ஆங்கிலத்தில் கதல் என்றால் என்ன? பதிலை இங்கே சரிபார்க்கவும்

1

பல ஆண்டுகளாக இந்திய சமையலறைகளில் கதல் ஒரு விருப்பமான பொருளாக இருந்து வருகிறது, ஆனால் இப்போது அது உலகளவில் பிரபலமாகி வருகிறது. இந்த பெரிய பச்சை பழம் அதன் அசாதாரண அமைப்பு, சுவையான சுவை மற்றும் ஆச்சரியமான ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்கு அறியப்படுகிறது. பாரம்பரிய கறிகள் முதல் நவீன சைவ உணவுகள் வரை, இது உலகளாவிய உணவுப் போக்குகளில் ஒரு சலசலப்பை உருவாக்குகிறது.

காதல் ஆங்கிலத்தில் என்ன அழைக்கப்படுகிறது?

காதல் என்பது ஆங்கிலத்தில் அறியப்படுகிறது பலாப்பழம். இது முக்கியமாக இந்தியா மற்றும் தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளில் வளர்க்கப்படும் வெப்பமண்டலப் பழமாகும். பலாப்பழம் அதன் கரடுமுரடான பச்சை தோல், இனிமையான நறுமணம் மற்றும் மிகப்பெரிய அளவு ஆகியவற்றிற்கு பிரபலமானது. உண்மையில், இது மரங்களில் வளரும் மிகப்பெரிய பழங்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது.

பலாப்பழம் ஏன் உலகம் முழுவதும் பிரபலமாகிறது?

பலாப்பழம் பழுக்காத போது அதன் இறைச்சி போன்ற அமைப்பு காரணமாக உலகளாவிய கவனத்தைப் பெற்றுள்ளது. பல சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சைவ உணவு உண்பவர்கள் இதை பர்கர்கள், டகோஸ், சாண்ட்விச்கள் மற்றும் கறிகளில் தாவர அடிப்படையிலான மாற்றாகப் பயன்படுத்துகின்றனர். அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் பன்முகத்தன்மை பல நாடுகளில் இதை ஒரு பிரபல சூப்பர்ஃபுட் ஆக்கியுள்ளது.

வெவ்வேறு வகையான காதல் மக்கள் சாப்பிடுகிறார்கள்

கதல் இந்தியா மற்றும் பல ஆசிய நாடுகளில் பல்வேறு வடிவங்களில் அனுபவிக்கப்படுகிறது. சுவாரஸ்யமாக, கதலின் சுவை மற்றும் அமைப்பு அது பச்சையாக உள்ளதா அல்லது முழுமையாக பழுத்ததா என்பதைப் பொறுத்து முற்றிலும் மாறுகிறது, இது காரமான மற்றும் இனிப்பு உணவுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• பச்சை கத்தல் (பழக்காத பலாப்பழம்)

கச்சா கத்தல் பெரும்பாலும் சுவையான இந்திய உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கறிகள், ஊறுகாய்கள் மற்றும் கபாப்கள் தயாரிக்க இது மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது.

• பழுத்த காத்தல் (இனிப்பு பலாப்பழம்)

பழுத்த பலாப்பழம் இனிப்பாகவும் தாகமாகவும் மாறும். மஞ்சள் பழ காய்கள் நேரடியாக உண்ணப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றின் வெப்பமண்டல சுவைக்காக விரும்பப்படுகின்றன.

பலாப்பழத்தின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பலாப்பழத்தில் நார்ச்சத்து, வைட்டமின் சி, பொட்டாசியம் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்துள்ளன. இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும், இயற்கை ஆற்றலை வழங்கவும் உதவும். பல ஆரோக்கிய உணர்வுள்ளவர்கள் இதை தங்கள் உணவில் சேர்த்துக் கொள்கிறார்கள், ஏனெனில் இது சத்தானது மற்றும் நிரப்புகிறது.

இந்திய சமையலறைகளில் காதல் ஏன் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பிடித்துள்ளது

கதல் இந்திய உணவு மரபுகளுடன் ஆழமாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது. காரமான கத்தல் சப்ஜி முதல் மிருதுவான பலாப்பழம் சிப்ஸ் வரை, நாடு முழுவதும் உள்ள பல பிராந்திய உணவு வகைகளில் இது ஒரு பிரபலமான பொருளாக உள்ளது.

நீங்கள் அறியாத பலாப்பழம் பற்றிய வேடிக்கையான உண்மைகள்

• பலாப்பழம் பங்களாதேஷின் தேசிய பழமாகும்.

• இதன் விதைகளும் உண்ணக்கூடியவை மற்றும் சத்தானவை.

• சில பலாப்பழங்கள் 30 கிலோவுக்கு மேல் எடை இருக்கும்.