அவசரத்தில் இருப்பவர்களுக்கு 5 பாஸ்தா ரெசிபிகள்

களைப்பாகவும், இரவு உணவுக்கு யோசனையில்லாமல் வீட்டிற்கு வருவதும் வழக்கமான ஒன்றுதான். நீண்ட அல்லது விரிவான சமையல் குறிப்புகளுக்கு எப்போதும் நேரம் இருக்காது. இந்த நேரத்தில், பாஸ்தா சமையலறையின் சிறந்த கூட்டாளியாகிறது.

இது வேகமானது, பல்துறை மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைவரையும் மகிழ்விக்கிறது. ஒரு சில பொருட்களுடன், இது நிமிடங்களில் ஒரு முழுமையான உணவாக மாறும். நீங்கள் எப்போதும் ஒரே சாஸில் விழ வேண்டியதில்லை.

நன்கு தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால், பாஸ்தா மன அழுத்தமின்றி இரவு உணவைத் தீர்க்கும். 15 நிமிடங்களில், நீங்கள் மேஜையில் ஒரு சூடான உணவை சாப்பிடலாம். ரகசியம் அமைப்பு மற்றும் எளிய சேர்க்கைகளில் உள்ளது.

இந்த சமையல் குறிப்புகள் அவசரமாக இருப்பவர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் சுவையை விட்டுவிடாதீர்கள். உண்மையிலேயே திருப்தியான உணவு கூட இல்லை!

பூண்டு மற்றும் எண்ணெய், தக்காளி மற்றும் சூரை கொண்ட ஃபுசிலி

டெம்போ: 15 நிமிடம்

செயல்திறன்: 5 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• 1 தொகுப்பு ஃபுசிலி நூடுல்ஸ் (500 கிராம்).
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
• ஆலிவ் எண்ணெய் 6 தேக்கரண்டி.
• 3 நறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு.
• வடிகட்டிய பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் 2 கப்.
• 2 கப் (தேநீர்) செர்ரி தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டது.
• 1/2 கப் (தேநீர்) நறுக்கப்பட்ட பச்சை வாசனை.
• 1/2 கப் (தேநீர்) துளசி இலைகள்.
• 100 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்.

தயாரிப்பு முறை

அல் டென்டே வரை பாஸ்தாவை சமைக்கவும் (தொகுப்பு பொருத்தமான நேரத்தைக் குறிக்கிறது). வாய்க்கால் மற்றும் இருப்பு.

ஒரு பாத்திரத்தில், மிதமான தீயில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, பூண்டை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். டுனா, செர்ரி தக்காளி, சின்ன வெங்காயம், துளசி சேர்த்து 3 நிமிடம் வதக்கவும்.

பின்னர் சமைத்த பாஸ்தா, உப்பு, மிளகு சேர்த்து கலக்கவும். இறுதியாக, ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், பர்மேசனுடன் தூவி பரிமாறவும்.

பிரஷர் குக்கர் நூடுல்ஸ்

டெம்போ: 10 நிமிடம் (+5 நிமிட ஓய்வு)

செயல்திறன்: 5

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• சிறிய க்யூப்ஸில் 1/2 கப் (தேநீர்) பன்றி இறைச்சி.
• 2 கப் (தேநீர்) தரையில் இறைச்சி.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு.
• திருகு வகை பாஸ்தாவின் 1/2 தொகுப்பு.
• கோழி குழம்பு 1 கன சதுரம்.
• தயார் செய்யப்பட்ட தக்காளி சாஸ் 1 பெட்டி (520 கிராம்).
• 2 கப் (தேநீர்) புதிய கிரீம்.
• 2 கப் (தேநீர்) குளிர்ந்த நீர்.
• தூவுவதற்கு அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்.

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பெரிய பிரஷர் குக்கரில், நடுத்தர வெப்பத்தில், அனைத்து கொழுப்பும் வெளியாகும் வரை பன்றி இறைச்சியை வறுக்கவும். அரைத்த இறைச்சியைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள்.

கடாயை அணைத்து பாஸ்தா, சிக்கன் குழம்பு, தக்காளி சாஸ், கிரீம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கடாயை மூடி, வெப்பத்தை குறைத்து, அழுத்தம் தொடங்கிய பிறகு 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வாணலியைத் திறந்து, தேவைப்பட்டால் உப்பைச் சரிசெய்து, 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், பின்னர் பர்மேசன் தூவி பரிமாறவும்.

வெள்ளை சாஸ் மற்றும் வான்கோழி மார்பகத்துடன் கூடிய பாஸ்தா

டெம்போ: 15 நிமிடம்

செயல்திறன்: 4 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• 500 கிராம் டை-ஸ்டைல் ​​பாஸ்தா.
• வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி.
• கோதுமை மாவு 1 தேக்கரண்டி.
• 1 மற்றும் 1/2 கப் (தேநீர்) பால்.
• 150 கிராம் க்யூப்ட் வான்கோழி மார்பகம்.
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் வோக்கோசு சுவைக்க.
• தூவுவதற்கு அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்.

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில், பாஸ்தாவை வைத்து, கொதிக்கும் நீரில் மூடி, மிதமான தீயில் 10 நிமிடங்கள் அல்லது அல் டென்டே வரை சமைக்கவும். வடிகால், ஒரு பயனற்ற இடத்தில் வைக்கவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில், மிதமான சூட்டில், வெண்ணெய் உருக்கி, வெங்காயத்தை வாடி வரும் வரை வதக்கவும். மாவு சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். பாலை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.

