அன்றாட வாழ்க்கைக்கான 8 எளிதான மற்றும் சத்தான சமையல் வகைகள்

ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான மதிய உணவுப் பெட்டிகளைத் தயாரிப்பதன் மூலம் வீட்டிற்கு வெளியே ஒரு சீரான உணவைப் பராமரிப்பது எளிதாக இருக்கும். இந்த உணவுகளில் புரதங்கள் அவசியம், ஏனெனில் அவை திருப்தி, தசை வெகுஜனத்தை பராமரிக்க மற்றும் நாள் முழுவதும் ஆற்றலை வழங்க உதவுகின்றன. கீழே, உங்கள் மதிய உணவுப் பெட்டியில் பேக் செய்ய, 8 நடைமுறை, சுவையான மற்றும் புரதச் சத்து நிறைந்த ரெசிபிகளைப் பார்க்கவும் – அவர்களின் ஆரோக்கியத்தை சமரசம் செய்யாமல் நடைமுறைக்குத் தேடுபவர்களுக்கு ஏற்றது.

1. சாலட் மற்றும் பக்வீட் உடன் வறுக்கப்பட்ட கோழி

தேவையான பொருட்கள்

• 1 ஃபில்லட் கோழி மார்பகம்
• 1 கப் பக்வீட் தேநீர்
• 1 கப் நறுக்கிய கீரை
• 1/2 வெள்ளரி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1/2 சிவப்பு வெங்காயம் உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
• 1/2 கப் செர்ரி தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ருசிக்க நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
• தண்ணீர்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கடாயில், பக்வீட் வைக்கவும், தண்ணீர் மூடி, உப்பு சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்கள் சமைக்க நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். வடிகட்டி ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும். புத்தகம். ஒரு கொள்கலனில், கோழி மார்பக ஃபில்லட்டை வைக்கவும், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஒரு நான்-ஸ்டிக் வாணலியை மிதமான தீயில் வைத்து சூடாக்கவும். கடாயில் புரதத்தை வைத்து, வெளியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், உள்ளே சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு கண்ணாடி மதிய உணவு பெட்டியில், பக்வீட்டை வைக்கவும். கீரை இலைகள், வெள்ளரி, செர்ரி தக்காளி மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் சேர்க்கவும். உப்பு, கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். கோழி மார்பகத்தை எதிர் பக்கத்தில் வைத்து முடிக்கவும், வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். சாப்பிட தயாராகும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் மூடி வைக்கவும்.

2. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கீரையுடன் மாட்டிறைச்சியை அரைக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்

• 150 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மெல்லிய
• பூண்டு 1 கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சுவை
• 1/2 இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு, சமைத்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 1/2 கப் கீரை

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். பூண்டு மற்றும் பழுப்பு சேர்க்கவும். அரைத்த இறைச்சியைச் சேர்த்து அதன் சிவப்பு நிறத்தை இழக்கும் வரை வதக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். மற்றொரு கடாயில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். கீரையைச் சேர்த்து வதங்கும் வரை வதக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஒரு மதிய உணவுப் பெட்டியில், உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வைத்து, ஒரு பக்கத்தை அரைத்த இறைச்சியால் மூடி வைக்கவும். மறுபுறம், கீரை வைக்கவும். சாப்பிட தயாராகும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் மூடி வைக்கவும்.

3. குயினோவாவுடன் வறுக்கப்பட்ட டோஃபு

தேவையான பொருட்கள்

• உறுதியான டோஃபுவின் 4 துண்டுகள்
• 1/2 கப் குயினோவா தேநீர்
• 1 கப் தண்ணீர்
• 1/2 கப் சீமை சுரைக்காய், கீற்றுகளாக வெட்டவும்
• 1/2 கப் கேரட் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு
• எள் முடிக்க

தயாரிப்பு முறை

குயினோவாவை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். தண்ணீர் காய்ந்து தானியங்கள் மென்மையாகவும் தளர்வாகவும் மாறும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும். நான்-ஸ்டிக் வாணலியில், மிதமான தீயில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, டோஃபுவை அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு நிறத்தில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு பருவம். ஒரு கொள்கலனுக்கு மாற்றவும் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அதே வாணலியில் சுரைக்காய் மற்றும் கேரட் சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஒரு மதிய உணவுப் பெட்டியில், சமைத்த குயினோவாவை வைத்து, காய்கறிகளால் ஒரு பக்கத்தை மூடி வைக்கவும். வறுக்கப்பட்ட டோஃபுவை மேல் மற்றும் மேல் எள் கொண்டு அடுக்கவும். சாப்பிட தயாராகும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் மூடி வைக்கவும்.

4. அரிசி மற்றும் பனி பட்டாணி கொண்ட சால்மன்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 சால்மன் ஃபில்லட்
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• 1 தேக்கரண்டி தாமரி சாஸ்
• தேன் 1 தேக்கரண்டி
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சுவை
• 1/2 கப் சமைத்த வெள்ளை அரிசி
• 2 தேக்கரண்டி சமைத்த புதிய பட்டாணி
• 2 தேக்கரண்டி விதை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு
• 10 சர்க்கரை ஸ்னாப் பட்டாணி
• அலங்காரத்திற்காக எலுமிச்சையின் 2 மெல்லிய துண்டுகள்

தயிர் சாஸ்

• 170 கிராம் இயற்கை தயிர்
• நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரி 1 துண்டு
• 1 எலுமிச்சை சாறு
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு

தயாரிப்பு முறை

தயிர் சாஸ்

ஒரு கொள்கலனில், மென்மையான வரை அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். புத்தகம்.

அரிசி மற்றும் பனி பட்டாணி கொண்ட சால்மன்

ஒரு கொள்கலனில், சால்மன் ஃபில்லட்டை வைக்கவும், உப்பு, கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு, தாமரி சாஸ் மற்றும் தேன் சேர்த்து சீசன் செய்யவும். மூடி வைத்து 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். பிறகு, ஒரு நான்-ஸ்டிக் வாணலியை மிதமான தீயில் வைத்து சூடாக்கவும். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 4 நிமிடங்கள் சால்மன் ஃபில்லட் மற்றும் கிரில்லை ஏற்பாடு செய்யவும். வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில், ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் சூடாக்கவும். பனிப் பட்டாணியைச் சேர்த்து மென்மையாகவும் சற்று மொறுமொறுப்பாகவும் வதக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, உப்பு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். புத்தகம். ஒரு கண்ணாடி மதிய உணவு பெட்டியில், சமைத்த அரிசி, புதிய பட்டாணி மற்றும் சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றை வைத்து கலக்கவும். வறுக்கப்பட்ட சால்மன் மற்றும் ஸ்னோ பீஸை தானியங்களின் மேல் அடுக்கவும். எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் தயிர் சாஸ் ஒரு பானை கொண்டு முடிக்கவும். சாப்பிட தயாராகும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் மூடி வைக்கவும்.

5. காய்கறிகளுடன் அடுப்பு ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள்

• 2 முட்டைகள்
• 1/4 கேரட் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் grated
• 2 தேக்கரண்டி நறுக்கப்பட்ட கீரை
• 2 தேக்கரண்டி விதையற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி
• 1 கப் நறுக்கிய கீரை இலைகள்
• 1/4 வெட்டப்பட்ட வெள்ளரி
• 5 செர்ரி தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ருசிக்க ஆர்கனோ
• நெய்க்கு எண்ணெய்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கொள்கலனில், முட்டை, உப்பு மற்றும் ஆர்கனோவை வைத்து ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் அடிக்கவும். கேரட், கீரை மற்றும் செர்ரி தக்காளி சேர்த்து கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்களுக்கு முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்விக்க காத்திருக்கவும்.

இதற்கிடையில், ஒரு பாத்திரத்தில் கீரை, வெள்ளரி மற்றும் செர்ரி தக்காளி கலந்து சாலட் தயார். ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சீசன். பிறகு, ஆம்லெட்டைத் துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்டைப் பக்கத்தில் வைத்து மதிய உணவுப் பெட்டியை அசெம்பிள் செய்யவும். சாப்பிட தயாராகும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் மூடி வைக்கவும்.

6. கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் முழு கோதுமை பாஸ்தா

தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் முழு தானிய பாஸ்தா
• 100 கிராம் கோழி க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது
• 1/2 கப் தேநீர் ப்ரோக்கோலி
• 1/2 கேரட் துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 2 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
• ருசிக்க உப்பு
• சமையலுக்கு தண்ணீர்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு பாத்திரத்தில், தண்ணீரை மிதமான சூட்டில் கொதிக்க வைத்து, முழுக்க முழுக்க பாஸ்தாவை உப்பு சேர்த்து சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். அல் டென்டே. தீயை அணைத்து, தண்ணீரை வடித்து தனியே வைக்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து கோழி. புத்தகம். ஒரு வாணலியில் மிதமான சூட்டில், ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, பூண்டை பொன்னிறமாக வதக்கவும். கடாயில் கோழியை அடுக்கி, பொன்னிறமாக கிரில் செய்து உள்ளே சமைக்கவும்.

கேரட் மற்றும் ப்ரோக்கோலி சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும். கடைசியாக, சமைத்த பாஸ்தாவை சேர்த்து கலக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து, அது குளிர்விக்க காத்திருக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய பாஸ்தாவை மதிய உணவுப் பெட்டிக்கு மாற்றி மூடி வைக்கவும். சாப்பிட தயாராகும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

7. பழுப்பு அரிசி, பட்டாணி மற்றும் கேரட் கொண்ட மீட்பால்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்

• 200 கிராம் ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி
• 2 தேக்கரண்டி உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• 2 பூண்டு கிராம்பு, உரிக்கப்பட்டு நசுக்கப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி ஓட் மாவு
• 1 ஓவோ
• 1 கப் தேநீர் பழுப்பு அரிசி
• 1/2 கப் புதிய பட்டாணி
• 1/2 கேரட், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டவும்
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு
• சமையலுக்கு தண்ணீர்
• நெய்க்கு எண்ணெய்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கடாயில், மிதமான தீயில் ஆலிவ் எண்ணெயை சூடாக்கி, பூண்டை பொன்னிறமாக வறுக்கவும். பிரவுன் ரைஸ் சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும். தண்ணீரில் மூடி, உப்பு சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில், கேரட்டை தண்ணீரில் மிதமான தீயில் சிறிது மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். தீயை அணைத்து, வடிகட்டி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு கொள்கலனில், தரையில் இறைச்சி, வெங்காயம், முட்டை, ஓட் மாவு, உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு வைக்கவும். ஒரே மாதிரியான மாவு உருவாகும் வரை கலக்கவும். மீட்பால்ஸை வடிவமைத்து, ஆலிவ் எண்ணெய் தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் வைக்கவும். 180 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் பொன்னிறமாகும் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒரு கண்ணாடி மதிய உணவு பெட்டியில், பழுப்பு அரிசியை வைக்கவும். பக்கத்தில் பட்டாணி மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். மீட்பால்ஸை மேலே வைத்து மூடி வைக்கவும். சாப்பிட தயாராகும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

8. சாலட் மற்றும் பழுப்பு அரிசியுடன் வறுக்கப்பட்ட திலாப்பியா

தேவையான பொருட்கள்

• 1 திலபியா ஃபில்லட்
• 1 கப் பழுப்பு அரிசி
• 1 கப் நறுக்கிய கீரை
• 1/2 வெள்ளரி துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 1/2 கப் செர்ரி தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டது
• 1/2 எலுமிச்சை சாறு
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு மற்றும் ருசிக்க நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு
• சமையலுக்கு தண்ணீர்

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கடாயில், பழுப்பு அரிசியை வைத்து, தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு சேர்க்கவும். மென்மையான வரை சமைக்க நடுத்தர வெப்ப மீது வைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு கொள்கலனில், உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் திலாப்பியா ஃபில்லட்டைப் பருகவும். ஒரு வாணலியை மிதமான தீயில் வைத்து ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றி, மீனை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு மதிய உணவு பெட்டியில், பழுப்பு அரிசியை ஒரு பக்கத்தில் வைக்கவும். மறுபுறம், கீரை, வெள்ளரி மற்றும் செர்ரி தக்காளி சேர்க்கவும். உப்பு, கருப்பு மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய். பழுப்பு அரிசி மீது திலாப்பியாவை முடித்து, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும். சாப்பிட தயாராகும் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் மூடி வைக்கவும்.