ஜேமியின் குக்-அஹெட் கிறிஸ்மஸ் விமர்சனம் – கடைசியாக, அவர் பிஷ்-பாஷ்-போஷ்க்கு அப்பால் நகர்கிறார்! | தொலைக்காட்சி

ஐ இந்த ஆண்டின் தொடக்கத்தில் ஜேமி ஆலிவரை கடைசியாகப் பார்த்தார், ஒரு டிஸ்லெக்ஸியா பற்றிய ஆவணப்படம் – அவருக்கு இருக்கும் ஒரு நிலை மற்றும் அது கண்டறியப்படாததால், பள்ளியிலும் அவரது ஆரம்ப வாழ்க்கையிலும் அவருக்கு மிகவும் துன்பத்தை ஏற்படுத்தியது – இது மிகவும் நல்லது. ஜேமி ஆலிவரின் ஏர் பிரையர் மீல்ஸில் ஜேமி ஆலிவர் சமைப்பதை நான் கடைசியாகப் பார்த்தேன் – Tefal ஆல் ஸ்பான்சர் செய்யப்பட்ட இரண்டு-பங்கு – இது மிகவும் மோசமாக இருந்தது.

இப்போது அவர் ஜேமியின் குக்-அஹெட் கிறிஸ்துமஸுடன் திரும்பி வந்துள்ளார். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பெருஞ்சீரகம் கிராட்டினைக் காட்டுகிறார், அது இயற்கையாகவோ அல்லது – கடைசி நிமிட பேஸ்ட்ரி உறை மற்றும் சில வேலைப்பாடுகள் மற்றும் கிள்ளுதல்களுடன், நான் முழு விஷயத்தையும் ஒரு பேரழிவாகப் பொடியாக்குவதைப் பார்க்கிறேன். நீங்கள் அதை இப்போது செய்து உறைய வைத்து கிறிஸ்துமஸ் தினத்தன்று மீண்டும் சூடுபடுத்தலாம். உருளைக்கிழங்கு, கிரீம் மற்றும் பேஸ்ட்ரி கலவையுடன் இது போன்ற ஒரு செயல்முறைக்கு நான் பயப்படுவேன், ஆனால் நான் ஒரு சமையல்காரன் மற்றும் ஜேமி இல்லை, எனவே நான் அல்ல, அவன் சொல்வதைக் கேளுங்கள்.

அவர் உங்கள் கிரேவி தேவைகளை கவனித்துக்கொள்கிறார் (காய்கறிகளை வறுக்கவும், உலர்ந்த காளான்களை ரீஹைட்ரேட் செய்யவும், ரோஸ்மேரி, பே இலைகள், தைம், ஈஸ்ட் சாறு, மாவு, கருப்பட்டி ஜாம், ஒரு ஸ்டாக் க்யூப் மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்க்கவும்). அவர் வான்கோழி மற்றும் ஒரு ஜெல்லி அச்சு நிரப்ப மற்றும் பிந்தைய சுட அனுமதிக்கும் என்று ஒரு திணிப்பு செய்கிறது, அதனால் முழு வெளியே மிருதுவான உள்ளது, எனவே திணிப்பு நிர்வாணம் அடைய. அவர் பலவிதமான சுவையூட்டப்பட்ட வெண்ணெய்களைத் துடைப்பார் (அவற்றை கிரீஸ் ப்ரூஃப் பேப்பருக்கு இடையில் டிஸ்க்குகளில் உறைய வைக்கவும், பின்னர் கடைசி நேரத்தில் உங்களுக்குத் தேவையான எந்த உணவின் மீதும் அவற்றைப் போடலாம்), மேலும் புட்டுக்கான ஆர்க்டிக் ரோலை – OBVS – தேவைப்படும் வரை உங்கள் உறைவிப்பான் அறையில் மகிழ்ச்சியாக உட்கார வைக்கும்.

இது மிகவும் சிந்தனையுடன் கூடிய தேர்வு. எந்த சமையல் குறிப்புகளும் சிக்கலானவை அல்ல, அவை முன்கூட்டியே செய்யக்கூடியதாக இருக்க வேண்டும் என்பதே முக்கிய முன்னுரிமை என்றாலும். விருந்தினர்களின் தனிப்பட்ட ரசனைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வதற்கு அவை அனைத்தும் எளிதான மாறுபாடுகளுக்கு இடமளிக்கலாம் (உதாரணமாக, கிரேவி, சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கான பதிப்புகள் மற்றும் பசையம் இல்லாதவர்களுக்கான பதிப்புகள்) மற்றும் கிராடின் பைக்கான பேஸ்ட்ரி, தயாராக சுருட்டப்பட்ட கடையில் வாங்கப்பட்டவை முதல் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்டவை, துருவிய வால் வரை எதுவும் இருக்கலாம்.

