ஞாயிறு மதிய உணவுக்கான எளிதான சமையல்

ஞாயிறு மதிய உணவு, பல குடும்பங்களுக்கு, கொண்டாட்டத்தின் நேரம். அன்புக்குரியவர்களைச் சேகரிக்கவும், கதைகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளவும், நிச்சயமாக, சுவையான உணவை அனுபவிக்கவும் இது நேரம். ஒரு உணவை விட, இந்த சந்திப்பு ஆறுதல் மற்றும் குடும்ப உறவுகளை வலுப்படுத்தும் ஒரு பாரம்பரியமாகும்.

பிஸியான நடைமுறைகளில் கூட, ஞாயிற்றுக்கிழமை மதிய உணவு என்பது சுவை, நறுமணம் மற்றும் விளக்கக்காட்சி ஆகியவற்றை இணைக்கும் உணவுகளில் முதலீடு செய்வதற்கான ஒரு வாய்ப்பாகும். நன்கு சிந்திக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் அட்டவணையை மாற்றி, அனுபவத்தை இன்னும் சிறப்பானதாக்குகின்றன.

மேலும், இந்த தருணம் மெனுவை மாற்றவும், புதிய பொருட்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகளை ஆராயவும் மற்றும் வீட்டில் சமைத்த கிளாசிக்ஸை மாற்றியமைக்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது.

இதைக் கருத்தில் கொண்டு, உங்களின் ஞாயிற்றுக்கிழமை மதிய உணவை சுவையாகவும், நடைமுறையாகவும், மறக்க முடியாததாகவும் மாற்றும் வகையில், ஒவ்வொரு உணவும் சுவை மற்றும் கூட்டுறவு மூலம் குறிக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யும் வகையில், சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.

ஹாம் மற்றும் சீஸ் கொண்டு அழுத்தப்பட்ட பாஸ்தா

டெம்போ: 15 நிமிடம்

செயல்திறன்: 5 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• வெண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி.
• 1/2 நறுக்கிய வெங்காயம்.
• துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் 2 கப்.
• 1 மாட்டிறைச்சி குழம்பு கன சதுரம்.
• 2 கப் (தேநீர்) தக்காளி சாஸ்.
• 2 கப் (தேநீர்) தண்ணீர்.
• 2 நறுக்கப்பட்ட விதை இல்லாத தக்காளி.
• பென்னே பாஸ்தாவின் 1 தொகுப்பு (500 கிராம்).
• கிரீம் 1 பெட்டி (200 கிராம்).
• 2 கப் துண்டுகளாக்கப்பட்ட மொஸரெல்லா சீஸ்.
• சுவைக்கு உப்பு.
• தூவுவதற்கு அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்.

தயாரிப்பு முறை

நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பிரஷர் குக்கரை சூடாக்கி, வெண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம், ஹாம் மற்றும் இறைச்சி குழம்பு ஆகியவற்றை 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். சாஸ், தண்ணீர், தக்காளி, பாஸ்தா சேர்த்து கடாயை மூடி வைக்கவும். அழுத்தம் தொடங்கிய பிறகு, 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். அழுத்தம் இயற்கையாக வெளியிடப்பட்டு பான் திறக்கட்டும். கிரீம், மொஸெரெல்லா, உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். பார்மேசன் சீஸ் தூவி பரிமாறவும்.

பெப்பரோனி மற்றும் எண்டிவ் ரிசொட்டோ

டெம்போ: 30 நிமிடம்

செயல்திறன்: 4 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• 1 சிறிய துருவிய வெங்காயம்.
• நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 1 கிராம்பு.
• எண்டிவ் 1 கொத்து.
• எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி.
• 1 கப் (தேநீர்) நறுக்கப்பட்ட பெப்பரோனி.
• 3 கப் (தேநீர்) சமைத்த அரிசி.
• காய்கறி பங்கு 1/2 கன சதுரம்.
• 1/2 கப் (தேநீர்) தண்ணீர்.
• கருப்பு மிளகு 1 சிட்டிகை.
• 1/2 கப் (தேநீர்) கிரீம்.
• அரைத்த பார்மேசன் சீஸ் 2 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு முறை

ஒரு கடாயில், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் எண்ணெய் காய்கறிகள் வாடும் வரை வதக்கவும். பெப்பரோனி, அரிசி, காய்கறி குழம்பு, தண்ணீர், கருப்பு மிளகு சேர்த்து 5 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். தீயை அணைத்து, கிரீம் கலந்து, பர்மேசன் மேல் மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

ரிகடோனி கேக்

ரிகடோனி பை பாஸ்தாவின் விளக்கக்காட்சிக்கு ஒரு புதிய திட்டத்தைக் கொண்டுவருகிறது மற்றும் ஞாயிற்றுக்கிழமை மதிய உணவிற்கு ஏற்றது!

டெம்போ: 1ம

செயல்திறன்: 6 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• ரிகடோனி பாஸ்தாவின் 1 தொகுப்பு (500 கிராம்)
• 2 முட்டைகள்
• 100 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்
• 1 பெட்டி கிரீம் (200 கிராம்)
• தூவுவதற்கு துருவிய மொஸரெல்லா சீஸ்

சாஸ்

• ஆலிவ் எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி
• 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
• பூண்டு 2 கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது
• 600 கிராம் மாட்டிறைச்சி
• உரிக்கப்படுகிற தக்காளியின் 2 கேன்கள்
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட புதிய துளசி

தயாரிப்பு முறை

பேக்கேஜில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு ஏற்ப அல்லது அல் டென்டே வரை கொதிக்கும் நீர் மற்றும் உப்பு கொண்ட ஒரு பாத்திரத்தில் பாஸ்தாவை சமைக்கவும். வாய்க்கால் மற்றும் இருப்பு.

சாஸுக்கு, நடுத்தர வெப்பத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு கடாயை சூடாக்கி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அரைத்த மாட்டிறைச்சி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும். தோலுரித்த தக்காளியைச் சேர்த்து, அடர்த்தியான சாஸ் உருவாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

உப்பு சேர்த்து, துளசி சேர்த்து, தீயை அணைக்கவும். ஆற விடவும்.

ஒரு கிண்ணத்தில், முட்டை, பார்மேசன், கிரீம் கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும். அசெம்பிள் செய்ய, பேக்கிங் பேப்பரால் வரிசையாக 24 செமீ விட்டம் கொண்ட ஸ்பிரிங்ஃபார்ம் பாத்திரத்தில் பாதி சாஸைப் பரப்பவும்.

மேலே, முழு பான் மூடப்படும் வரை, நூடுல்ஸை ஒன்றன் பின் ஒன்றாக அடுக்கவும். முட்டை கலவையை மேலே பரப்பி, மீதமுள்ள சாஸுடன் மூடி வைக்கவும். மொஸரெல்லாவுடன் தூவி 25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான நடுத்தர அடுப்பில் சுடவும். அகற்றி, கவனமாக அவிழ்த்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

பீன்ஸ் அல்லது கிராடின்

டெம்போ: 30 நிமிடம்

செயல்திறன்: 6 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதாக

தேவையான பொருட்கள்

• எண்ணெய் 3 தேக்கரண்டி.
• 1 நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்.
• பூண்டு 2 கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது.
• 1 கப் (தேநீர்) நறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி.
• நறுக்கப்பட்ட பெப்பரோனி தொத்திறைச்சியின் 1 துண்டு.
• குழம்புடன் சமைத்த கரியோகா பீன்ஸ் 4 கப் (தேநீர்).
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு.
• 1 கப் (தேநீர்) மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு.
• 1/2 கப் (தேநீர்) அரைத்த மொஸரெல்லா சீஸ்.
• 1/2 கப் (தேநீர்) அரைத்த பார்மேசன் சீஸ்.
• தூவுவதற்கு நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்.

தயாரிப்பு முறை

மிதமான தீயில் ஒரு கடாயை எண்ணெயுடன் சூடாக்கி, வெங்காயம், பூண்டு, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பெப்பரோனியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

குழம்புடன் பீன்ஸ் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவைச் சேர்த்து மிருதுவாகக் கலக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒரு பயனற்ற நிலைக்கு மாற்றவும், மொஸரெல்லா மற்றும் பர்மேசனுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் 10 நிமிடங்கள் அல்லது பிரவுன் ஆகும் வரை ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட நடுத்தர அடுப்பில் (180º C) சுடவும்.

பச்சை வாசனை தூவி பரிமாறவும்.

பூண்டுடன் ஸ்பாகெட்டி மற்றும் மத்தி கொண்ட எண்ணெய்

டெம்போ: 30 நிமிடம்

செயல்திறன்: 5 பரிமாணங்கள்

சிரமம்: எளிதானது

தேவையான பொருட்கள்

• 1 பேக்கேஜ் ஸ்பாகெட்டி நூடுல்ஸ் (500 கிராம்).
• 1/2 கப் (தேநீர்) ஆலிவ் எண்ணெய்.
• 10 நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கிராம்பு.
• 2 கப் பதிவு செய்யப்பட்ட மத்தி, வடிகட்டிய, சுத்தம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட.
• 1 கப் வெட்டப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்கள்.
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய்.

தயாரிப்பு முறை

சாஸுக்கு, ஒரு பாத்திரத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கி, பூண்டு பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை வதக்கவும். மத்தி, ஆலிவ், உப்பு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். தீயை அணைத்து கலக்கவும். புத்தகம். பேக்கேஜ் அறிவுறுத்தல்களின்படி கொதிக்கும் நீரில் பாஸ்தாவை சமைக்கவும். பாஸ்தாவை வடிகட்டி, 3/4 கப் (தேநீர்) சமைக்கும் தண்ணீரை ஒதுக்கி, சாஸில் சேர்த்து கலக்கவும். சமைத்த பாஸ்தாவுடன் சாஸை கலந்து ஒரு டிஷ் அல்லது அடுப்பில் வைக்கவும். உடனே பரிமாறவும்.