ஓh, எல்லாம் முடிந்துவிட்டது என்று நினைத்தீர்களா? உண்மையான கிறிஸ்மஸ்சி பிட்டின் கரோலிங், கிஃப்ட் மற்றும் ட்ரீ-இங் (சாப்பிடுதல் மற்றும் குடிப்பதைக் குறிப்பிடவில்லை), அதை மீண்டும் செய்வது கிட்டத்தட்ட கொடூரமாக உணர்கிறது, மேலும் – என் கருத்துப்படி – ஆண்டின் மிகவும் அழுத்தமான இரவுகளில் ஒன்று: புத்தாண்டு ஈவ்.
நீண்ட வரிசைகள் மற்றும் மன அழுத்தத்திற்கு ஆளான ஊழியர்களுடன், நீங்கள் தடையை மீறி வெளியே செல்லவில்லை என்றால், நீங்களே மன அழுத்தத்திற்கு ஆளாகிறீர்கள். “எல்லோரும் பானங்களுக்கு நல்லவர்களா?” “கடைசியாக எப்போது பார்த்தது [insert child’s name here]?” பின்னர் சுத்தமான கண்ணாடி அணி உள்ளது, அங்கு யாருடையது என்பதை யாரும் நினைவில் கொள்ள முடியாது, நீங்கள் முடிவில்லாத சலவை சுழற்சியில் சிக்கிக்கொண்டீர்கள். மேற்கூறிய அனைத்திற்கும் மாற்று மருந்து, என்னைப் பொறுத்தவரை, உங்கள் உடனடி மற்றும் நல்ல ஏதாவது ஒரு பாட்டிலுடன் இருக்க வேண்டும். அதிகபட்சம் ஐந்து விருந்தினர்கள். ஏற்கனவே பதட்டமான புத்தாண்டுக்கு செல்வது எனக்குப் பிடிக்கவில்லை – உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சூடான கிளாஸில் தட்டையான மதுவுடன் நான் 2026 இல் சென்றால், எனக்கு என்ன நம்பிக்கை இருக்கும்?
வெளிப்படையாக, இங்கே செய்யப்பட்ட விஷயம் பளபளக்கும் ஒயின், மேலும் சில விருப்பங்கள் உள்ளன. ஷாம்பெயின் மிகவும் வெளிப்படையானது. பல்பொருள் அங்காடியில் நீங்கள் காணும் வகை “NV” என்று லேபிளில் இருக்கும், அதாவது இது பழங்காலங்களின் கலவையாகும், எனவே மது “விண்டேஜ் அல்லாதது” என வகைப்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் 2025 ஆம் ஆண்டிற்கான திரவத்தைப் பெற்றிருக்காவிட்டால், நீங்கள் மூன்று பேருக்கு மேல் தண்ணீர் பாய்ச்ச திட்டமிட்டால், இது உங்களுக்குத் தேவைப்படும். ஷாம்பெயின் லேபிளில் ஒரு வருடம் இருந்தால், இதற்கிடையில், அது “விண்டேஜ்”: அதிக விலை, ஆம், ஆனால் தயாரிப்பாளருக்கான நேரத்தையும் இடத்தையும் வெளிப்படுத்தும்.
Prosecco பற்றி எப்படி? நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு ரசிகராக இருந்தால், நீங்கள் குடிக்க விரும்புவதை நீங்கள் சரியாக அறிவீர்கள். ஆனால் ப்ரோசெக்கோ உங்களுக்கானது என்று நீங்கள் நினைக்கவில்லை என்றால், அதன் வழக்கமான இனிமையின் காரணமாக, எனக்கு ஒரு நல்ல வேலை இருக்கிறது: உலர்ந்த ப்ரோசெக்கோவைக் கண்டுபிடிக்க, லேபிளில் “ப்ரூட்” அல்லது “எக்ஸ்ட்ரா ப்ரூட்” உள்ள பாட்டில்களைத் தேடுங்கள், ஒருவேளை நீங்கள் இன்னும் மகிழ்ச்சியான ஒன்றைக் காண்பீர்கள்.
எமிலியா-ரோமக்னாவின் லாம்ப்ருஸ்கோவைப் பரிந்துரைக்கும் கடைசி முறை இதுவாகும், இவற்றின் மிக எளிதாக அடையாளம் காணக்கூடிய பதிப்புகள், கேண்டிஃப்ளாஸ் நுரையுடன் கூடிய ஆழமான, மை பிங்க் நிறத்தில் இருக்கும் (நான் செய்தேன். பொருள் மீது ஒரு முழு நெடுவரிசை இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில்). குணப்படுத்திய இறைச்சியுடன் இதை முயற்சிக்கவும்.
போன வருஷம் இம்முறை நான் உள்ளே போனேன் சோஜுவைப் பரிந்துரைப்பதில்ஒரு பார்ட்டிக்காக அரிசியில் இருந்து காய்ச்சி அடிக்கடி பழம்-சுவை கொண்ட கொரிய பானம். நான் இன்னும் அதில் உறுதியாக இருக்கிறேன், ஏனெனில் இது நண்பர்களிடையே பகிர்ந்து கொள்ள வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இருப்பினும், அதைக் குறைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் இது பருகுவதற்கு நம்பமுடியாத இனிமையானது. அல்லது ரைஸ் பீர் அல்லது லாகர் போன்ற லைட் பீருடன் கலந்து, லேசான சுவை கொண்ட கார்பனேற்றப்பட்ட பானத்தை உருவாக்கவும். தற்போது, பீச் மற்றும் பிளம் ஆகியவை இதற்கு எனக்கு பிடித்தவை, ஆனால் அடுத்த ஆண்டு என்ன கொண்டு வரும் என்று யாருக்குத் தெரியும்?
நான்கு பாட்டில்கள் உங்கள் விருந்தை களமிறங்க
ஜிம் பிளம் ப்ளூம்ஸ் £6 (350மிலி) மோரிசன்ஸ்13%. ஒரு சுவையான பிளம் சோஜுவுடன் பார்ட்டியைத் தொடங்குங்கள். புதிய ஆனால் சதைப்பற்றுள்ள. நீங்களே ஒரு ஷாட்டை ஊற்றி, லேசாக சுவையூட்டப்பட்ட லாகருக்கு பீர் கொண்டு டாப் அப் செய்யவும்.
பொலிங்கர் ஸ்பெஷல் குவீ 007 ஜேம்ஸ் பாண்ட் பதிப்பு £52.95 விஸ்கி எக்ஸ்சேஞ்ச்12%. நிச்சயமாக, ஏன் இல்லை? ஜேம்ஸ் பாண்ட்-தீம் பேக்கேஜில் வழக்கமான நம்பகமான பொலிங்கர் என்வி. அதை விரும்புகிறேன்.
டெஸ்கோ ஃபைனெஸ்ட் ப்ரோசெக்கோ வால்டோபியடீன் DOCG £10 டெஸ்கோ11%. உங்கள் வாழ்க்கையில் புரோசெக்கோ ஸ்க்ரூஜ்களை மாற்ற ஏதாவது. ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் குறிப்புகளுடன், பெரும்பாலானவற்றை விட உலர்ந்தது.
உலர் Lambrusco di Modena DOC £9.59 ஜியோர்டானோ11%. இது அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது: நல்ல துணை டானின், அற்புதமான அமிலத்தன்மை மற்றும் லாம்ப்ருஸ்கோவிலிருந்து நீங்கள் எதிர்பார்க்கும் பிரகாசமான சிவப்பு மற்றும் கருப்பு பழ நறுமணம்.
Source link
