MasterChef விமர்சனம் – பிபிசியின் இழிவான சமையல் நிகழ்ச்சி முன்னெப்போதையும் விட வெப்பமானது, கூர்மையானது மற்றும் வேடிக்கையானது | மாஸ்டர்செஃப்

எம்asterChef மீண்டும் வந்துள்ளார், கட்டாய புதுப்பித்தலின் விசித்திரமான மற்றும் மயக்கமான பரவசத்தால் உற்சாகமடைந்தார். ஏறக்குறைய 20 ஆண்டுகளாக, பிபிசியின் முதன்மையான சமையல் போட்டி ஜான் டோரோட் மற்றும் கிரெக் வாலஸ் ஆகியோரால் தீர்மானிக்கப்பட்டது, அது அப்படியே இருந்தது. மோசமாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் உற்சாகமாக இல்லை. புரவலன்கள் கொஞ்சம் மிருதுவானதாகவும், பழுதடைந்ததாகவும் மாறியிருக்கலாம் என்பது பரவலாக கவனிக்கப்படவில்லை அல்லது விவாதிக்கப்படவில்லை.

ஒரு விரும்பத்தகாத ஆண்டு குற்றச்சாட்டுகள், விசாரணைகள் மற்றும் ரத்துசெய்தல்களுக்குப் பிறகு, ஒன்று அல்ல, ஆனால் நிகழ்ச்சியின் நீண்ட காலமாக பணியாற்றிய மேலாளர்கள் இருவரும் திடீரென வெளியேறினர். ஆயினும்கூட, திட்டமிடப்படாத மாற்றத்தைப் பற்றி ஏதோ ஒன்று விடுபடுகிறது, மேலும் வயதான ஆண்களுக்குப் பதிலாக ஒப்பீட்டளவில் குறைந்த தரம் வாய்ந்த இரு பெண்களைப் பணியமர்த்துவதன் மூலம் மாஸ்டர்செஃப் மகிழ்ச்சியுடன் ஏற்றுக்கொண்டார்: சீசன் 22 மைர்டில் செஃப் புரவலர் அன்னா ஹாக் மற்றும் கார்டியன் உணவக விமர்சகர்களால் உங்களிடம் கொண்டு வரப்பட்டது. கிரேஸ் டென்ட்.

இது ஒரு ஆபத்து. டென்ட் மற்றும் ஹாக் அவர்களுக்குப் பின்னால் நீண்ட ஊடக வாழ்க்கையைக் கொண்டுள்ளனர் மற்றும் முன்பு MC பிரபஞ்சத்தில் நீதிபதிகளாக நிரப்பப்பட்டுள்ளனர், ஆனால் அவர்கள் முன்னணி கேப்டன்களாக அறிமுகமானது ஒரு படி மேலே உள்ளது. மிகவும் பிரபலமான பெயர்கள் நிச்சயமாக கிடைக்கின்றன. எவ்வாறாயினும், மாஸ்டர்செஃப் ஒரு சுத்தமான ஜோடி ஹீல்ஸுடன் அவமானத்திலிருந்து வெளிவந்தது ஆரம்ப அறிகுறிகள். இது வெப்பமானது, வேடிக்கையானது, கூர்மையானது.

முதலிரவு அசௌகரியம், வழக்கமான புதுக்கவிதை-புரவலன் விஷயங்கள், நேரம் சீராக இருக்கும்: ஹாக் விரிந்த கண்களுடன் அரை புன்னகை செய்கிறார், ஒரு போட்டியாளர் தங்கள் நோக்கங்களை கோடிட்டுக் காட்டுகிறார். உண்மை என்னவென்றால், பொதுவான எதிர்வினை காட்சிகள் – ஊக்கமளிக்கும் ஆனால் சிம்பர் செய்யவில்லை! ஒரு புன்முறுவலும் இல்லை! – 40% வேலை என்பது மற்றொரு சவால்.

ஆனால் மாஸ்டர்செஃப் நீதிபதிகள் கடைபிடிக்கும் தனித்துவமான இயக்கவியலில் தொடங்கி, ஹாக் மற்றும் டென்ட் முக்கியமான விஷயங்களை ஆணித்தரமாகக் கொண்டுள்ளனர். அவர்கள் இருவரும் நிபுணர்கள் ஆனால் ஒருவர் மட்டுமே சமையல்காரர், எனவே ஒருவர் மற்றவரை விட நிபுணர். சமையல்காரர் அல்லாதவர் முழுமையாக ஒத்திவைக்க முடியாது மற்றும் அவர்களின் சொந்த நுண்ணறிவுகளை வழங்க வேண்டும், ஆனால் மிகைப்படுத்தாமல் – முதலாளி முதலில் செல்வதற்காகக் காத்திருப்பது மற்றும் எஞ்சியிருக்கும் அவதானிப்புகளைத் துடைப்பதுதான் அதை வழிநடத்துவதற்கான ரகசியம். ஹாக் அண்ட் டெண்டின் சமநிலையானது, இரண்டாம் நிலை நீதிபதிகள் தங்கள் சோளத்தை சம்பாதிப்பதற்கான தெளிவான வழி என்பதால், உணவின் மீதான அவர்களின் எதிர்வினைகளை சிறப்பாகச் சொல்வதில் வல்லவராக இருப்பதால், வேலைக்கு ஒரு தொழில்முறை உணவு விமர்சகரை நியமிப்பது அர்த்தமுள்ளதாக இருக்கிறது. இவை அனைத்தும் நடந்து கொண்டிருக்கும் போதே, போட்டியாளர்களை எளிதாக்கும் வகையில் பாரம்பரிய தொகுப்பாளர்கள் எவரும் இல்லை என்பதை நீதிபதிகள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அதனால் அவர்கள் ஒதுங்கி இருக்க முடியாது: கிரேட் பிரிட்டிஷ் பேக் ஆஃப் விதிமுறைகளில், அவர்கள் ஒரே நேரத்தில் மெல் மற்றும் சூ மற்றும் பால் மற்றும் மேரி.

