ஆரோக்கியமானதாகத் தோன்றும் ஆனால் இல்லாத உணவுகள்

எப்போதும் ஆரோக்கியமான தோற்றமுடைய உணவு உண்மையில் உடலுக்கு நல்லது அல்ல. கவர்ச்சிகரமான பேக்கேஜிங், “பொருத்தம்” லேபிள்கள் மற்றும் நடைமுறையின் வாக்குறுதிகள் ஆகியவை சீரான உணவைத் தேடுபவர்களை ஏமாற்றலாம்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஜெசிகா ரோட்ரிகஸின் கூற்றுப்படி, மிகவும் பிரபலமான சில தயாரிப்புகள் கவனத்திற்கு தகுதியான பொருட்களை மறைக்கின்றன. கீழே, ஆரோக்கியமானதாகத் தோன்றும், ஆனால் எச்சரிக்கையுடன் உட்கொள்ள வேண்டிய நான்கு உணவுகளை அவர் பட்டியலிட்டுள்ளார்.

தானிய பார்

தானிய பார்கள் அன்றாட வாழ்க்கைக்கான நடைமுறை விருப்பங்களாகக் காணப்படுகின்றன. இருப்பினும், பல பிராண்டுகளின் கலவையில் அதிக அளவு சர்க்கரை உள்ளது.

“வழக்கமாக, பிரபலமான பிராண்டுகள் 30 கிராம் பட்டியில் ஐந்து வகையான சர்க்கரையைக் கொண்டிருக்கும்” என்று ஜெசிகா ரோட்ரிக்ஸ் விளக்குகிறார்.

ஊட்டச்சத்து நிபுணரின் கூற்றுப்படி, உடல் எடையை குறைக்க விரும்புவோருக்கு இந்த வகை தயாரிப்பு பரிந்துரைக்கப்படுவதில்லை, குறிப்பாக மதிய சிற்றுண்டாக அடிக்கடி உட்கொள்ளும்போது.

துருக்கி மார்பகம்

ஒரு இலகுவான உணவாக அதன் புகழ் இருந்தபோதிலும், தொழில்மயமாக்கப்பட்ட வான்கோழி மார்பகம் பல செயல்முறைகளை கடந்து செல்கிறது. இதில் பொதுவாக சோடியம், பாதுகாப்புகள் மற்றும் இரசாயன சேர்க்கைகள் உள்ளன.

இயற்கையாக எதுவும் இல்லை. புகைபிடிக்கும் சுவை கூட செயற்கையானது. பொதுவாக, தயாரிப்பு சோயா அல்லது மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவுடன் மால்டோடெக்ஸ்ட்ரின் கலவையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது வான்கோழி இறைச்சியுடன் கலக்கப்படுகிறது.

உப்பு மற்றும் தண்ணீர் பிஸ்கட்

பெரும்பாலும் லேசான உணவுகளுடன் தொடர்புடையது, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் பிஸ்கட்களும் ஏமாற்றும். அதன் கலவையில் வெள்ளை கோதுமை மாவு, காய்கறி கொழுப்பு, மால்ட், பால் பவுடர் மற்றும் ஈஸ்ட் ஆகியவை அடங்கும்.

இது ஒரு எளிய கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் எடை இழக்க விரும்புவோருக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. அடிக்கடி உட்கொள்வது ஊட்டச்சத்து இலக்குகளைத் தடுக்கலாம்.

தயிர்

தயிர் ஆரோக்கியமானதாகத் தோன்றும் ஆனால் கவனம் தேவைப்படும் உணவின் மற்றொரு எடுத்துக்காட்டு. பெரும்பாலான தொழில்மயமாக்கப்பட்ட பதிப்புகளில் சேர்க்கப்பட்ட சர்க்கரைகள், மாற்றியமைக்கப்பட்ட ஸ்டார்ச் மற்றும் செயற்கை சுவைகள் உள்ளன.

