வேலை செய்த ஒரு மாற்றம்: ஒவ்வொரு உணவிற்கும் எனது சொந்த எடுத்துச்செல்லும் பெட்டியைக் கொண்டு வரத் தொடங்கினேன் – மேலும் ஒரு சிறு இயக்கத்தைத் தூண்டியது | உணவு கழிவு
ஐ‘உணவு நேரத்தில் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் பழகுவதை எப்போதும் விரும்பினேன். சமீபத்திய கிசுகிசுக்கள் மற்றும் அனைவரும் என்ன செய்கிறார்கள் என்பதைக் கண்டறிய இது ஒரு வாய்ப்பாக மட்டுமல்லாமல், புதிய உணவுகளை முயற்சித்து, அந்த அனுபவத்தை ஒன்றாக பகிர்ந்து கொள்ளவும் இது ஒரு வாய்ப்பாகும்.
ஆனால் திரும்பிப் பார்க்கும்போது, உணவை முடிக்காமல் விட்டுவிட்டு, உணவை வீணாக்குவதில் நான் குற்றவாளி என்பதை உணர்ந்தேன். சில நேரங்களில், எவ்வளவு பெரிய பகுதிகள் இருக்கும் என்பதை நான் உணரவில்லை அல்லது எல்லோரிடமும் அரட்டையடிப்பதில் நான் மிகவும் கவனம் செலுத்துவேன், அது செல்லும் நேரம் வரை எல்லாவற்றையும் சாப்பிட மறந்துவிடுவேன்.
தொற்றுநோய்க்கு சற்று முன்பு, நான் நிலைமையை மாற்ற வேண்டும் என்று முடிவு செய்தேன் மற்றும் என்னுடன் என் சொந்த டேக்அவே பாக்ஸை எடுத்துச் செல்ல ஆரம்பித்தேன். இது எனது வருடாந்தர பிறந்தநாள் மதிய தேநீரில் நண்பர்களுடன் அறிமுகமானது. நான் எப்பொழுதும் எனது கொழுக்கட்டைகளை முடிக்க சிரமப்பட்டதால், எனது பணத்தின் மதிப்பைப் பெற்று எனது இனிப்புகளை வீட்டிற்கு கொண்டு வர விரும்பினேன். எப்படி என்று நானும் படித்தேன் ஒரு வருடத்தில் 1.05 பில்லியன் டன் உணவு வீணடிக்கப்பட்டது மேலும் இது சிறிய ஒன்றைச் செய்ய எனக்கு கிடைத்த வாய்ப்பு.
ஒரு சைவ குஜராத்தி ஜெயின் கென்யா-இந்திய குடும்பத்தில் வளர்ந்ததால், உங்கள் தட்டில் உணவை விட்டுச் செல்வது – நீங்கள் இரவு உணவிற்கு வெளியே சென்றாலும் அல்லது வீட்டில் இருந்தாலும் – நினைத்துப் பார்க்க முடியாதது. கழிவு வெறுமனே ஒரு விருப்பமாக இல்லை. எஞ்சியிருக்கும் எதுவும் அடுத்த நாள் மதிய உணவிற்கு வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்லப்படும் அல்லது புதிய உணவாக மாற்றப்படும். அது என்ன என்பது முக்கியமில்லை. இந்த உணவை வாங்குவதற்கு என் பெற்றோர் பல வேலைகளைச் செய்தார்கள், எனவே நாங்கள் அதை சாப்பிட வேண்டும் என்று புரிந்துகொண்டு பாராட்டினோம்.
சில வித்தியாசமான காரணங்களுக்காக, நான் நண்பர்களுடன் வெளியே இருந்தால், அது வேறு கதை. ஒருவேளை நான் என் கவனத்தை ஈர்க்க விரும்பவில்லை. நான் மது அருந்துவதும் இல்லை இறைச்சி சாப்பிடுவதும் இல்லை – இந்த சமூக அமைப்புகளில் இன்னும் அதிகமான மரபுகளை நான் உடைக்க விரும்பவில்லை, அதனால் நான் அதற்குள் பொருந்த முயற்சித்தேன் என்று நினைக்கிறேன்.
இப்போது, என் சிறிய பெட்டி என்னுடன் எல்லா இடங்களுக்கும் செல்கிறது, அது உணவு, வேலை விழா அல்லது வெளிநாட்டு நிகழ்வு. நான் உணவை வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்ல விரும்புகிறேன், எனது சொந்த பெட்டி என்னிடம் உள்ளது என்று சொல்லும் சங்கடத்தை நான் கடக்க வேண்டியிருந்தது. ஊழியர்கள் பொதுவாக மிகவும் இடமளிக்கும் மற்றும் அது ஒரு உரையாடல் தொடக்க ஒரு பிட் தான்; சில சமயங்களில் பக்கத்து மேசைகளில் சாப்பிடுபவர்கள் ஆர்வமாகி, நாங்கள் அரட்டை அடிக்கத் தொடங்குகிறோம். நான் எனது சொந்த வழியில் கிரகத்திற்கு உதவுவது எனக்கு மகிழ்ச்சி அளிக்கிறது, மேலும் உணவை விட்டுவிடாமல் அதை உருவாக்குபவர்களுக்கு எனது பாராட்டுக்களைக் காட்ட விரும்புகிறேன். ஒரு ஃப்ரீலான்ஸராக, எனது பணத்தை எப்படிச் செலவிடுகிறேன் என்பதில் கவனமாக இருக்க வேண்டும்.
எனது தோழி லோர்னா எங்களின் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவின் முடிவில் எனது பையை எட்டிப்பார்க்கும் போது, என்ன நடக்கப் போகிறது என்று அவளுக்குத் தெரியும். என்னுடைய உத்வேகத்தால் மற்ற நண்பர்களும் தங்களுடைய சொந்தப் பெட்டியை உணவகங்களுக்குக் கொண்டு வரத் தொடங்கியுள்ளனர். எங்கள் குழு அரட்டையில் அடுத்த நாள் உணவை என்ன செய்வது என்பது பற்றிய எங்கள் படங்கள் மற்றும் உதவிக்குறிப்புகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.
என்னைப் பொறுத்தவரை, இந்த மாற்றம் உணவை வீணாக்குவதைக் குறைப்பது மட்டுமல்ல, சமூக சூழலில் வித்தியாசமாக இருப்பது சரி என்பதையும் புரிந்துகொள்கிறேன். எனது உணவை என்னுடன் வீட்டிற்கு எடுத்துச் செல்ல நான் கேட்கலாம், யாரும் கவலைப்பட வேண்டாம். நான் எப்போதும் சமயோசிதமான பெற்றோரின் அடிச்சுவடுகளைப் பின்பற்றுவது எனக்குப் பெருமை அளிக்கிறது. நானும் எனது நண்பர்களும் எங்களுடைய சொந்த மினி இயக்கத்தை உருவாக்குகிறோம், ஒரு நேரத்தில் ஒரு பெட்டியில் உணவு கழிவுகளை குறைக்கிறோம்.
Source link
