உலகில் உலர் பழங்கள் அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்வதாக அறியப்படும் நாடு எது? பதில் இதோ
21
உலர் பழங்கள் உலகெங்கிலும் உள்ள உணவுகளில் இன்றியமையாத பகுதியாகும், அவற்றின் வளமான ஊட்டச்சத்துக்கள், நீண்ட ஆயுட்காலம் மற்றும் பல்துறைத்திறன் ஆகியவற்றிற்கு மதிப்புள்ளது. பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் முதல் திராட்சை மற்றும் தேதிகள் வரை, உலர் பழங்கள் ஆரோக்கியம் மற்றும் கலாச்சார காரணங்களுக்காக பரவலாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன.
உலகில் உலர் பழங்கள் அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்யும் நாடு எது?
உலர் பழங்கள், குறிப்பாக பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் ஒன்றாக அமெரிக்கா கருதப்படுகிறது, கலிபோர்னியா உலகளாவிய பாதாம் உற்பத்தியில் முன்னணியில் உள்ளது.
இருப்பினும், ஈரான் மற்றும் துருக்கி ஆகியவை சிறந்த உற்பத்தியாளர்களாக உள்ளன, முறையே பிஸ்தா மற்றும் ஹேசல்நட்களில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. இதற்கிடையில், இந்தியா ஒரு பெரிய உற்பத்தியாளர் மற்றும் நுகர்வோர், குறிப்பாக முந்திரி மற்றும் திராட்சை.
முஸ்லிம்கள் உலர் பழங்களை ஏன் சாப்பிடுகிறார்கள்?
உலர் பழங்கள் இஸ்லாமிய கலாச்சார மற்றும் மத முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை, குறிப்பாக ரமலான் காலத்தில்.
முஹம்மது நபியின் நடைமுறையைப் பின்பற்றி நோன்பு (இஃப்தார்) திறக்க பாரம்பரியமாக பேரிச்சம்பழம் உண்ணப்படுகிறது.
உண்ணாவிரதத்திற்குப் பிறகு உலர் பழங்கள் விரைவான ஆற்றலையும் அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன.
அவை ஆரோக்கியமான மற்றும் சுன்னா அடிப்படையிலான உணவுகளாகவும் கருதப்படுகின்றன.
இந்தியாவில் உலர் பழங்கள் எங்கு விளைகின்றன?
இந்தியாவில், உலர்ந்த பழங்கள் குறிப்பிட்ட பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகின்றன:
- ஜம்மு & காஷ்மீர் – பாதாம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள்
- மகாராஷ்டிரா – முந்திரி
- இமாச்சல பிரதேசம் – பாதாம் மற்றும் பாதாமி
தமிழ்நாடு மற்றும் கேரளா – முந்திரி
கர்நாடகா – திராட்சை (திராட்சை)
இப்பகுதிகள் பல்வேறு வகையான உலர் பழங்களுக்கு ஏற்ற காலநிலையை வழங்குகின்றன.
உலகில் எத்தனை உலர் பழங்கள் உள்ளன?
உலகளவில் டஜன் கணக்கான உலர் பழங்கள் உள்ளன, ஆனால் அவை இரண்டு வகைகளாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன:
மரக் கொட்டைகள்: பாதாம், அக்ரூட் பருப்புகள், முந்திரி, பிஸ்தா, ஹேசல்நட்ஸ்
உலர்ந்த பழங்கள்: திராட்சை, தேதிகள், அத்திப்பழம், ஆப்ரிகாட், கொடிமுந்திரி
மொத்தத்தில், உலகளவில் 20+ உலர் பழங்கள் பொதுவாக உட்கொள்ளப்படுகின்றன, இருப்பினும் வகைப்பாட்டின் அடிப்படையில் எண்ணிக்கை மாறுபடலாம்.
ஒட்டுமொத்த உற்பத்தியில் அமெரிக்கா முன்னிலை வகிக்கிறது, குறிப்பாக பாதாம், ஈரான் மற்றும் துருக்கி போன்ற நாடுகள் குறிப்பிட்ட உலர் பழ வகைகளில் ஆதிக்கம் செலுத்துகின்றன. உலர் பழங்கள் விவசாயத்தில் உலகளாவிய முக்கியத்துவம் வாய்ந்தவை மட்டுமல்ல, கலாச்சார மற்றும் உணவு மரபுகளிலும் ஆழமாக வேரூன்றியுள்ளன, அவை அன்றாட ஊட்டச்சத்தின் ஒரு தவிர்க்க முடியாத பகுதியாகும்.
Source link
