உணவு வீக்கம் மற்றும் வாயுவை ஏற்படுத்திய பிறகு, ஜிசெல் பாண்ட்சென் சைவ உணவு உண்பதை நிறுத்தினார்

பிரத்தியேகமாக தாவர அடிப்படையிலான உணவைப் பராமரிக்க முயற்சித்த காலகட்டத்தில் உடல்நலக் கஷ்டங்களை எதிர்கொண்ட பிறகு சைவ உணவைக் கைவிட முடிவு செய்ததாக கிசெல் பாண்ட்சென் வெளிப்படுத்தினார். கதை ஊட்டச்சத்து: உடல் மற்றும் ஆன்மாவிற்கான எளிய சமையல் குறிப்புகள் புத்தகத்தில் உள்ளது, அங்கு அவர் தனிப்பட்ட அனுபவங்கள் மற்றும் நல்வாழ்வுடன் இணைக்கப்பட்ட தேர்வுகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்.

உணவு மாற்றத்திற்கு உடல் எவ்வாறு பிரதிபலிக்கிறது என்பது முக்கிய பிரச்சனை. செரிமானத்தில் நேரடி தாக்கத்தை ஏற்படுத்திய ஊட்டச்சத்துக்களை உறிஞ்சுவதில் அவளுக்கு சிரமங்கள் இருந்ததாக மாதிரி விவரிக்கிறது. உதாரணமாக, பீன்ஸ் போன்ற உணவுகளை அடிக்கடி உட்கொள்வது, வீக்கம் மற்றும் வாயு போன்ற அசௌகரியங்களை ஏற்படுத்தத் தொடங்கியது.

உயர்த்தப்பட்ட மற்றொரு புள்ளி, குறைந்த இரும்பு உட்கொள்ளலுடன் தொடர்புடைய இரத்த சோகையின் அத்தியாயங்களின் தோற்றம் ஆகும். இந்த சூழ்நிலையில், மருத்துவ ஆலோசனை தெளிவாக இருந்தது. “சில சிவப்பு இறைச்சியை சாப்பிடுவதன் மூலம் சிக்கலை எளிதில் சமாளிக்க முடியும்,” என்று அவர் எழுதினார்.

இந்த கட்டத்தில் இருந்து, Gisele தனது வழக்கமான விலங்குகளின் புரதங்களை மீண்டும் அறிமுகப்படுத்த தேர்வு செய்தார். தற்போது, ​​அவர்களின் உணவு பெரும்பாலும் காய்கறி அடிப்படையிலானது, ஆனால் மிகவும் சீரான முறையில்: உட்கொள்ளும் உணவுகளில் சுமார் 80% காய்கறி தோற்றம் கொண்டது, மற்ற 20% விலங்கு புரதங்களை உள்ளடக்கியது.

சிரமங்களை எதிர்கொண்ட போதிலும், பிரேசிலிய சிறந்த மாடல் சைவ உணவு உண்ணும் அனுபவம் முக்கியமான படிப்பினைகளைக் கொண்டுவந்தது. “நான் என் உடலைக் கேட்கவும், அதற்கு சிறந்ததைச் செய்யவும் கற்றுக்கொண்டேன்,” என்று அவர் கூறினார், தனிப்பட்ட தேவைகளுக்கு உணவை மாற்றியமைப்பதன் முக்கியத்துவத்தை வலுப்படுத்தினார்.