பங்கேற்பாளர் வீட்டில் பச்சை இறைச்சி சாப்பிடுகிறார்; இது ஏன் ஆபத்தானது

கேப்ரியேலா பல BBB 26 ரசிகர்களை அதிர்ச்சியில் ஆழ்த்தினார். நாட்டிலேயே அதிகம் பார்க்கப்பட்ட வீட்டில் சகோதரி இதை இன்னொரு நாள் செய்தார்.

ஆனால் பச்சையாக மாட்டிறைச்சி சாப்பிடுவது ஏன் ஒரு பிரச்சனை?

உட்சுரப்பியல் நிபுணரான பெர்னாண்டா பர்ராவின் கூற்றுப்படி, இந்த பழக்கம் தொடர்ச்சியான உடல்நல அபாயங்களை உள்ளடக்கியது. நிபுணரின் கூற்றுப்படி, நுகர்வு பாக்டீரியா, ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் பிற நுண்ணுயிரிகளால் மாசுபடுவதற்கான சாத்தியம் காரணமாக ஆபத்தானது.

“முக்கிய அபாயங்களில் சால்மோனெல்லா, ஈ. கோலி மற்றும் லிஸ்டீரியா போன்ற பாக்டீரியாக்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, குடல் நோய்த்தொற்றுகள், வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி, காய்ச்சல் மற்றும் மிகவும் தீவிரமான நிகழ்வுகளில், சிறுநீரகம் மற்றும் நரம்பியல் சிக்கல்கள் ஏற்படும் அபாயம் உள்ளது. இந்த நுண்ணுயிரிகள் இறைச்சியை முறையாக சமைப்பதன் மூலம் அகற்றப்படுகின்றன அல்லது குறைக்கப்படுகின்றன” என்று பரா விளக்கினார். டெர்ரா.

இது மாட்டிறைச்சிக்கு மட்டும் பொருந்துமா?

இல்லை. எந்த வகையான பச்சையான அல்லது சமைக்கப்படாத இறைச்சிக்கும் ஆபத்து உள்ளது என்கிறார் உட்சுரப்பியல் நிபுணர்.

• போவின்: ஈ.கோலை, டாக்ஸோபிளாஸ்மோசிஸ் மற்றும் நாடாப்புழுவின் ஆபத்து
• கோழி: சால்மோனெல்லா மற்றும் கேம்பிலோபாக்டர் அதிக ஆபத்து
• பன்றி: ஒட்டுண்ணிகள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் ஆபத்து
• பச்சை மீன்: அனிசாகிஸ் மற்றும் பாக்டீரியா மாசு போன்ற ஒட்டுண்ணிகளின் ஆபத்து

பச்சை இறைச்சி கொண்டிருக்கும் உணவுகள் பற்றி என்ன?

நிபுணரின் கூற்றுப்படி, இந்த உணவுகள் பொதுவாக உயர்தர புரதத்துடன் தயாரிக்கப்படுகின்றன, புதியவை மற்றும் கடுமையான கட்டுப்பாட்டின் கீழ் கையாளப்படுகின்றன – இன்னும், மாசுபாட்டின் ஆபத்து பூஜ்ஜியமாக இல்லை.

ஊட்டச்சத்துக் கண்ணோட்டத்தில், அதன் நுகர்வு நியாயப்படுத்தும் எந்த நன்மையும் இல்லை. மூல இறைச்சியில் அதிக புரதம், வைட்டமின்கள் இல்லை மற்றும் உடலால் சிறப்பாக உறிஞ்சப்படுவதில்லை, அதாவது இது உண்மையான வளர்சிதை மாற்ற நன்மையை வழங்காது.