டேனியல் கேடியிடம் இருந்து காய்கறி சூப் செய்முறையை கற்றுக்கொள்ளுங்கள்

வெப்பநிலை குறைந்து நாட்கள் சாம்பல் நிறமாக மாறும் போது, ​​உடல் அதையே கேட்கிறது: சூடான, வரவேற்கும் உணவு, அந்த உடனடி ஆறுதல் உணர்வைக் கொண்டுவரும் திறன் கொண்டது. சில சமையல் குறிப்புகள் இந்த ஆறுதலையும் நல்ல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பையும் குறிக்கும்.

நடைமுறை மற்றும் பன்முகத்தன்மையுடன் கூடுதலாக, சூப்கள் அவற்றைப் பற்றி கிட்டத்தட்ட உணர்ச்சிவசப்படும். அவர்கள் கவனிப்பு, இடைநிறுத்தம் மற்றும் ஒரு பிஸியான நாளுக்குப் பிறகு மெதுவாக இருப்பதைக் குறிப்பிடுகின்றனர். அவர்கள் ஒரே பாத்திரத்தில் சுவை, லேசான தன்மை மற்றும் சத்தான பொருட்களை இணைக்கும்போது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்.

குளிர் நாட்களுக்கு மிகவும் முழுமையான பதிப்புகளில், கோழியுடன் கூடிய காய்கறி சூப் பிடித்தமான ஒன்றாகும். காய்கறிகள், புரதங்கள் மற்றும் இயற்கையான சுவையூட்டிகள் நிறைந்த, இது சுவையில் சமரசம் செய்யாமல் சமச்சீரான உணவாக செயல்படுகிறது.

பகிர்ந்துள்ள செய்முறையைப் பாருங்கள் டேனியல் கேடிமுன்னாள் கணவர் இவேடே சங்கலோஅவரது சேனலில் YouTube. தயாரிப்பு எளிமையானது, மலிவு விலையில் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் குளிர் இரவுகளுக்கு ஏற்ற கிரீமி, சத்தான சூப் கிடைக்கும்.

டேனியல் கேடியின் சிக்கன் வெஜிடபிள் சூப் செய்வது எப்படி?

ஊட்டச்சத்து நிபுணர், டேனியல் துண்டாக்கப்பட்ட கோழி, மரவள்ளிக்கிழங்கு, கேரட், பூசணி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஓக்ரா ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சூப்பின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பைப் பகிர்ந்துள்ளார், அத்துடன் மஞ்சள், வெங்காயம், தக்காளி, வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி போன்ற உணவை இன்னும் சுவையாக மாற்ற உதவும் இயற்கை சுவையூட்டிகள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 துண்டாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகங்கள்
• 2 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
• 1 வெங்காயம் க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
• 1 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு
• 1 தக்காளி க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்டது
• 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மரவள்ளிக்கிழங்கு
• 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கேரட்
• 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு (அல்லது வழக்கமான உருளைக்கிழங்கு)
• 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பூசணி
• 1 கப் நறுக்கிய ஓக்ரா
• மஞ்சள் 1 தேக்கரண்டி
• கருப்பு மிளகு 1 சிட்டிகை
• ருசிக்க உப்பு
• பச்சை வாசனை

தயாரிப்பு முறை

துண்டாக்கப்பட்ட கோழி மார்பகத்தை ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பெரிய கடாயில் வதக்குவதன் மூலம் தொடங்கவும். பின்னர் தக்காளி சாஸ், மஞ்சள் மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும், அதனால் கோழி வறண்டு போகாமல் சுவையூட்டிகளை உறிஞ்சிவிடும். பிறகு, நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் தக்காளியைச் சேர்த்து, வாசனை வரும் வரை சமைக்கவும்.

இப்போது செய்முறையில் ஒரு முக்கியமான படி வருகிறது: காய்கறிகளுக்கான சமையல் நேரத்தை மதிக்கிறது. முதலில் கேரட் மற்றும் கேரட்டை சேர்க்கவும். பொருட்கள் நிலைக்கு தண்ணீர் மூடி, பான் மூடி, அவர்கள் மென்மையாக தொடங்கும் வரை சமைக்கவும்.

அவை மென்மையாக இருக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு, பூசணி மற்றும் ஓக்ராவை சேர்க்கவும். தேவைப்பட்டால், மீண்டும் காய்கறிகளை மூடி, உப்பை சரிசெய்ய அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

கடாயை மீண்டும் ஒரு முறை மூடி, அனைத்து பொருட்களும் சமைக்கப்படும் வரை சமைக்கவும், ஆனால் இன்னும் ஒரு குறிப்பிட்ட அமைப்பை பராமரிக்கவும். பச்சை வாசனையுடன் முடித்து, காய்கறிகள் முழுவதையும் பாதுகாக்க மெதுவாக கலக்கவும். விரும்பினால், சில துளிகள் எலுமிச்சை அல்லது முழு மாவு தோசையுடன் பரிமாறவும்.

சத்தானதாகவும், சுவையாகவும் இருப்பதுடன், சூப் உங்களை உள்ளே இருந்து அணைத்துக்கொள்ளும் உணவாகவும் செயல்படுகிறது – குளிர் இரவுகளை மிகவும் வசதியான தருணங்களாக மாற்றுவதற்கு ஏற்றது.