“இரண்டு அல்லது அதிகபட்சம் மூன்று பொருட்கள் இருந்தால் மட்டுமே இது ஒரு நல்ல தேர்வாக இருக்கும்” என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் முடிக்கிறார்.

லேபிள்களை பகுப்பாய்வு செய்வது மற்றும் உணவின் கலவையைப் புரிந்துகொள்வது ஆரோக்கியமானதாகத் தோன்றும், ஆனால் சமநிலையான உணவுக்கு பங்களிக்காத தேர்வுகளைத் தவிர்க்க அவசியம்.

உங்கள் வழக்கத்தில் சேர்க்க மிகவும் ஆரோக்கியமான உணவுகள்

ஆரோக்கியமானதாகத் தோன்றும் ஆனால் இல்லாத தேர்வுகளைத் தவிர்க்க, ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஜெசிகா ரோட்ரிக்ஸ், குறைவான பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிக்க பரிந்துரைக்கிறார். இந்த விருப்பங்கள் சிறந்த ஊட்டச்சத்து தரம் மற்றும் குறைவான சேர்க்கைகளை வழங்க முனைகின்றன.

சில அன்றாட எடுத்துக்காட்டுகள் பின்வருமாறு:

• புதிய பழங்கள்: அவை நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் திருப்திக்கு உதவுகின்றன.

• எண்ணெய் வித்துக்கள்: கஷ்கொட்டை மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள், மிதமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

• புதிய இறைச்சிகள்: கோழி, மீன் மற்றும் முட்டை, வீட்டில் தயார்.

• கிழங்குகள்: இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு, ஆற்றல் அதிக இயற்கை ஆதாரங்கள்.

• இயற்கை தயிர்: சர்க்கரை இல்லாத மற்றும் சில பொருட்களுடன், இது பழத்துடன் இணைக்கப்படலாம்.

இந்தத் தேர்வுகள் மிகவும் சீரான உணவைப் பராமரிக்க உதவுவதோடு, ஆரோக்கியமானதாகத் தோன்றும் ஆனால் இல்லாத உணவுகளில் பொதுவான, அதி-பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளின் நுகர்வு குறைக்க உதவுகிறது.

உங்கள் அன்றாட வாழ்வில் ஆரோக்கியமான உணவுகளுக்கு ஏன் முன்னுரிமை கொடுக்க வேண்டும்?

தினசரி ஆரோக்கியமான உணவுகளை உட்கொள்வது உடலை சமநிலையில் வைத்திருப்பதற்கான முக்கிய தூண்களில் ஒன்றாகும். உடலின் சரியான செயல்பாட்டிற்கு தேவையான வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் நார்ச்சத்துகளை வழங்குவதற்கு மிகவும் இயற்கையான தேர்வுகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட உணவு உதவுகிறது.

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ஜெசிகா ரோட்ரிகஸின் கூற்றுப்படி, சில பொருட்கள் மற்றும் குறைந்த அளவிலான செயலாக்கத்துடன் கூடிய உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை அளிப்பது மிகவும் விழிப்புணர்வுடன் உண்ணும் வழக்கத்திற்கு பங்களிக்கிறது.

இந்த பழக்கம் எடையை கட்டுப்படுத்தவும், மனநிலையை மேம்படுத்தவும், சர்க்கரை, சோடியம் மற்றும் இரசாயன சேர்க்கைகளின் அதிகப்படியான நுகர்வு குறைக்கவும் உதவும்.

மேலும், ஆரோக்கியமான உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுப்பது லேபிள்களைப் படிப்பதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் தீவிர-பதப்படுத்தப்பட்ட தயாரிப்புகளைச் சார்ந்திருப்பதைக் குறைக்கிறது, இது பெரும்பாலும் நடைமுறை விருப்பங்களாகத் தோன்றும், ஆனால் நல்ல ஊட்டச்சத்து தரத்தை வழங்காது.

எளிமையான தினசரி தேர்வுகள் மூலம், நடைமுறையை விட்டுவிடாமல் சமச்சீர் உணவை பராமரிக்க முடியும்.