இங்குதான் புதியவர்கள் பழைய அணியை மேம்படுத்துகிறார்கள். ஹாக் நட்பானவர் மற்றும் ஒரு போட்டியாளருடன் கேலி செய்யவோ அல்லது மகிழ்ச்சியை வெளிப்படுத்தவோ பயப்படுவதில்லை – இதுவரை அவருக்கு பிடித்த இரண்டு விஷயங்கள் துல்லியமான நேரக்கட்டுப்பாடு மற்றும் வெண்ணெய் – ஆனால் அவரது அனுபவம் வலிமையானது. அவள் கண்களைப் பார்த்து இரக்கமில்லாமல் உன்னுடைய வெண்ணிலாவும் தஹினி க்ரீமும் பிரிந்துவிட்டதா அல்லது தாமதமான, பச்சை மாவில் அதைக் காப்பாற்ற முயற்சிப்பதற்குப் பதிலாக, உனது ரன்னி ஹாலண்டேஸைப் பிணைத்து மீண்டும் தொடங்க வேண்டும் என்று சொல்வாள். பொழுதுபோக்க அதிக உரிமத்துடன், டென்ட் ஒருபோதும் சமையலில் இருந்து கவனம் செலுத்துவதில்லை, ஆனால் போட்டியாளர்களுடன் ஒரு சதித் தொடர்பைக் குறிப்பிடுகிறார், அவர் சிரிப்பையோ அல்லது கேம்ப் குரைப்பையோ அடக்குவது போல் அடிக்கடி பார்க்கிறார்.

நடுவர்கள் மற்றும் அமெச்சூர் சமையல்காரர்களுக்கு இடையே அதிக பலனளிக்கும் உரையாடல்களை இந்த நிகழ்ச்சி அனுபவித்து வருகிறது. ஹாக்கின் பழமையான சமையல்காரரின் ஒயிட்ஸுடன் முரண்படுவது டெண்டின் அரக்குக் குயிஃப், சங்கி நகைகள் மற்றும் காக்டெய்ல்-டிரெஸ் காம்போ ஆகும், இது வாலஸ் காலத்திலிருந்து முற்றிலும் இல்லாத ஒரு நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியின் கவர்ச்சியான அழகியல் ஆகும்.

MC இன் புதிய MC களைப் பற்றி நீங்கள் கூறக்கூடிய சிறந்த விஷயம் என்னவென்றால், அவர்கள் இந்த முழு விஷயத்தையும் தெளிவாகக் கட்டுப்பாட்டிற்குள் கொண்டு வந்திருக்கிறார்கள், எனவே நாம் அவர்களைப் பற்றி கவலைப்படுவதை நிறுத்திவிட்டு, இந்த ஆண்டு MasterChef கோப்பையை வழங்குவதற்கான முதல் படிகளில் கவனம் செலுத்தலாம். அந்த விரும்பப்படும் குரோம் சுருளுக்கான போர், பங்களாதேஷ், பாகிஸ்தானி, நேபாளி மற்றும் கரீபியன் சுவைகளை கொண்டு வரும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அரை டஜன் நம்பிக்கையாளர்களுடன் தொடங்குகிறது, அவை நிலையான பிரிட்டிஷ் கட்டணத்துடன் எளிதில் கலக்கின்றன: பருப்பு மற்றும் வெங்காய பஜ்ஜி (“மகிழ்ச்சியின் தோட்டாக்கள்” என்று டென்ட் கூறுகிறார்) மற்றும் கோழி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஜோல் மோச்சிஸ் மற்றும் ஸ்பேக் காப்ஸ் மற்றும் ஸ்பேக் காப்ஸ் மற்றும் ஸ்பேக் கேப்ஸ் மற்றும் ஸ்பேக் கேப்ஸ் போன்றவையும் உள்ளன.

யாரையும் தெரிந்துகொள்ள அதிக நேரம் இல்லாமல் – இரண்டாவது சவாலின் முடிவில் ஆறு சமையல்காரர்களில் இருவர் என்றென்றும் மறைந்துவிட்டார்கள், ஒரு வேட்டையாடப்பட்ட முட்டை புருன்ச் – இந்த நிகழ்ச்சி ஆளுமைகளை வரைவதில் திறமையானது, ஒப்பீட்டளவில் புதிய சமையல்காரர் மேட், அவரது வீட்டுச் சமைப்பதில் நிறைய நாய்களுக்கு வெற்றியாளராகத் தெரியவில்லை. அவர்களும், MasterChef, தாங்கள் இப்போது கொஞ்சம் நன்றாகப் பராமரிக்கப்படுவதைப் போல உணர்கிறார்கள்.