பீன்ஸை உணவில் இருந்து விலக்கினால் உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயம் 20% அதிகரிக்கிறது

உணவில் இருந்து பீன்ஸ் வழக்கமான நுகர்வு தவிர்த்து, உடல் பருமன் வளரும் வாய்ப்பு 20% வரை அதிகரிக்கும். இந்த தொடர்பு UFMG மருத்துவ பீடத்தால் (Minas Gerais ஃபெடரல் பல்கலைக்கழகம்) நடத்திய ஆய்வில் காணப்பட்டது.

தொடர்ந்து பீன்ஸ் உட்கொள்வதை நிறுத்தும் நபர்களுக்கு உடல் பருமன் ஏற்படும் அபாயம் 20% அதிகமாக இருப்பதாக ஆராய்ச்சி சுட்டிக்காட்டியுள்ளது. கூடுதலாக, இந்த நபர்களில் அதிக எடையை அனுபவிக்கும் ஆபத்து 10% அதிகரித்துள்ளது, வாரத்தில் ஐந்து முதல் ஏழு நாட்கள் இடைவெளியில் தானியத்தை உட்கொள்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது.

பீன்ஸ் ஒரு உணவுப் பொருளாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது, இது அதிக நார்ச்சத்து மற்றும் புரத உள்ளடக்கம் காரணமாக திருப்திக்கு கணிசமாக பங்களிக்கிறது. உணவில் அதன் இருப்பு அதிக எடை அதிகரிப்புக்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு காரணியாக கருதப்படுகிறது. இந்த உணவு பிரேசிலிய உணவு வகைகளின் பாரம்பரிய ஊட்டச்சத்து நிரப்புதலின் ஒரு பகுதியாகும்.

எடை இழப்பு முறைகளுக்கான தீவிர தேடலின் பின்னணியில் பீன்ஸ் பற்றிய இந்த கண்டுபிடிப்புகள் பொருத்தமாக உள்ளன. கடந்த ஆண்டு, உலகளவில் 345 மில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் மொபைல் பயன்பாடுகளைப் பயன்படுத்தினர் உடற்பயிற்சி ஆண்டு அறிக்கையின்படி, உடற்பயிற்சி மற்றும் ஊட்டச்சத்து குறித்த வழிகாட்டுதலைப் பெற உடற்பயிற்சி பயன்பாட்டு சந்தைசெய் பயன்பாடுகளின் வணிகம். அதே காலகட்டத்தில், 850 மில்லியனாக இருந்தது பதிவிறக்கங்கள் பயன்பாடுகள்.

அடிப்படை உணவுகளை விலக்கும் கட்டுப்பாடான உணவுகளை நோக்கிய போக்கு இருந்தபோதிலும், சமநிலையின் பொருத்தம் நிபுணர்களால் பாதுகாக்கப்படுகிறது. ரெனாட்டா இகேடாஃபிட்லாப் திட்டத்தை உருவாக்கியவர், நோக்கம் என்று கூறுகிறார் “இந்த முன்னுதாரணத்தை உடைக்கவும்” எடை இழப்பது பிரபலமான உணவுகளை கைவிடுவதைக் குறிக்கிறது. அவள் அது என்று வாதிடுகிறாள் “எங்கள் அடையாளத்தின் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் சுவைகளை கைவிடாமல் ஆரோக்கியத்தையும் சமநிலையையும் அடைய முடியும்.”

இக்கேடாவின் கூற்றுப்படி, இயங்குதளத்தின் வேறுபாடு பயனருக்கு வழங்குகிறது “அவர் உண்மையில் என்ன சாப்பிடுகிறார், குற்ற உணர்வு இல்லாமல், ஊட்டச்சத்து பயங்கரவாதம் இல்லாமல்”, அவள் விவரிக்கும் ஒரு அனுபவத்தின் விளைவாக “விடுதலையாளர்”. நிபுணர் நோக்கம் இல்லை என்று வலுப்படுத்துகிறார் “கட்டுப்பாடுகளை விதிக்க, ஆனால் சமநிலையை கற்பிக்க”.

பீன்ஸ் உள்ளிட்ட உணவுப் பழக்கங்களைப் பேணுவது சில உணவு அணுகுமுறைகளால் ஊக்குவிக்கப்படும் விலக்குடன் முரண்படுகிறது. இந்த உணவை, ஒரு சீரான உணவுத் திட்டத்திற்குள் சேர்ப்பது, உணவு நிலைத்தன்மைக்கும் மற்றும் உடல் நிறை கட்டுப்பாடற்ற அதிகரிப்பைத் தடுப்பதற்கும் உதவும் ஒரு காரணியாக நிரூபிக்கிறது.

பாரம்பரிய உணவின் பின்னால் உள்ள நன்மைகள் மற்றும் சமநிலை சுவைக்கு அப்பாற்பட்டது. பீன்ஸில் இருந்து நார்ச்சத்து மற்றும் அரிசியில் இருந்து சிக்கலான கார்போஹைட்ரேட் ஆகியவற்றின் கலவையானது மெதுவான செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது மற்றும் நீடித்த திருப்தி உணர்வை ஊக்குவிக்கிறது. அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் இடையே உள்ள ஊட்டச்சத்து நிரப்புத்தன்மை உயர்தர புரதங்களை வழங்குகிறது, மேலும் UFMG காட்டியபடி, மெனுவில் பீன்ஸ் வைத்திருப்பது எடை அதிகரிப்புக்கு எதிராக ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பண்பாட்டு முக்கியத்துவம் வாய்ந்த உணவுகளின் நெகிழ்வுத்தன்மை மற்றும் உள்ளடக்கம் ஆகியவை உணவின் கடைபிடிப்பு மற்றும் நீண்ட கால நிலைத்தன்மையை அதிகரிக்கும்.