காய்கறிகள் ஒரு காஸ்ட்ரோனமிக் போக்கு மற்றும் 2026 இல் முக்கியத்துவம் பெறுகின்றன

புத்திசாலித்தனமான துணைக் கதாபாத்திரம் முதல் சாத்தியமில்லாத கதாநாயகன் வரை, முட்டைக்கோஸ் தட்டுக்கு அப்பால் செல்லும் இடத்தை ஆக்கிரமிக்கத் தொடங்குகிறது. பல்துறை மற்றும் ஆக்கபூர்வமான சாத்தியக்கூறுகள் நிறைந்தது, இது சமையலறையிலும் காட்சித் தொடர்பு உலகிலும் ஒரு வலுவான பந்தயமாகத் தோன்றுகிறது. இதுவே குறிக்கிறது Pinterest கணிப்புகள் 2026 – எதிர்பார்க்கும் புகைப்பட பகிர்வு சமூக வலைப்பின்னலில் இருந்து அறிக்கை போக்குகள் ஆண்டின் டிஜிட்டல்.

பகுப்பாய்வின்படி, “ஹைப் முட்டைக்கோஸ்”, 2026 இல் பல விளம்பரங்கள், புகைப்படம் மற்றும் ஆடியோவிஷுவல் பிரச்சாரங்களை உருவாக்க வேண்டும். Casa de Saúde São José இன் ஊட்டச்சத்து நிபுணரான Cintia Cristina da Silva க்கு, இந்த போக்கு மிகவும் சாதகமானதாக இருக்கலாம். காய்கறி இது மலிவானது மற்றும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது.

“இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது, குடல் செயல்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது, அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற விளைவைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்க உதவுகிறது, குறிப்பாக செரிமானப் பாதையில் ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது,” என்று அவர் கூறுகிறார்.

முட்டைக்கோஸ் சத்துக்கள்

உணவில் தனித்து நிற்கும் சில சத்துக்கள்:

• வைட்டமின் சி: சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற;
• வைட்டமின் கே: இரத்த உறைதல் மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது;
• இழைகள்: ஒழுங்குபடுத்த உதவும் குடல் போக்குவரத்து;
• வைட்டமின் B9 (ஃபோலிக் அமிலம்): செல் புதுப்பித்தலுக்கு அவசியம்;
• உயிரியல் கலவைகள் (கிளைகோசினோலேட்டுகள்): செல் பாதுகாப்பு;
• கனிமங்கள்: கால்சியம், பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம்.

முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பு போக்குகள்

சத்தானதாக இருப்பதற்கு கூடுதலாக, முட்டைக்கோஸ் உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் சேர்க்கக்கூடிய அணுகக்கூடிய, நடைமுறை மற்றும் எளிதான உணவாகும், பல்வேறு வகையான சமையல் மற்றும் தயாரிப்பு முறைகள். “பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வதக்கிய காய்கறியை நீங்கள் தயார் செய்யலாம்; சூப்கள் மற்றும் குழம்புகளில் அதை இணைக்கலாம்; பைகள், கேக்குகள், ரேப்கள் அல்லது டகோஸ்களுக்கு நிரப்பவும்; வேகவைத்த அல்லது வதக்கி, அத்துடன் சாலட்களிலும் சேர்க்கலாம்”, சின்டியா கிறிஸ்டினா டா சில்வா பரிந்துரைக்கிறார்.

முட்டைக்கோஸ் ஆசிய உணவு வகைகளில் ஒரு மைய மூலப்பொருளாகும், இது யாகிசோபா, ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் போன்ற உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது அல்லது நொதித்த பிறகும் உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஜேர்மன் சார்க்ராட் மட்டுமல்ல, கிம்ச்சியும் (ஒரு பாரம்பரிய கொரிய சார்க்ராட் உணவு) இதுதான். புளித்த காய்கறிகள்), இது Casa de Saúde São José இன் நிபுணரின் கூற்றுப்படி, குடல் நுண்ணுயிரிகளுக்கும் சிறந்தது.