வான்கோழி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். பாஸ்தாவை அடுப்புப் பாத்திரத்தில் கலந்து மூடி வைக்கவும். வோக்கோசு மற்றும் பார்மேசனுடன் தெளிக்கவும், பரிமாறவும்.

சாஸில் மாக்கரோனி பெஸ்டோ

டெம்போ: 15 நிமிடம்

செயல்திறன்: 5 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• 1 மற்றும் 1/2 கப் (தேநீர்) புதிய துளசி இலைகள், கழுவி உலர்த்தப்பட்டது.
• 1/3 கப் (தேநீர்) ஆலிவ் எண்ணெய்.
• 1 சிறிய பூண்டு கிராம்பு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது.
• 4 தேக்கரண்டி பைன் கொட்டைகள், பிரேசில் பருப்புகள் அல்லது முந்திரி.
• 4 தேக்கரண்டி அரைத்த பெக்கோரினோ அல்லது பார்மேசன் சீஸ்.
• உப்பு 1 தேக்கரண்டி.
• 1 பேக்கேஜ் ஸ்பாகெட்டி நூடுல்ஸ் சமைத்த அல் டென்டே மற்றும் வடிகட்டிய (500 கிராம்).
• தூவுவதற்கு அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்.

தயாரிப்பு முறை

துளசி, ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு, பைன் கொட்டைகள், சீஸ் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை கலக்கவும்.

பாஸ்தாவை சமைத்து வடிகட்டி, சமைக்கும் தண்ணீரை ஒதுக்கவும். பாஸ்தாவை பரிமாறும் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். சாஸுடன் தூறல்.

முன்பதிவு செய்யப்பட்ட சமையல் தண்ணீரில் தோராயமாக 1 லேடில் பிளெண்டரின் பக்கத்தை சுத்தம் செய்து, குலுக்கி பாஸ்தா மீது ஊற்றவும். கலந்து, பர்மேசன் தூவி பரிமாறவும்.

ஸ்பாகெட்டி கார்பனாரா

டெம்போ: 10 நிமிடம்

செயல்திறன்: 2 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• 3 உற்சாகம்.
• 100 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்.
• க்யூப்ஸில் 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி.
• சமைத்த பாஸ்தா 200 கிராம்.
• 100 மில்லி பாஸ்தா சமையல் தண்ணீர்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் பர்மேசன் கலந்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு வாணலியை மிதமான தீயில் சூடாக்கி, பன்றி இறைச்சியை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். வேகவைத்த பாஸ்தாவை சேர்த்து கலக்கவும்.

பார்மேசன் கலவை, சமையல் தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். பிறகு பரிமாறவும்.

குறிப்புகள்: பாஸ்தா ரெசிபிகளை எப்படி வேகப்படுத்துவது

விரைவான நூடுல்ஸ் தயாரிப்பது சமையல் நேரம் மட்டுமல்ல. சில தந்திரங்கள் இறுதி முடிவில் எல்லா வித்தியாசத்தையும் ஏற்படுத்துகின்றன. மேலும் அவை விலைமதிப்பற்ற நிமிடங்களை சேமிக்க உதவுகின்றன!

சமையலறையில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்துவதற்கான நடைமுறை குறிப்புகள்

• பொருட்களைப் பிரிப்பதற்கு முன் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

• குறுகிய பாஸ்தாவைப் பயன்படுத்த விரும்புங்கள், இது வேகமாக சமைக்கிறது.

• பாஸ்தா சமைக்கும் போது சாஸை தயார் செய்யவும்.

• ஆயத்த அல்லது முன் சமைத்த பொருட்களை தேர்வு செய்யவும்.

• குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து எஞ்சியவற்றை பயமின்றி அனுபவிக்கவும்.

மற்றொரு முக்கியமான குறிப்பு மாவு புள்ளி. அதிகமாக வேகவைத்த பாஸ்தா அமைப்பு மற்றும் சுவையை இழக்கிறது. பேக்கேஜிங்கில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்தை எப்போதும் பின்பற்றவும்!

நீங்கள் விஷயங்களை இன்னும் வேகப்படுத்த விரும்பினால், ஒரு பெரிய பான் பயன்படுத்தவும். ஏராளமான தண்ணீர் கொதிநிலையை துரிதப்படுத்துகிறது மற்றும் பாஸ்தா ஒட்டாமல் தடுக்கிறது.

நடைமுறை தீர்வு

விரைவான இரவு உணவு சலிப்பாக இருக்க வேண்டியதில்லை என்பதை பாஸ்தா நிரூபிக்கிறது. சரியான தேர்வுகளுடன், பிஸியான நாட்களுக்கு இது ஒரு நடைமுறை தீர்வாக மாறும். மேலும் அது இன்னும் வீட்டில் சமைத்த உணவின் உணர்வை விட்டுச்செல்கிறது.

இந்த சமையல் குறிப்புகள் குறுகிய நேரம் மன்னிக்க முடியாது என்பதைக் காட்டுகின்றன. ஒரு சில நிமிடங்களில், டெலிவரி அல்லது தீவிர பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை நாடாமல் நன்றாக சாப்பிடலாம்.

எளிமைப்படுத்துவதே ரகசியம். குறைவான படிகள், அதிக செயல்திறன். மற்றும் உங்களுக்கு ஆதரவாக வேலை செய்யும் பொருட்கள்.

அடுத்த முறை நீங்கள் பசியை உணர்ந்தால், இதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்: ஒரு நல்ல பாஸ்தா தந்திரத்தை செய்யும். இரவு உணவுக்குப் பிறகு ஓய்வெடுக்க இன்னும் நேரம் இருக்கிறது!