குட்பை அவகேடோ, ஹலோ ஸ்ஸாம்ஜாங்: இதோ புதிய ஆடம்பரமான நோஷ் | உணவு

பெயர்: ஆடம்பரமான நோஷ்.

வயது: நாங்கள் இங்கே புதிய உணவுப் போக்குகளைப் பற்றி பேசுகிறோம், எனவே – புதியது.

அவகேடோ? ஹம்முஸ்? பழைய செய்தி, தொடருங்கள்!

யாருடன்? ஜோன்ஸ்? நீங்கள் அதை “யாருடன்” உருவாக்கினால் மட்டுமே, மற்றும் ஜோன்ஸ் ஷாப்பிங் செய்தால் மட்டுமே வெயிட்ரோஸ். ஒவ்வொரு ஆண்டும் பிரபலமான உயர்மட்ட பல்பொருள் அங்காடி நடுத்தர வர்க்க உணவுப் போக்குகளின் சில அறிகுறிகளை வழங்கும் அறிக்கையை வெளியிடுகிறது.

மற்றும்? வெண்ணெய் அல்லது ஹம்முஸ் பற்றி யாரும் பேசுவதில்லை.

என்ன பேசுகிறார்கள்? ஒன்று, “மக்கள் தங்கள் உறைவிப்பான்களை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறார்கள் என்பதில் ஒரு புதிய போக்கை நாங்கள் கவனித்து வருகிறோம்,” என்று Waitrose இன் உறைந்த உணவுப் பொருட்களை உருவாக்குபவர் டிம் டேலி கூறுகிறார்.

அவர்கள் உறைந்த பட்டாணி மற்றும் அடுப்பு சில்லுகளால் அவற்றை நிரப்பவில்லை என்று நான் யூகிக்கிறேன்? மூன்று முறை சமைத்த சிப்ஸ், வாக்யு வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் நான்கு-சீஸ் உருளைக்கிழங்கு கிராடின்களை உருவாக்கவும்.

மற்றும் பிந்தைய காலத்திற்கு? துபாய் சாக்லேட்? எனவே 2025 இன் முதல் பாதி! மேலும், அதை “புட்டிங்” என்று அழைக்கவும், தயவுசெய்து! டேலிக்குத் திரும்பு, அவர் கூறுகிறார்: “வியன்னோசெரியில் …”

இல் என்ன? பேஸ்ட்ரிகள், அடிப்படையில், அனைத்து வெண்ணெய் இலவங்கப்பட்டை சுழல்கள் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய 322%. ஒட்டோலெங்கியின் வறுத்த பிஸ்தா மற்றும் புளிப்பு செர்ரி ஐஸ்கிரீம் பிரபலமாக உள்ளது, இது “தனித்துவமான, உலகளாவிய மற்றும் சுவையான சுவைகளில் அதிகரித்து வரும் ஆர்வத்தை” பிரதிபலிக்கிறது.

அது ஐஸ்கிரீமில் மட்டும்தானா? இல்லை, காண்டிமென்ட்ஸ் மற்றும் ஸ்ப்ரெட்கள் போன்ற உண்மையான சுவையான பொருட்களுக்கும்.

நாம் என்ன மாதிரியான விஷயங்களைப் பற்றி பேசுகிறோம்? உங்களுக்குத் தெரியும், ஜோக், சாம்ஜாங், சாமோய். மேலும் உமாமி பேஸ்ட் மற்றும் ஸ்பைசி ஸ்ரீராச்சா தெளிக்கவும்.

அதில் சில நான் கேள்விப்பட்டிருக்கிறேன். Zhoug என்பது யேமனில் இருந்து வந்த ஒரு காரமான பேஸ்ட் ஆகும், இது கொத்தமல்லி, வோக்கோசு, பூண்டு மற்றும் மிளகாய் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.

அது எனக்குத் தெரியும். எனவே காரமானது சூடாக இருக்கிறது, வேறுவிதமாகக் கூறினால்? “fricy is the new swicy” என்றாலும்.

என்னை மன்னிக்கவா? நாங்கள் ஸ்விசியிலிருந்து மாறியுள்ளோம் – இனிப்பு மற்றும் காரமான, உதாரணமாக சூடான தேன். இப்போது இது வறுக்கத்தக்கது: பழங்கள் மற்றும் காரமானவை, இது “உண்மையான மெக்சிகன் மற்றும் பரந்த லத்தீன் அமெரிக்கப் போக்குகளால் இயக்கப்படுகிறது மற்றும் வெப்பமண்டல பழங்கள், பீச் மற்றும் முலாம்பழங்களுடன் ஒரு மென்மையான மசாலா சுயவிவரத்தை உள்ளடக்கியது”.

வேறு ஏதாவது? இந்த சுவை மாற்றங்களில் சில TikTok மற்றும் Instagram போக்குகளால் ஈர்க்கப்பட்டுள்ளன. உதாரணமாக, கொரிய-ஈர்க்கப்பட்ட பிபிம்பாப் சாஸ் (வெள்ளை மிசோ பேஸ்ட், தேன், பூண்டு மற்றும் மிளகாய் தூள்) உயர்வு.

நாம் – அல்லது அவர்கள் சாப்பிடும் விதம் பற்றி ஏதேனும் அவதானிப்புகள் உள்ளதா? ஆம்: சிற்றுண்டி! Waitrose இன் 4,400 வாடிக்கையாளர்களிடம் நடத்திய ஆய்வில், 57% பேர் சில சமயங்களில் உணவுகளை “ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, அதிக புரதம்” சிற்றுண்டியுடன் மாற்றியமைத்துள்ளனர்.

ஏனெனில்? பல காரணிகள்: எடை குறைப்பு மருந்துகளின் பயன்பாடு அதிகரிப்பு (மற்றும் அதனுடன் தொடர்புடைய பசியின்மை குறைவு), ஒன்று. ஆனால், சிலரைத் தூண்டிவிட முடியாது.

சொல்லுங்கள்: “அந்த ஹம்முஸில் கொஞ்சம் ஜூக் சேர்க்க விரும்புகிறீர்களா?”

சொல்லாதே: “இல்லை, நீங்கள் நலமாக இருக்கிறீர்கள். எப்படியும் லிடில் கிரேக்க வாரம்.”