படி Pinterest கணித்துள்ளது 2026, 2023 முதல் 2025 வரை சேகரிக்கப்பட்ட தரவுகளில் புளித்த முட்டைக்கோசுக்கான தேடல்கள் மேடையில் 35% அதிகரித்தன. சோயா சாஸுடன் வதக்கிய முட்டைக்கோஸ் போன்ற ஓரியண்டல் உணவு வகைகளால் ஈர்க்கப்பட்ட பிற சமையல் குறிப்புகளை அறிக்கை மேற்கோளிட்டுள்ளது, இது தேடல்களில் 35% அதிகரித்துள்ளது.

முட்டைக்கோஸ் கியோசா (ஒரு வகை சீன மற்றும் ஜப்பானிய பேஸ்ட்ரி) மேடையில் 110% வளர்ந்தது. மற்ற குறிப்பிடத்தக்க தயாரிப்பு முறைகளில் கோலம்ப்கி சூப் (இறைச்சி நிரப்பலில் சுற்றப்பட்ட வேகவைத்த முட்டைக்கோஸ் இலைகளால் செய்யப்பட்ட ஒரு போலந்து உணவு), தேடல்களின் எண்ணிக்கையில் 95% அதிகரிப்பு, ஆல்ஃபிரடோ சாஸில் முட்டைக்கோஸ் தயாரிப்பது 45% அதிகரித்துள்ளது.

முட்டைக்கோசின் முக்கிய வகைகள்

பல்வேறு சமையல் வகைகளுக்கு கூடுதலாக, மூன்று முக்கிய வகையான காய்கறிகள் உள்ளன: பச்சை, ஊதா மற்றும் சீன முட்டைக்கோஸ். பச்சை மிகவும் பொதுவானது மற்றும் பல்துறை, நார்ச்சத்து நிறைந்தது மற்றும் வைட்டமின்கள் C மற்றும் K. ஊதா மிகவும் சக்திவாய்ந்த ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், சிறந்த அழற்சி எதிர்ப்பு நடவடிக்கை மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பல நன்மைகள் உள்ளன, அதே நேரத்தில் சீனம் இலகுவானது மற்றும் ஜீரணிக்க எளிதானது, செரிமான உணர்திறன் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

நுகர்வு அல்லாத பராமரிப்பு

அதன் பல ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் இருந்தபோதிலும், முட்டைக்கோஸ் வாயு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும் மற்றும் குடல்களை எரிச்சலூட்டும் ஒரு உணவு என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. எரிச்சல் கொண்ட குடல் நோய்க்குறி உள்ளவர்கள் மற்றும் வயிற்றுப் பெருக்கம் மற்றும் ஹைப்போ தைராய்டிசத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் (உணவு அயோடின் உறிஞ்சுதலுக்கு இடையூறு விளைவிக்கும் என்பதால்) தங்கள் காய்கறி நுகர்வுக்கு அதிக கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

“முட்டைக்கோஸ் வாயு உற்பத்தியை அதிகரிக்கும், குறிப்பாக பச்சையாக உட்கொள்ளும் போது, ​​அதில் நார்ச்சத்து மற்றும் குடல் பாக்டீரியாவால் நொதிக்கப்பட்ட கலவைகள் இருப்பதால், வாயு உருவாக்கம். அசௌகரியத்தைக் குறைக்க, வேகவைத்த அல்லது வதக்கிய முட்டைக்கோஸை சாப்பிட விரும்புங்கள், சீரகம், வளைகுடா இலை அல்லது இஞ்சி போன்ற செரிமான மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துங்கள், உங்கள் உணவை நன்றாக மென்று சாப்பிடுங்கள் மற்றும் இரவில் அதிகமாக சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்கவும்” என்று காசா டி சாயுட் சாவோ ஜோஸ்ஸின் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் முடிக்கிறார்.

பெர்னார்டோ புருனோ மூலம்