உடல் வெப்பமடைய அதிக ஆற்றலை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறது மற்றும் மூளை அதிக கலோரிகளைக் கோருகிறது
கடுமையான குளிர் நாட்களில், பலர் பசியின்மை குறிப்பிடத்தக்க அதிகரிப்பை தெரிவிக்கின்றனர். இந்த மாற்றம் தற்செயலாக நிகழவில்லை. வெப்ப நிலைத்தன்மையை சுமார் 36 °C இல் பராமரிக்க விரைவான சரிசெய்தல்களுடன் உடல் வெப்பநிலை வீழ்ச்சிக்கு எதிர்வினையாற்றுகிறது. இந்த செயல்பாட்டில், உடல் அதிக ஆற்றலைச் செலவழிக்கத் தொடங்குகிறது, வெப்ப உற்பத்தி வழிமுறைகளை செயல்படுத்துகிறது மற்றும் உணவுக்கான தேடலைத் தூண்டும் உயிரியல் சமிக்ஞைகளைத் தூண்டுகிறது, குறிப்பாக அதிக கலோரிகள்.
குளிர்காலம் முழுவதும், வெளிப்புற சூழல் மனித உடலை விட வேகமாக வெப்பத்தை இழக்கிறது. அதன் பிறகு, உடல் விழிப்புடன் இருக்கும். தோல் குளிர்ச்சியடைகிறது, இரத்த நாளங்கள் சுருங்கி, வளர்சிதை மாற்றம் வெப்ப இழப்புகளைத் தவிர்க்க மாற்றியமைக்கிறது. இந்த முயற்சிக்கு நிலையான எரிபொருள் தேவைப்படுகிறது. இதனால், பசி அதிகரிக்கும், மேலும் மூளை அதிக ஆற்றல் நிறைந்த உணவுத் தேர்வுகளான கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவுகளை விரும்பத் தொடங்குகிறது.
குளிரில் தெர்மோஜெனெசிஸ் எப்படி பசியை அதிகரிக்கிறது?
இந்தக் கதையின் மையப் புள்ளி தி வெப்ப உருவாக்கம்இது உடலின் வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்கிறது. சுற்றுப்புற வெப்பநிலை குறையும் போது, உயிரினம் இரண்டு முக்கிய வழிகளை தீவிரப்படுத்துகிறது. முதலாவது தசை நடுக்கத்தை உள்ளடக்கியது, இது இழைகளின் தொடர்ச்சியான சுருக்கத்தின் மூலம் வெப்பத்தை உருவாக்குகிறது. இரண்டாவது பிரவுன் கொழுப்பைப் பயன்படுத்துகிறது, இது கலோரிகளை எரிப்பதில் நிபுணத்துவம் பெற்ற ஒரு வகை கொழுப்பு திசுக்களைப் பயன்படுத்துகிறது.
இந்த வழிமுறைகள் கூடுதல் ஆற்றல் நுகர்வை செயல்படுத்துகின்றன. ஆரோக்கியமான நபர்களில், வானிலை மற்றும் ஆடைகளின் அளவைப் பொறுத்து, குளிர்ந்த நாட்களில் செலவுகள் சில சதவீத புள்ளிகளால் அதிகரிக்கலாம். இந்த அதிகரிப்பு புத்திசாலித்தனமாகத் தோன்றினாலும், ஆற்றல் சமநிலைக்கான ஆபத்துக்கான அறிகுறியாக மூளை கலோரிக் செலவில் எந்த அதிகரிப்பையும் பதிவு செய்கிறது. இதனால், இது பசி மற்றும் மனநிறைவு சுற்றுகளை சரிசெய்து, போதுமான சப்ளைகளை உறுதி செய்கிறது.
இதன் விளைவாக, வெப்பநிலை மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்தும் மூளைப் பகுதியான ஹைபோதாலமஸ், வெப்ப மற்றும் வளர்சிதை மாற்ற செய்திகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. தெர்மோஜெனீசிஸ் கொழுப்புகள் மற்றும் சர்க்கரைகளை எரிப்பதை அதிகரிக்கிறது. எனவே, நரம்பு மண்டலம் இந்த சூழ்நிலையை துரிதப்படுத்தப்பட்ட எரிபொருள் நுகர்வு என்று விளக்குகிறது. பதிலுக்கு, இது பசியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் அதிக ஆற்றல்மிக்க உணவைத் தேடுவதை ஊக்குவிக்கிறது, இது உடலை சூடாக்கப் பயன்படுத்தப்படும் இருப்புக்களை விரைவாக நிரப்புவதாக உறுதியளிக்கிறது.
