தசை வெகுஜனத்தை மேம்படுத்த 7 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமையல்

ஆரோக்கியமான முறையில் தசை வெகுஜனத்தைப் பெற விரும்புவோருக்கு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒன்றாகும். சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்த, இது நீண்ட கால ஆற்றல் மற்றும் தசை வளர்ச்சிக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்களை வழங்குகிறது.

உங்கள் உணவில் அதைச் சேர்ப்பதற்கான சுவையான மற்றும் திறமையான வழிகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், உங்கள் தசை வெகுஜனத்தை அதிகரிக்கும் மற்றும் உங்கள் உணவை பன்முகப்படுத்தும் 7 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

1. அடைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்

• 2 ஆரஞ்சு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• இயற்கை தயிர் 2 தேக்கரண்டி
• 1 தேக்கரண்டி பாலாடைக்கட்டி
• முளைகள் அலங்கரிக்க
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ருசிக்க புகைபிடித்த மிளகு

தயாரிப்பு முறை

கழுவவும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேற்பரப்பில் சில துளைகள் குத்து, அதனால் வெப்பம் சமையல் போது நன்றாக ஊடுருவி. ஆலிவ் எண்ணெயைத் துலக்கி, சுவைக்க உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும், அவை நன்கு பதப்படுத்தப்பட்டவை என்பதை உறுதிப்படுத்தவும். அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வைத்து, 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சுமார் 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் வரை அல்லது அவை மென்மையாக இருக்கும் வரை மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கூழில் எளிதில் நுழையும் வரை சுடவும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, இன்னும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை பாதியாக வெட்டவும் அல்லது தோலைப் பிடித்துக் கொள்ளவும். ஒரு முட்கரண்டியைப் பயன்படுத்தி, உள் துண்டுகளை சிறிது தளர்த்தி ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். ஒரே மாதிரியான கிரீம் உருவாகும் வரை இந்த துருவலை இயற்கை மற்றும் குடிசை தயிருடன் கலக்கவும்.

இந்த கலவையுடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை அடைத்து, ஒவ்வொரு பாதியையும் நன்றாக நிரப்பி, முளைகளால் அலங்கரிக்கவும். சூடாக இருக்கும்போதே பரிமாறவும்.

2. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேக்

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு பிசைந்து
• 1/4 கப் சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• 1 கப் தேங்காய் சர்க்கரை
• ஓட் மாவு 2 கப்
• 4 முட்டைகள்
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா எசென்ஸ்
• 1 டீஸ்பூன் கெமிக்கல் பேக்கிங் பவுடர்
• நெய்க்கு சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• மாவுக்காக ஓட் மாவு

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பிளெண்டரில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, சூரியகாந்தி எண்ணெய், முட்டை மற்றும் வெண்ணிலா எசென்ஸ் ஆகியவற்றை வைத்து, ஒரே மாதிரியான கலவையைப் பெறும் வரை கலக்கவும். படிப்படியாக ஓட்ஸ் மாவு மற்றும் தேங்காய் சர்க்கரை சேர்த்து மென்மையான வரை மீண்டும் அடிக்கவும். மாஸா ஒரே மாதிரியான. கடைசியாக, கெமிக்கல் ஈஸ்ட் சேர்த்து கலக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெய் ஒரு கேக் பான் கிரீஸ் மற்றும் ஓட் மாவு கொண்டு தெளிக்க. மாவை அடுக்கி, 180 டிகிரி செல்சியஸ் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 40 நிமிடங்கள் சுடவும். பிறகு பரிமாறவும்.

3. சிக்கன் மற்றும் காளான் கொண்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்

• 4 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
• கீரை 1 கொத்து
• 400 கிராம் வெட்டப்பட்ட ஷிடேக் காளான்கள்
• பூண்டு 2 கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
• 2 கோழி மார்பகங்கள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
• 1 ஆரஞ்சு பழச்சாறு
• 60 கிராம் நறுக்கப்பட்ட ஆடு சீஸ்
• தேன் 2 தேக்கரண்டி
• வினிகர் 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சுவை

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பேக்கிங் டிஷ், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வைக்கவும் மற்றும் தேன் தூறல். மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி தனியாக வைக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். காளான் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து 8 நிமிடங்கள் வதக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு கொள்கலனில், கோழி மற்றும் பருவத்தில் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு வைக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். பின்னர், ஒரு பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். கோழியை ஒழுங்கமைத்து பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து சாலட் கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். கீரை இலைகள், காளான் மற்றும் சேர்க்கவும் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கலக்கவும். ஆரஞ்சு சாறு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சேர்த்து சீசன். பிறகு பரிமாறவும்.

4. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு quiche

தேவையான பொருட்கள்

மாஸா

• 1 1/2 கப் முழு கோதுமை மாவு
• 100 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 ஓவோ
• உப்பு 1 சிட்டிகை
• முழு கோதுமை மாவு தூசி

நிரப்புதல்

• 1 கிலோ ஆரஞ்சு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தோல் நீக்கி, சமைத்து பிசைந்து
• 2 கத்திரிக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 1 கப் செர்ரி தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
• 3 முட்டைகள்
• 1 கப் ரிக்கோட்டா கிரீம்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சுவை

தயாரிப்பு முறை

மாஸா

ஒரு கொள்கலனில், கோதுமை மாவு மற்றும் உப்பு போட்டு கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, கரடுமுரடான துண்டு கிடைக்கும் வரை கிளறவும். முட்டையைச் சேர்த்து, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை கிளறவும். தேவைப்பட்டால், கெட்டியாக சிறிது ஐஸ் தண்ணீர் சேர்க்கவும். மாவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.

பின்னர், கோதுமை மாவுடன் ஒரு மென்மையான மேற்பரப்பை தெளிக்கவும், மாவை வெளியே போடவும். ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டவும் மற்றும் ஒரு quiche pan க்கு மாற்றவும், கீழே மற்றும் பக்கங்களை நிரப்பவும். ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் மாவில் துளைகளை உருவாக்கி, 180 ° C க்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி தனியாக வைக்கவும்.

நிரப்புதல்

ஒரு வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கத்திரிக்காய் சேர்த்து காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஏற்பாடு செய் பருப்பு வகைகள் மற்றும் மாவை மீது செர்ரி தக்காளி மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க.

ஒரு கொள்கலனில், முட்டை மற்றும் ரிக்கோட்டா கிரீம் வைத்து, கலக்கவும். காய்கறிகளுடன் மாவை கலவையை ஊற்றவும், 30 நிமிடங்களுக்கு 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குளிர்ந்து அவிழ்க்க காத்திருக்கவும். பிறகு பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நறுக்கிய கொத்தமல்லி கொண்டு அலங்கரித்து பரிமாறவும்.

5. அக்ரூட் பருப்புகளுடன் வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்

• 1 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி சூரியகாந்தி எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள்
• 1 தேக்கரண்டி நறுக்கிய தைம்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பேக்கிங் தட்டில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளை வைத்து, சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தூறவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து 200 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 14 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், பாதியிலேயே திருப்பி விடவும். பிறகு, உருளைக்கிழங்கை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, ஒரு தட்டில் மாற்றவும். தைம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறல். அக்ரூட் பருப்புகளை தூவி உடனடியாக பரிமாறவும்.

6. ஆரஞ்சு பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கிலோ ஆரஞ்சு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தோலுரித்து நறுக்கியது
• 4 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
• 1 கப் பால் தேநீர்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சுவை

தயாரிப்பு முறை

ஒரு தட்டில், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பூண்டு வைக்கவும் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறவும். மென்மையான வரை நடுத்தர வெப்பநிலையில் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர், அகற்றவும் உருளைக்கிழங்கு-அடுப்பிலிருந்து இனிப்பு, பிசைந்து ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பால் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறி, ப்யூரி வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைக்கவும், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். பிறகு பரிமாறவும்.

7. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு gnocchi

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் வேகவைத்த மற்றும் பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு
• ஓட் மாவு 3 தேக்கரண்டி
• 2 தேக்கரண்டி அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
• 1 ஓவோ
• ருசிக்க உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் தூள்
• 500 மில்லி சூடான தக்காளி சாஸ்
• சமையல் தண்ணீர்
• தெளிப்பதற்கு ஓட்ஸ்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை முட்டை, மாவு, பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் மென்மையான மாவை உருவாக்கும் வரை மசாலாவுடன் கலக்கவும். கவுண்டரில் மாவைத் தூவி, மாவை உருட்டவும். க்னோச்சியை உருவாக்க சுமார் 2 செமீ துண்டுகளாக வெட்டவும். மிதமான தீயில் ஒரு மிதமான கடாயில் தண்ணீரை வைத்து ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும். அது கொதித்ததும், க்னோச்சியை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, அவை ஒட்டாமல் இருக்க மெதுவாக கிளறவும். அவை மேற்பரப்புக்கு உயரும் போது (சுமார் 2-3 நிமிடங்கள்), துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் அவற்றை அகற்றவும். தக்காளி சாஸுடன் பரிமாறவும்.