse) ஜனவரி 7, 2026

அமெரிக்கர்களுக்கான உணவு வழிகாட்டுதல்கள் என்ன?

அமெரிக்கர்களுக்கான உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்கள் ஆதார அடிப்படையிலானவை, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துதல், போதுமான ஊட்டச்சத்தை உறுதி செய்தல் மற்றும் உணவுடன் தொடர்புடைய நாள்பட்ட நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைத்தல் ஆகியவற்றை நோக்கமாகக் கொண்ட கூட்டாட்சி பரிந்துரைகள் ஆகும். USDA மற்றும் HHS ஆல் ஒவ்வொரு ஐந்து வருடங்களுக்கும் புதுப்பிக்கப்படும் இந்த வழிகாட்டுதல்கள், பொது ஊட்டச்சத்து திட்டங்கள், பள்ளி உணவு மற்றும் மருத்துவ பரிந்துரைகளை வழிகாட்டுகின்றன, இது அமெரிக்கர்களின் குழந்தை பருவத்தில் இருந்து முதிர்வயது வரை உணவுப் பழக்கத்தை பாதிக்கிறது.

அமெரிக்கர்களுக்கு வழங்கப்பட்ட புதிய உணவு வழிகாட்டுதல்கள் என்ன?

• ஒரு கிலோகிராமுக்கு தினசரி 1.2-1.6 கிராம் என உடல் எடையின் அடிப்படையில் புரத உட்கொள்ளலுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.
• பால், ஆரோக்கியமான கொழுப்புகள், பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் உள்ளிட்ட முழு உணவுகளின் நுகர்வு அதிகரிக்கவும்.
• தொகுக்கப்பட்ட தின்பண்டங்கள், சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் சாப்பிட தயாராக உள்ள உணவுகள் போன்ற தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை குறைக்கவும்.
• ஆல்கஹால் மீதான முந்தைய கட்டுப்பாடுகளைத் தளர்த்தவும், ஆனால் ஆரோக்கிய நலன்களுக்காக மிதமானதாக இருக்க அறிவுறுத்துங்கள்.
• குறைந்த கொழுப்பு விருப்பங்களுக்கு பதிலாக முழு கொழுப்புள்ள பால் பொருட்களை வலியுறுத்துங்கள்.
• குழந்தைகளுக்கு ஆறு மாதங்களுக்கு தாய்ப்பால் கொடுக்க வேண்டும் அல்லது இரும்பினால் செறிவூட்டப்பட்ட ஃபார்முலாவைப் பயன்படுத்த வேண்டும் மற்றும் தாய்ப்பால் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை தொடரலாம்.
• பத்து வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளுக்கு சர்க்கரை சேர்க்கப்படுவதை தவிர்க்க வேண்டும்.

வழிகாட்டுதல்கள் எவ்வாறு உருவாக்கப்படுகின்றன?

USDA மற்றும் HHS ஆகியவை ஐந்து ஆண்டுகளுக்கு ஒருமுறை சிறந்த புதிய ஆராய்ச்சிகளை மதிப்பாய்வு செய்ய நிபுணர்களின் அறிவியல் ஆலோசனைக் குழுவின் கூட்டத்தை நடத்துகின்றன. அவர்களின் ஆலோசனையானது கண்காணிப்பு ஆராய்ச்சி மற்றும் மருத்துவ சோதனை ஆராய்ச்சியின் கண்டுபிடிப்புகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. கொள்கை வகுப்பாளர்கள், மருத்துவர்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள், பள்ளி மெனுக்கள், SNAP & WIC போன்ற பொது உதவித் திட்டங்கள் மற்றும் குடும்பங்கள் மற்றும் தனிநபர்களுக்கான ஊட்டச்சத்து ஆலோசனைகளைத் தெரிவிக்குமாறு அறிவுரை வழிநடத்துகிறது. கென்னடி ஒரு புதிய வழிகாட்டுதல்களை ஊக்குவித்தார், அவை குறுகிய கால மற்றும் முழு, குறைவான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை வலியுறுத்துகின்றன மற்றும் பாரம்பரிய குறைந்த கொழுப்பு உணவு சிந்தனையை நிராகரிக்கின்றன.

MAHA உணவுமுறை வழிகாட்டுதல்கள் பழைய உணவுப் பிரமிட்டிலிருந்து எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன?

• புரத பரிந்துரைகள் இப்போது கலோரி சதவீதத்திற்கு பதிலாக (தினசரி கலோரிகளில் 5-35%) உடல் எடையை (தினமும் 1.2–1.6 கிராம்/கிலோ) அடிப்படையாக கொண்டிருக்கின்றன.
• பெரியவர்கள் மற்றும் இரண்டு வயதுக்கு மேற்பட்ட குழந்தைகளுக்கு குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத விருப்பங்களை விட முழு கொழுப்புள்ள பால் உற்பத்தியை ஊக்குவிக்கிறது.
• பிரமிடு தலைகீழாக உள்ளது, புரதம், பால், காய்கறிகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான கொழுப்புகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கிறது.
• சிப்ஸ், குக்கீகள், சர்க்கரை பானங்கள் மற்றும் உண்ணத் தயாராக உள்ள உணவுகள் போன்ற தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை கட்டுப்படுத்துவதில் வலுவான முக்கியத்துவம்.
• சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள் மற்றும் அதிகப்படியான சோடியம் வெளிப்படையாக ஊக்கமளிக்கவில்லை.
• பழங்கள், காய்கறிகள் மற்றும் முழு தானியங்கள் 3 கப் பால், 2-3 கப் காய்கறிகள், 2 பரிமாண பழங்கள், 2-4 பரிமாண முழு தானியங்கள் ஆகியவற்றுடன் குறிப்பிட்ட தினசரி சேவைகளுடன் தெளிவாக அளவிடப்படுகின்றன.
• காட்சி வழிகாட்டுதல் எளிமைப்படுத்தப்பட்டது மற்றும் நேரடியானது, கலோரி அடிப்படையிலான வரைபடங்களை ஊட்டச்சத்து-மையப்படுத்தப்பட்ட பரிந்துரைகளுடன் மாற்றுகிறது.
• முந்தைய முறையான வரம்புகள் நீக்கப்பட்டாலும், மது அருந்துதல் தொடர்ந்து மிதமாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• பதப்படுத்தப்பட்ட மாற்றுகள் அல்லது வலுவூட்டப்பட்ட தயாரிப்புகளை விட உண்மையான, ஊட்டச்சத்து அடர்த்தியான உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்.
• சிறந்த நீண்ட கால ஆரோக்கிய விளைவுகளுக்கு கொழுப்புகள், சர்க்கரைகள் மற்றும் புரதம் பற்றிய ஆராய்ச்சி ஆதரவு புதுப்பிப்புகளை பிரதிபலிக்கிறது.

கட்டுப்பாடுகள் என்ன?

• சிப்ஸ், குக்கீஸ், சர்க்கரை பானங்கள் போன்ற தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்கவும்.
• தினசரி கலோரிகளில் 10% க்கு கீழ் நிறைவுற்ற கொழுப்பை வைத்திருங்கள்.
• முறையான வரம்புகள் உயர்த்தப்பட்ட போதிலும் மதுவைக் கட்டுப்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
• 10 வயதுக்குட்பட்ட குழந்தைகளில் சேர்க்கப்படும் சர்க்கரைகள் தவிர்க்கப்படுகின்றன.
• 12 மாதங்களுக்குப் பிறகு தாய்ப்பால் கொடுக்கப்படாவிட்டால், குழந்தைகளுக்கான ஃபார்முலா நிறுத்தப்படும்.