குளிர்காலத்தில் அடிப்படை வளர்சிதை மாற்றம்: உடல் உண்மையில் அதிக ஆற்றலைப் பயன்படுத்துகிறதா?
ஓ அடிப்படை வளர்சிதை மாற்றம் உயிரினம் ஓய்வில் பயன்படுத்தும் குறைந்தபட்ச ஆற்றலுக்கு ஒத்திருக்கிறது. இது இதயத் துடிப்பு, சுவாசம், சுழற்சி மற்றும் வெப்பநிலை பராமரிப்பு போன்ற முக்கிய செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது. சமீபத்திய ஆய்வுகள், குளிர்ந்த சூழலில், இந்தச் செலவு சற்று அதிகரிக்கலாம், குறிப்பாக குறைந்த வெப்பநிலையில் நீண்ட நேரம் வெளிப்படும் அல்லது குறைவான அடுக்கு ஆடைகளை அணிபவர்களில்.
மனித உடலியல் ஆராய்ச்சி, மிதமான குளிர் நிலையில், ஓய்வெடுக்கும் வளர்சிதை மாற்றம் தனிநபரைப் பொறுத்து 5% முதல் 10% வரை அதிகரிக்கும் என்று காட்டுகிறது. தசை நிறை, வயது, உயிரியல் பாலினம் மற்றும் பழுப்பு கொழுப்பின் அளவு போன்ற காரணிகள் இந்த அதிகரிப்பை பாதிக்கின்றன. அதிக தசை வளர்ச்சி உள்ளவர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, அதிக வெப்பத்தை உற்பத்தி செய்து அதிக ஆற்றலை செலவழிக்க முனைகின்றனர்.
இந்த செலவு கிளைகோஜன் மற்றும் உடல் கொழுப்பு இருப்புக்களை விரைவான விகிதத்தில் குறைக்கிறது. பின்னர் உடல் இந்த குறைப்பைக் குறிக்கும் சமிக்ஞைகளை மூளைக்கு அனுப்புகிறது. ஹைபோதாலமஸ் இருப்புக்களின் வீழ்ச்சியை ஆற்றல் சமநிலைக்கு சாத்தியமான ஆபத்து என்று விளக்குகிறது. எனவே, அது பசியின் உணர்வை தீவிரப்படுத்துகிறது. பல சந்தர்ப்பங்களில், இந்த உணர்வு நாள் முழுவதும் நுட்பமாக தோன்றும், சிற்றுண்டி மீது அதிக விருப்பம் மற்றும் சூடான உணவுகளை விரும்புகிறது.
- கிரீம் மற்றும் கலோரிக் சூப்கள் இடத்தைப் பெறுகின்றன.
- பாஸ்தா மற்றும் ரொட்டி மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கும்.
- இனிப்புகள் மற்றும் சாக்லேட்டுகள் விரைவான ஆற்றல் மூலமாகத் தோன்றும்.
இந்த உண்ணும் நடத்தைகள் ஒரு எளிய உயிரியல் தர்க்கத்திற்கு பொருந்துகின்றன. வெப்பமாக்கலுக்கான கூடுதல் செலவுகள் முக்கிய செயல்பாடுகளையோ அல்லது நீண்ட கால ஆற்றல் அங்காடிகளையோ சமரசம் செய்யாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய உடல் முயற்சிக்கிறது.
குளிர்கால பசியில் கிரெலின் மற்றும் லெப்டின் பங்கு என்ன?
பசியின் இந்த பருவகால சுழற்சியில் இரண்டு ஹார்மோன்கள் தனித்து நிற்கின்றன: கிரெலின் இ லெப்டின். முக்கியமாக வயிற்றில் உற்பத்தியாகும் கிரெலின், பசியின் சமிக்ஞையாக செயல்படுகிறது. அதன் அளவு உணவுக்கு முன் உயரும் மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு குறையும். குறைந்த வெப்பநிலையில், கிரெலின் சிறிதளவு அதிகரிப்பதற்கான போக்கை ஆய்வுகள் சுட்டிக்காட்டுகின்றன, இது அதிகரித்த ஆற்றல் செலவு மற்றும் எரிபொருளுக்கான அதிக தேவை ஆகியவற்றுடன் தொடர்புடையது.
மாறாக, கொழுப்பு திசுக்களால் சுரக்கும் லெப்டின், கொழுப்பு இருப்புகளின் குறிப்பானாக செயல்படுகிறது. கையிருப்பு போதுமானதாக இருக்கும்போது அது மூளைக்குத் தெரிவிக்கிறது. நீடித்த குளிர்ச்சியின் சூழ்நிலைகளில், உடல் தெர்மோஜெனீசிஸுக்கு அதிக கொழுப்பைப் பயன்படுத்தத் தொடங்குகிறது. இதன் விளைவாக, லெப்டின் அளவு நுட்பமாக இருந்தாலும் குறையும். இந்த துளி திருப்தியின் அறிகுறிகளைக் குறைக்கிறது மற்றும் உணவு உட்கொள்ளலை ஆதரிக்கிறது.
