கழிவு இல்லாத தனிப்பட்ட பகுதிகளுக்கான 5 தந்திரங்கள்

ஒரு நபருக்கு சமைப்பது எளிது. ஆனால் நடைமுறையில் வீண்விரயம் அடிக்கடி நிகழ்கிறது.

பெரும்பாலான சமையல் இரண்டு, நான்கு அல்லது ஆறு நபர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. இதன் விளைவாக அதிகப்படியான எச்சங்கள்.

கூடுதலாக, இது பொதுவானது:

• தேவைக்கு அதிகமாக வாங்கவும்.

• பகுதிகளை சரியாக கணக்கிடவில்லை.

• உணவை பொருத்தமற்ற முறையில் சேமித்தல்.

• பல நாட்களுக்கு அதே உணவை மீண்டும் செய்யவும்.

சில எளிய மாற்றங்களுடன், இவை அனைத்தையும் தீர்க்க முடியும். கீழே, விரயத்தைத் தவிர்ப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளின் பட்டியலை வழிகாட்டி தயார் செய்துள்ளது.

1. மளிகைக் கடைக்குச் செல்வதற்கு முன் பகுதிகளைத் திட்டமிடுங்கள்

திட்டமிடல் உந்துவிசை வாங்குவதைத் தடுக்கிறது. எனவே, வீட்டை விட்டு வெளியேறும் முன்:

• வாரத்திற்கான மெனுவை அமைக்கவும்.

• தேவையானதை மட்டும் பட்டியலிடுங்கள்.

• பல்துறை பொருட்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

• அதிகப்படியானவற்றை ஊக்குவிக்கும் விளம்பரங்களைத் தவிர்க்கவும்.

ஒற்றை சமையலறையில், அமைப்பு என்றால் சேமிப்பு என்று பொருள். நீங்கள் முன்கூட்டியே பகுதிகளைப் பற்றி சிந்திக்கும்போது, ​​நீங்கள் கழிவுகளைக் குறைத்து வசதியைப் பெறுவீர்கள்.

2. தனிப்பட்ட பகுதிகளை கணக்கிட கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

அளவிடுவது எப்படி என்பதை அறிவது மிகைப்படுத்தல்களைத் தவிர்க்கிறது. சில எளிய குறிப்புகள் உதவுகின்றன:

• பச்சை அரிசி: ஒரு நபருக்கு 3 முதல் 4 தேக்கரண்டி.

• பீன்ஸ்: 1 நடுத்தர ஓடு.

• பாஸ்தா: 1 மூடிய கைப்பிடி.

• இறைச்சி அல்லது கோழி: 100 முதல் 150 கிராம்.

• காய்கறிகள்: அரை தட்டு.

இந்த நடவடிக்கைகள் சீரான பகுதிகளை தயாரிப்பதை எளிதாக்குகின்றன.

காலப்போக்கில், உங்கள் வழக்கமான மற்றும் பசியின்மைக்கு ஏற்ப சரிசெய்ய கற்றுக்கொள்கிறீர்கள்.

3. ஃப்ரீசரை கூட்டாளியாகப் பயன்படுத்தவும்

தனியாக வாழும் எவருக்கும் சமையலறையில் உறைவிப்பான் அவசியம். ரகசியம் சேமித்து வைப்பதற்கு முன் பகுதி.

சில நடைமுறை குறிப்புகள்:

• அரிசி மற்றும் பீன்ஸை தனித்தனி பானைகளாக பிரிக்கவும்.

• ஏற்கனவே பதப்படுத்தப்பட்ட புரதங்களை உறைய வைக்கவும்.

• கொள்கலன்களை தேதியுடன் குறிக்கவும்.

• சிறிய பேக்கேஜிங்கை விரும்புங்கள்.

இந்த வழியில், நீங்கள் தேவையானதை மட்டுமே நீக்குகிறீர்கள். மேலும் இது குளிர்சாதனப் பெட்டியில் உள்ள உணவுகள் கெட்டுப் போவதைத் தடுக்கிறது.

4. பல்துறை அடிப்படை சமையல் குறிப்புகளில் கவனம் செலுத்துங்கள்

ஒரு தளத்தைத் தயாரிப்பது வெவ்வேறு உணவுகளைச் சேகரிப்பதை எளிதாக்குகிறது.

உதாரணமாக:

• துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை நிரப்புதல், சாலட் அல்லது மறைவிடமாக பயன்படுத்தலாம்.

• அரிசி பதப்படுத்தப்பட்ட அரிசி அல்லது பாலாடை ஆகலாம்.

• வறுத்த காய்கறிகளை ஆம்லெட் அல்லது பையாக மாற்றலாம்.

இந்த முறை ஒவ்வொரு நாளும் பெரிய அளவில் சமைக்காமல் மெனுவை மாற்ற உதவுகிறது. பகுதிகள் கட்டுப்பாட்டில் இருக்கும்.

5. எஞ்சியவற்றை புதிய உணவாக மாற்றவும்

ஒற்றை சமையலறையில், படைப்பாற்றல் கழிவுகளைத் தவிர்க்கிறது.

உணவு மீதம் உள்ளதா? மறு கண்டுபிடிப்பு:

மறுபயன்பாடு என்பது பகுதிகளை புத்திசாலித்தனமாக பயன்படுத்துவதாகும்.

பகுதிகளைக் கட்டுப்படுத்த உதவும் பாத்திரங்கள்

சில பொருட்கள் அன்றாட வாழ்க்கையில் மாற்றத்தை ஏற்படுத்துகின்றன:

அவை தனிப்பட்ட பகுதிகளை ஒழுங்கமைக்க உதவுகின்றன.

ஒருவருக்கு சமைப்பது எளிமையாக இருக்கலாம்

ஒரு சமையலறை கழிவுகளை உருவாக்க தேவையில்லை.

திட்டமிடல், சரியான பகுதி கணக்கீடு மற்றும் சரியான சேமிப்பு, நீங்கள் பணத்தை சேமிக்கிறீர்கள் மற்றும் உணவை தூக்கி எறிவதை தவிர்க்கவும்.

உங்கள் வழக்கமான சிறிய மாற்றங்கள் பெரிய வித்தியாசத்தை ஏற்படுத்துகின்றன மற்றும் அமைப்புதான் உண்மையான ரகசியம்.

மேலும் படிக்க: