கொண்டைக்கடலையின் நன்மைகளைக் கண்டறியவும்

கொண்டைக்கடலை கிறிஸ்துமஸ் மற்றும் புத்தாண்டு ரெசிபிகளில் ஒன்று. ஆனால், விடுமுறை நாட்களைத் தாண்டி, தசை வெகுஜனத்தைப் பெற விரும்புபவர்களுக்கும், சைவ உணவைப் பின்பற்றுபவர்களுக்கும் பருப்பு வகைகள் சிறந்த தேர்வாகும். சத்தான, கொண்டைக்கடலை மென்மையானது மற்றும் லேசான சுவை கொண்டது, இது நடைமுறையில் அனைத்து அண்ணங்களையும் மகிழ்விக்கிறது.

உணவில் புரதங்கள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் ஈ, பொட்டாசியம், டிரிப்டோபன், இரும்பு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ், மெக்னீசியம் மற்றும் கூடுதலாக, துத்தநாகம் நிறைந்துள்ளது. “இந்த அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்களும் இருப்பதால்தான் இந்த பருப்பு வகை உணவுகளில் மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது” என்று UNINASSAU (Centro Universitário Maurício de Nassau Paulista), Fabiana Freire இல் உள்ள ஊட்டச்சத்து பாடத்தின் ஒருங்கிணைப்பாளர் எடுத்துரைத்தார்.

கொண்டைக்கடலையின் நன்மைகள்

ஊட்டச்சத்து நிபுணர் பருப்பு வகைகளின் முக்கிய நன்மைகளை சுட்டிக்காட்டுகிறார்:

• மலச்சிக்கலை எதிர்த்துப் போராடுதல்;
• கொலஸ்ட்ராலை சமப்படுத்த உதவுகிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை பலப்படுத்துகிறது;
• தசை வெகுஜன அதிகரிப்பை ஊக்குவிக்கிறது;
• மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது;
• குடலின் சரியான செயல்பாட்டை பராமரிக்கிறது;
• எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பலப்படுத்துகிறது.

“கூடுதலாக, கொண்டைக்கடலை இரத்த குளுக்கோஸை சமநிலைப்படுத்த உதவுகிறது, ஏனெனில் அவை இரும்பு மற்றும் ஃபோலேட், இரத்த சோகையைத் தடுக்கின்றன. இதில் டிரிப்டோபான் உள்ளது, இது ஒரு அமினோ அமிலமாகும், இது நல்வாழ்வு மற்றும் மகிழ்ச்சியின் உணர்வுடன் பெரிதும் உதவுகிறது” என்று ஃபேபியானா கூறுகிறார்.

இந்த பருப்பை தொடர்ந்து உட்கொள்பவர்களுக்கு ஆரோக்கியம் மேம்படும், புற்றுநோய் வருவதற்கான வாய்ப்பு குறைவு மற்றும் அவர்களின் எடையில் அதிக கட்டுப்பாடு உள்ளது. “கடலை ஒரு முழுமையான மற்றும் முக்கியமான உணவாகும். வாரத்திற்கு மூன்று முறையாவது முக்கிய உணவில் ஒரு பகுதியை உட்கொள்வது சிறந்தது. அதிக உடற்பயிற்சி செய்பவர்கள் அல்லது விளையாட்டு வீரர்களுக்கு இது நல்லது, ஏனெனில் இது ஆற்றலை வழங்குகிறது”, நிபுணர் பரிந்துரைக்கிறார்.