விரிசல் ஏற்படாமல் இருக்க க்ரீஸ்ப்ரூஃப் பேப்பருக்கு இடையில் மாவை உருட்டுவது, அதே காரணத்திற்காக சூடாக இருக்கும்போது ஆர்க்டிக் ரோல் பஞ்சு போன்ற பயனுள்ள உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் சுவைகள் நன்றாக இருக்கும் – ஸ்குவாஷ் மற்றும் அரைத்த கொத்தமல்லி, சீரகம் மற்றும் கேரட், உங்கள் எதிரிகளுடன் குருதிநெல்லி போன்றவற்றை நினைவூட்டுகிறது. உண்மையில் இல்லை. அந்த கடைசி ஒன்று என்னுடையது. நான் கிரான்பெர்ரிகளை வெறுக்கிறேன்.

ஜேமி ஆலிவர் – ஏர் பிரையர்கள் இல்லாதது – உள்ளடக்கத்தில் எப்போதும் சிறந்தவர். சிலர் போராடும் வடிவம் அது. பிரபலமான ஜேமி ஷ்டிக், ஹை-ஆக்டேன் பிஷ்-பாஷ்-போஷிங், “மெகா” பெரும்பாலான விஷயங்கள், “காவியம்” மற்ற அனைத்தும், “கோர்!”, “அற்புதம்!”, “லவ்லி ஜூப்லி!”, இடையே உள்ள எல்லா இடங்களிலும் விவரிக்க முடியாத மகிழ்ச்சியின் பெரும் பெருமூச்சுகள் மற்றும் முனகல்கள். வரலாற்று ரீதியாக என்னால் இதை சமாளிக்க முடியவில்லை. நான் மகிழ்ச்சிக்காக உருவாக்கப்படவில்லை, அதை நம்புவது சாத்தியமில்லை.

ஆனால் இந்த முறை அவர் அமைதியாக இருக்கிறார். இன்னும் “காவியங்கள்” மற்றும் “மகிழ்ச்சியான நாட்கள்”, மேலும் ஒரு “கோல்டன் பிளிப்பிங் பெர்ஃபெக்ஷன்” ஆகியவற்றின் சிதறல் உள்ளது, ஆனால் அது முன்பை விட மிகவும் குறைவான வெறித்தனமானது. ஒருவேளை ஜேமி அதிக நம்பிக்கையுடன் இருக்கலாம். ஒருவேளை, தொலைக்காட்சி சமையல்காரர் வணிகத்தில் கால் நூற்றாண்டுக்குப் பிறகு, அவர் தனது அனுபவமும் நிபுணத்துவமும் அவரைக் கொண்டு செல்லும், அவர் சுவர்களைத் தாண்டிச் செல்லாவிட்டாலும் பார்வையாளர்கள் அவருடன் இருப்பார்கள் என்ற அறிவில் அவர் பாதுகாப்பாகிவிட்டார். 1999ல் அவரை முதன்முதலில் சந்தித்ததை விட குறைவான உற்சாகமான காலக்கட்டத்தில் வாழ்கிறோம் என்பதை அவர் உள்ளுணர்ந்து அதற்கேற்ப தனது பாணியை மாற்றிக்கொண்டிருக்கலாம். அல்லது அவருக்கு 50 வயதாகிவிட்டதால், அவருக்கு ஆற்றல் இல்லை.

காரணம் எதுவாக இருந்தாலும், இந்த புதிய மறு செய்கை ரசிகர்களை மறுசீரமைக்கும் என்று நான் சந்தேகிக்கிறேன். அசல், சுவர்-பௌன்சிங் பிராண்டிலிருந்து சற்றே பின்வாங்குபவர்கள், இந்த புதிய, மிகவும் வரவேற்கத்தக்க ஹோஸ்ட்டைச் சுற்றி வருவதை எதிர்நோக்கிக் காத்திருப்பார்கள், மேலும் லட்சக்கணக்கான செஃப்களுக்குப் பதிலளித்தவர்கள் எப்போதும் செய்த அன்பை உணரத் தொடங்கலாம். பிந்தைய குழுவிற்கு, நான் எனது இரங்கலைத் தெரிவிக்கிறேன், மேலும் பிளாக்கில் உள்ள மற்றொரு புதிய குழந்தை விரைவில் உங்களுக்காக வருவார் என்று நம்புகிறேன், அல்லது ஆண்டுகள் உங்களைப் பிடிக்கும், மேலும் அவருடைய மூத்த அரசியல்வாதி சகாப்தத்தை நீங்கள் பாராட்டத் தொடங்குவீர்கள்.