வைட்டமின் சி நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது என்பதை நாம் அனைவரும் அறிவோம், ஆரஞ்சு தவிர பல உணவுகளில் ஊட்டச்சத்து உள்ளது என்பதை சிலர் அடையாளம் காண்கிறோம்.
வைட்டமின் சி, அஸ்கார்பிக் அமிலம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது நம் உடலுக்கு இன்றியமையாத ஊட்டச்சத்து ஆகும். அதன் எண்ணற்ற நன்மைகள் மற்றும் பண்புகளில், நிச்சயமாக மிகவும் கவனத்தை ஈர்க்கிறது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தும் அதன் சக்தி – நோய்கள் மற்றும் பிற உடல்நலப் பிரச்சினைகளைத் தடுப்பதில் ஒரு முன்னோடி காரணி.
நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் படையெடுக்கும் முகவர்களிடமிருந்து உடலின் பாதுகாப்பிற்கு அவசியமான வெள்ளை இரத்த அணுக்கள் போன்ற நோயெதிர்ப்பு உயிரணுக்களின் உற்பத்தி மற்றும் செயல்பாட்டை ஊட்டச்சத்து தூண்டுகிறது என்று மருத்துவர் டாக்டர் லெட்டிசியா லூகாஸ் விளக்குகிறார். மேலும், இது ஒரு சக்திவாய்ந்த ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் ஏற்படும் சேதத்திலிருந்து செல்களைப் பாதுகாக்கிறது, இது முன்கூட்டிய வயதான மற்றும் நாட்பட்ட நோய்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும் என்று அவர் கூறுகிறார்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு அப்பாற்பட்டது
ஆனால் வைட்டமின் சியின் சக்திகளால் நோய் எதிர்ப்புச் சக்தி மட்டும் பயன்பெறுவதில்லை. இதற்குக் காரணம், ஊட்டச்சத்துக்களின் மற்றொரு முக்கியப் பங்கு கொலாஜன் உற்பத்தியாகும், இது சருமத்தின் ஆரோக்கியத்திற்கு அவசியமான ஒரு புரதம், தசைநாண்கள், தசைநார்கள் மற்றும் இரத்த நாளங்கள். கொலாஜன் இந்த திசுக்களின் நெகிழ்ச்சி, உறுதிப்பாடு மற்றும் ஒருமைப்பாட்டிற்கு பங்களிக்கிறது. எனவே, இது சருமத்திற்கு இளமை மற்றும் ஆரோக்கியமான தோற்றத்தை அளிக்கிறது மற்றும் காயம் குணப்படுத்துவதை ஊக்குவிக்கிறது.
ஹீம் அல்லாத இரும்பை உறிஞ்சுவதில் வைட்டமின் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது, இது தாவர தோற்றம் கொண்ட உணவுகளில் உள்ளது, இரும்புச்சத்து குறைபாடு இரத்த சோகையைத் தடுக்க உதவுகிறது. மருத்துவரின் கூற்றுப்படி, பீன்ஸ் மற்றும் பருப்பு வகைகள் போன்ற இரும்புச்சத்து நிறைந்த உணவுகளுடன் வைட்டமின் இந்த மூலோபாய கலவையானது, சிவப்பு இரத்த அணுக்கள் உற்பத்தி மற்றும் உடல் முழுவதும் ஆக்ஸிஜனைக் கொண்டு செல்வதற்கு இந்த அத்தியாவசிய தாதுக்களை உறிஞ்சுவதை மேம்படுத்துகிறது.
வைட்டமின் சி பெற சிறந்த உணவுகள்
வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகள் என்று வரும்போது, ஆரஞ்சு பெரும்பாலும் பிரபலமான ஆதாரமாகக் குறிப்பிடப்படுகிறது. இருப்பினும், இந்த வைட்டமின் அதிக செறிவுகளைக் கொண்ட பிற உணவுகள் உள்ளன. டாக்டர். லெட்டிசியா லூகாஸ் 8 முக்கியவற்றை மேற்கோள் காட்டுகிறார்:
1. சிவப்பு மணி மிளகு (1 நடுத்தரம்): தோராயமாக 152 மி.கி வைட்டமின் சி.
2. ஸ்ட்ராபெர்ரி (1 கப்): சுமார் 89 மி.கி.
3. அன்னாசி (1 கப்): தோராயமாக 79 மி.கி.
4. கிவி (1 நடுத்தரம்): சுமார் 71 மி.கி.
5. ஆரஞ்சு (1 நடுத்தரம்): சுமார் 70 மி.கி.
6. கேல் (1 கப், பச்சையாக மற்றும் நறுக்கியது): சுமார் 35 மி.கி.
7. ப்ரோக்கோலி (1 கப், சமைத்த): சுமார் 51 மி.கி.
8. தக்காளி (1 நடுத்தரம்): சுமார் 16 மி.கி.
இந்த உணவுகளை உங்கள் உணவில் சேர்ப்பதன் மூலம், உங்கள் உடலுக்கு போதுமான அளவு வைட்டமின் சி வழங்குவதன் மூலம் அதன் அனைத்து நன்மைகளையும் அனுபவிப்பீர்கள். ஆனால், இதை அடைய, வைட்டமின் சி நிறைந்த உணவுகளை நாள் முழுவதும் வெவ்வேறு உணவுகளில் சேர்த்துக்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, நிபுணர் பரிந்துரைக்கிறார்.
“இந்த அத்தியாவசிய வைட்டமின் படிப்படியாக மற்றும் தொடர்ந்து உறிஞ்சப்படுவதை இது உறுதி செய்யும். உதாரணமாக, ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், கிவி மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றைக் கொண்ட பழ சாலட்களுடன், உங்கள் முக்கிய உணவில் சிவப்பு மிளகு போன்ற உணவுகளை உட்கொள்வதைத் தவிர, அன்றைய நாளைத் தொடங்கலாம்” என்கிறார் லெட்டிசியா.
வைட்டமின் சி நீரில் கரையக்கூடிய வைட்டமின் என்பதையும், அதிகப்படியான சிறுநீர் மூலம் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது என்பதையும் நினைவில் கொள்வது அவசியம். எனவே, பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி டோஸ்களைப் பின்பற்றி, வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வயிற்றில் அசௌகரியம் போன்ற பக்கவிளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் அதிகப்படியான அளவைத் தவிர்ப்பது, போதுமான உட்கொள்ளலைப் பராமரிப்பது அவசியம் என்று டாக்டர் லெட்டிசியா லூகாஸ் முடிக்கிறார்.
Source link
