வாரத்தின் காக்டெய்ல்: அம்பாசிடர்ஸ் கிளப்ஹவுஸின் பாட்டியாலா பெக் – செய்முறை | காக்டெய்ல்

எல்1920 ஆம் ஆண்டில், பாட்டியாலாவின் மகாராஜாவான பூபிந்தர் சிங், வருகை தரும் இங்கிலாந்து அணியை தனது கிரிக்கெட் அணி வெற்றிபெறச் செய்ய வேண்டும் என்பதில் உறுதியாக இருந்தார். மேல் கையைப் பெற, அவர் போட்டிக்கு முந்தைய நாள் இரவு ஒரு பெரிய விருந்தை நடத்தினார், அதில் அவர் தனது விருந்தினர்களுக்கு பாட்டியாலா ஆப்புகளை வழங்கினார், பிரபலமான தாராளமான நான்கு விரல் விஸ்கி பாரம்பரியமாக பிங்கி முதல் ஆள்காட்டி விரல் வரை அளவிடப்படுகிறது. ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், ஆங்கிலேய வீரர்கள் மிகையாக விளையாடி, அவர்களை மிகவும் தூக்கத்தில் ஆழ்த்தினார்கள். இந்த பஞ்சாபி பழங்கால பாணியானது சிங்கின் பானத்தால் ஈர்க்கப்பட்டது. உணவகத்தில், நாங்கள் அதை ஐந்து லிட்டர் பாட்டிலில் இருந்து வழங்குகிறோம், ஆனால் வீட்டுச் சூழலுக்கு ஏற்ற வகையில் செய்முறையை மாற்றியமைத்துள்ளோம்.

பாட்டியாலா பெக்

செய்கிறது 1 லிட்டர்10-12 சேவை செய்ய

725 கிராம் கலந்த ஸ்காட்ச் விஸ்கி – நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம் ஜானி வாக்கர் பிளாக் லேபிள்
130 கிராம் சர்க்கரை பாகு
6 கிராம் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ் (சுமார் 1⅓ தேக்கரண்டி)
1 கிராம் ஆரஞ்சு கசப்பு (சுமார் ⅕ தேக்கரண்டி)
ஒரு சிட்டிகை உப்பு
2 கிராம் சாந்தன் கம்

எல்லாவற்றையும் ஒரு பெரிய பாட்டில் அல்லது குடத்தில் வைத்து, 130 கிராம் தண்ணீரைச் சேர்த்து, கலக்கவும், பின்னர் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், அது இப்போது மூன்று வாரங்கள் வரை சேமிக்கப்படும்.

பரிமாறுவதற்கு, சுமார் 90 மில்லி பாட்டியாலா பெக்கை ஐஸ் நிரப்பப்பட்ட பாறைக் கண்ணாடியில் ஊற்றவும் (நாங்கள் ஒரு பெரிய தொகுதியைப் பயன்படுத்துகிறோம்), பரிமாறவும் – நீங்கள் பாரம்பரியமாக உணர்ந்தால், அதற்குப் பதிலாக அதைக் கையால் அளவிடவும்.