- குளிர் வெப்பத்தை உருவாக்க அதிக ஆற்றல் செலவை தூண்டுகிறது.
- உடல் அதிக கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளை எரிக்கிறது.
- லெப்டின் குறைகிறது மற்றும் கிரெலின் அதிகரிக்கிறது.
- மூளை இந்த காட்சியை மாற்றுவதற்கான தேவையாக விளக்குகிறது.
- பசியின்மை வளரும், அடர்த்தியான மற்றும் அதிக கலோரி உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது.
இந்த சுழற்சி அனைவருக்கும் ஒரே மாதிரியாக வேலை செய்யாது. இருப்பினும், உடலியலில் உள்ள பல ஆய்வுகள், மனிதர்கள் மற்றும் பிற பாலூட்டிகளில், பசியின்மை ஹார்மோன் அமைப்பை பருவநிலை பாதிக்கிறது என்பதைக் காட்டுகிறது. கடுமையான குளிர்காலம் உள்ள பகுதிகளில், உணவளிக்கும் நடத்தையில் இந்த மாறுபாடு இன்னும் கவனிக்கத்தக்கது.
வெப்பநிலை குறையும் போது மூளை ஏன் அதிக கலோரி உணவுகளை விரும்புகிறது?
ஹார்மோன்கள் தவிர, வெகுமதியுடன் இணைக்கப்பட்ட மூளை சுற்றுகளும் செயல்பாட்டில் பங்கேற்கின்றன. உடல் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, மூளை அதிக கலோரி உணவுகளை இரண்டு உடனடி நன்மைகளுடன் தொடர்புபடுத்துகிறது. முதலாவது தெர்மோஜெனீசிஸைத் தக்கவைக்க விரைவான ஆற்றலை வழங்குவதை உள்ளடக்கியது. இரண்டாவது சூடான உணவுக்குப் பிறகு வெப்ப ஆறுதல் மற்றும் உடல் நல்வாழ்வின் உணர்வுடன் தொடர்புடையது.
இதனால், நரம்பு மண்டலம், நியூக்ளியஸ் அக்யூம்பென்ஸ் போன்ற உணவு இன்பத்துடன் இணைக்கப்பட்ட பகுதிகளை செயல்படுத்துகிறது. இந்த செயல்படுத்தல் கொழுப்பு மற்றும் சர்க்கரை நிறைந்த உணவுகளுக்கான விருப்பத்தை வலுப்படுத்துகிறது, இது ஒரு சேவைக்கு அதிக கலோரிகளை வழங்குகிறது. பரிணாம அடிப்படையில், ஆற்றல் பற்றாக்குறையின் அதிக ஆபத்துடன், குளிர்ந்த சூழலை எதிர்கொள்ள இந்த வழிமுறை மனித மக்களுக்கு உதவியது.
இருப்பினும், இன்று, ஏராளமான உணவு வழங்கல் சூழ்நிலையை மாற்றுகிறது. குளிர்காலத்தில் அதிக பசியின்மை, அதிக கலோரி உட்கொள்ளல் மற்றும் குறைவான உடல் செயல்பாடு ஆகியவற்றின் கலவையானது மக்கள்தொகையின் ஒரு பகுதியினரின் எடை அதிகரிப்புக்கு சாதகமாக உள்ளது. இதுபோன்ற போதிலும், இந்த நிகழ்வு அதே உயிரியல் அடிப்படையை பராமரிக்கிறது: உடல் ஒரு நிலையான உள் வெப்பநிலையை பாதுகாக்க முயற்சிக்கிறது, மேலும் மூளை அதிக எரிபொருளை வலியுறுத்துவதன் மூலம் கலோரிக் எரிப்புக்கு எதிர்வினையாற்றுகிறது.
இந்த வழிமுறைகளைப் புரிந்துகொள்வதன் மூலம், குளிர் நாட்கள் அடிக்கடி மேஜையில் கனமான உணவுகளுடன் ஏன் உள்ளன என்பதைப் புரிந்துகொள்வது எளிது. இந்த உயிரினம் மனித உடலியலில் பொறிக்கப்பட்ட ஒரு ஸ்கிரிப்டைப் பின்பற்றுகிறது, இதில் குளிர்ந்த பருவங்களில் உட்புற வெப்பத்தைப் பராமரிப்பது முதன்மையான இடத்தைப் பெறுகிறது.
Source link
