பீக் பீட்ஸா? கோழியை நோக்கி மாறுதலைத் தொடங்கிய டோமினோவின் முதலாளி வெளியேற்றப்பட்டார் | டோமினோஸ் பீஸ்ஸா

டோமினோஸ் பீட்சா குழுமத்தின் முதலாளி, இங்கிலாந்தை ஃபிரைடு சிக்கனாக விரித்ததால் பீக் உச்சத்தை எட்டியிருக்கலாம் என்று பரிந்துரைத்தவர், அதன் பலகையில் ஏற்பட்ட பதட்டங்களுக்குப் பிறகு வெளியேற்றப்பட்டார்.

ஆண்ட்ரூ ரென்னி இரண்டு வருடங்கள் தலைமைப் பொறுப்பில் இருந்து வெளியேறுகிறார், மேலும் ஒரு புதிய தலைவரை டோமினோ தேடும் போது, ​​நிறுவனத்தின் தலைமை இயக்க அதிகாரியான நிக்கோலா ஃபிரம்ப்டன் ஒரு இடைக்கால அடிப்படையில் மாற்றப்படுவார்.

இரண்டு தசாப்தங்களுக்கும் மேலாக டோமினோஸில் பணியாற்றிய ரென்னி, பிரிட்டனின் மிகப்பெரிய பீட்சா விநியோக நிறுவனத்தை வறுத்த கோழிக்கு மாற்ற முயன்றார். பைனான்சியல் டைம்ஸ் சொல்கிறது இந்த மாத தொடக்கத்தில் இங்கிலாந்தின் பீஸ்ஸா சந்தையில் “பெரிய வளர்ச்சி” இல்லை. உலகில் “வேகமாக வளரும் புரதம்” கோழி என்றார்.

டோமினோவின் அறிக்கை “பரஸ்பர உடன்படிக்கையின் மூலம்” அவர் பதவி விலகுவதாகக் கூறிய போதிலும், வணிகத்திற்கான அவரது கவனம் மற்றும் அணுகுமுறை குறித்து ரென்னிக்கும் குழுவிற்கும் இடையே உராய்வு ஏற்பட்டது.

செப்டம்பரில், டோமினோஸ் அதன் சிக் ‘என்’ டிப் பிராண்டை அறிமுகப்படுத்தியது – இது குழுவிற்கு “தைரியமான புதிய அத்தியாயம்” என்று ரென்னி விவரித்தார் – மேலும் இங்கிலாந்து மற்றும் வடக்கு அயர்லாந்தின் வடமேற்கில் உள்ள 210 விற்பனை நிலையங்களில் சோதனை செய்து வருகிறது.

நிறுவனம் திட்டமிட்டபடி அடுத்த ஆண்டு அதன் கிட்டத்தட்ட 1,400 கிளைகளில் அதை வெளியிடப் போகிறது என்றாலும், அதன் முக்கிய பீஸ்ஸா வணிகத்திற்கு ஃபிரைடு சிக்கனை நிரப்புகிறது.

டோமினோவின் தலைவரான இயன் புல் கூறினார்: “டோமினோவின் முக்கிய வணிகத்தில் மேலும் வளர்ச்சி மற்றும் மதிப்பை உருவாக்குவதற்கு பல வாய்ப்புகள் உள்ளன என்று வாரியம் நம்புகிறது. அந்த வளர்ச்சி மூலோபாயத்தை ஒழுக்கமான முறையில் செயல்படுத்துவதற்கு சரியான தலைமை நிர்வாகியை அடையாளம் காண்பதில் நாங்கள் கவனம் செலுத்துகிறோம்.”

இந்த மாத தொடக்கத்தில், இங்கிலாந்து மற்றும் அயர்லாந்தில் 13 மில்லியன் வாடிக்கையாளர்களைக் கொண்ட டொமினோஸ், மூன்றாவது காலாண்டில் ஆர்டர்கள் 1.5% குறைந்துள்ளதாகக் கூறியது. ஆகஸ்டில், எடுத்துச் செல்லும் சந்தை என்று எச்சரித்தது “கடுமையாகிவிட்டது” புதன் வரவுசெலவுத் திட்டத்திற்கு முன் நுகர்வோர் நம்பிக்கைக் குறைவு மற்றும் ஊதியச் செலவுகள் எதிர்பார்த்ததை விட பலவீனமான விற்பனை மற்றும் அரையாண்டு லாபத்தில் 15% வீழ்ச்சி ஆகியவற்றைக் குற்றம் சாட்டியது.

மற்ற பீட்சா ஆபரேட்டர்களும் சிரமப்படுகின்றனர். பீஸ்ஸா ஹட் மூடுவதாக அறிவித்தது ஒரு மாதத்திற்கு முன்பு 68 உணவகங்கள், அதன் UK அரங்குகளுக்குப் பின்னால் உள்ள நிறுவனம் நிர்வாகத்தில் விழுந்த பிறகு.

ஆரோக்கியமான உணவுக்கான நுகர்வோர் போக்குகளைத் தொடர முயற்சித்து, டோமினோஸ் குறைந்த கலோரி தயாரிப்புகளை அறிமுகப்படுத்தியுள்ளது, அதாவது 400 கலோரிகளுக்குக் குறைவான பீஸ்ஸாக்கள் மற்றும் தாவர அடிப்படையிலான மற்றும் பசையம் இல்லாத பீஸ்ஸாக்கள். ஒரு பெரிய பெப்பரோனி பீட்சாவில் 2,311 கலோரிகள் உள்ளன. ஒரு பெரிய சீஸ் மற்றும் தக்காளி பீட்சாவில் 2,171 உள்ளது, அதே சமயம் சிறியது 909 கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது.

ஃபிராம்ப்டன் 2021 ஆம் ஆண்டு முதல் டோமினோஸ் உடன் இருக்கிறார், முன்பு வில்லியம் ஹில் என்ற சூதாட்ட நிறுவனத்தில் பணிபுரிந்தார். அவர் நிரந்தரமாக தலைமை நிர்வாகி பதவியை ஏற்க விரும்பவில்லை என்று கருதப்படுகிறது.

அவர் கூறினார்: “எங்களிடம் பல தொடர்ச்சியான வளர்ச்சி மற்றும் செயல்திறன் முயற்சிகள் உள்ளன, அவை வேகத்தில் செயல்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துவோம்.”

நிறுவனத்தின் சப்ளை செயின் மற்றும் தயாரிப்பு மேம்பாடு மற்றும் அதன் விசுவாசத் திட்டத்தில் கூடுதல் வேலைகள் இதில் அடங்கும் என்று அவர் கூறினார்.

ஐரிஷ் சைடர் மற்றும் பீர் தயாரிப்பாளரான சி&டி குழுமத்தில் இருந்து ஆண்டி ஆண்ட்ரியா சேரும் மார்ச் 16 வரை டொமினோஸ் நிரந்தர தலைமை நிதி அதிகாரி இல்லாமல் இருக்கிறார். அதுவரை ரிச்சர்ட் ஸ்னோ இடைக்கால நிதித் தலைவராகப் பணியாற்றுகிறார்.

நிறுவனம் டோமினோவை நிறைவுசெய்ய இரண்டாவது பிராண்டை வாங்குவதற்கான வேட்டையில் ஈடுபட்டுள்ளது, ஆனால் இப்போது புதிய தலைமை நிர்வாகி இருக்கும் வரை கையகப்படுத்தலைத் தொடராது. டிசம்பர் 9 ஆம் தேதி தனது முதலீட்டாளர் தினத்தையும் ஒத்திவைத்துள்ளது.